Салат «Ромашка» с чипсами, с курицей, с корейской морковью, с печенью — новые рецепты

Салат «Ромашка» — это кулинарная находка, которая украсит любой стол. В статье представлены новые рецепты этого популярного салата, включая варианты с чипсами, курицей, корейской морковью и печенью. Каждый рецепт порадует разнообразием вкусов и позволит быстро приготовить оригинальное блюдо для семейного ужина или праздничного застолья. Узнайте, как сделать ваш салат «Ромашка» более аппетитным и интересным!

Как приготовить салат ромашка — 15 разновидностей

1. Салат «Ромашка» с говядиной
2. Салат «Ромашка» с копченым окороком
3. Салат «Ромашка» с ананасами
4. Салат «Ромашка» с яблоками
5. Салат «Ромашка» с репой
6. Салат «Ромашка» с крабовыми палочками
7. Салат «Ромашка» с грецкими орехами
8. Салат «Ромашка» с карбонатом
9. Салат «Ромашка» с сыром и яйцом
10. Салат «Ромашка» с грибами
11. Салат «Французские ромашки»
12. Салат «Ромашка» с горбушей
13. Салат «Ромашка» с печенью
14. Салат «Ромашка» с рыбными консервами
15. Салат «Ромашка» с сыром

Эксперты кулинарии отмечают, что салат «Ромашка» продолжает оставаться популярным выбором для праздничных столов благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Новые рецепты, такие как вариации с чипсами, курицей, корейской морковью и печенью, привносят свежие акценты в традиционное блюдо. Салат с чипсами добавляет хрустящую текстуру и интересный вкус, что делает его особенно привлекательным для молодежной аудитории. Вариант с курицей обеспечивает сытность и питательность, в то время как корейская морковь придаёт пикантность и яркость. Печень, как источник железа и витаминов, делает салат не только вкусным, но и полезным. Эксперты советуют экспериментировать с ингредиентами, чтобы создать уникальные сочетания, которые порадуют гостей и сделают любое мероприятие незабываемым.

САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Салат «Ромашка» с говядиной

Классический рецепт ромашки со стандартным набором ингредиентов, который идеально будет смотреться на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

• Говядина – 300 г
• Картофель – 3 шт.
• Куриное яйцо – 5 шт.
• Зеленый лук – 7 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – 250 мл
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь, яйца и мясо отварить отдельно и остудить. Картофель и морковь натереть на терке, мясо нарезать кубиками. Два яйца натереть, остальные оставить для декора.
2. Лук нашинковать, огурцы нарезать кубиками.
3. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
4. Затем идет мясо, немного лука и снова майонез.
5. Далее идут маринованные огурцы и яйца. Снова смазать майонезом.
6. Сверху натереть сыр. Перышки лука измельчить и посыпать на салат. Из остальных яиц сделать ромашки, морковь выложить в центр цветка.

Название салата	Основные ингредиенты	Особенности и вариации
Салат “Ромашка” с курицей и чипсами	Куриное филе, яйца, сыр, чипсы, майонез, зелень	Нежный вкус, хрустящая текстура, эффектная подача в виде ромашки
Салат “Ромашка” с корейской морковью	Куриное филе, яйца, корейская морковь, сыр, майонез, зелень	Пикантный вкус за счет корейской моркови, яркий цвет
Салат “Ромашка” с печенью	Куриная печень, яйца, сыр, маринованный огурец, майонез, зелень	Сытный и питательный салат, необычное сочетание вкусов
Салат “Ромашка” с копченой курицей и чипсами	Копченая курица, яйца, сыр, чипсы, майонез, зелень	Яркий копченый аромат, более насыщенный вкус
Салат “Ромашка” с грибами и корейской морковью	Куриное филе, шампиньоны, яйца, корейская морковь, сыр, майонез, зелень	Добавление грибов придает салату дополнительную сочность и аромат

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате «Ромашка» и его вариациях:

1. Многообразие ингредиентов: Салат «Ромашка» изначально был создан как праздничное блюдо, и его рецептура со временем значительно расширилась. Варианты с курицей, корейской морковью и печенью позволяют каждому повару проявить креативность и адаптировать салат под свои вкусовые предпочтения. Например, добавление корейской моркови придаёт блюду остроту и яркость, а чипсы добавляют хрустящую текстуру.

2. Эстетика подачи: Салат «Ромашка» получил своё название благодаря оригинальной подаче, напоминающей цветок. Это делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Использование различных ингредиентов позволяет создавать уникальные цветовые комбинации, что особенно важно для праздничного стола.

3. История и популярность: Салат «Ромашка» стал популярным в странах СНГ в 80-х годах, когда кулинарные эксперименты начали набирать популярность. С тех пор он стал неотъемлемой частью многих семейных праздников и застолий, а новые рецепты с чипсами и другими ингредиентами продолжают появляться, отражая современные кулинарные тренды.

Так вы ещё не готовили! Салат с куриной печенью. Невероятно вкусный и сытный

Салат “Ромашка” – прекрасное сочетание сырых овощей и мяса

Хотя для приготовления этого салата используются в основном простые и доступные ингредиенты, он выглядит довольно эффектно и торжественно. Это блюдо одновременно простое и сытное.

Ингредиенты:

морковь — по вкусу;

свёкла — по вкусу;

свежая капуста — по вкусу;

картошка — по вкусу;

майонез — по вкусу;

сметана — по вкусу;

чеснок — по вкусу;

говядина или куриное филе — по вкусу.

САЛАТ с КУРИЦЕЙ и КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ! Просто, Быстро и НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО!

Пошаговый рецепт

Начнем с шинкования капусты. Чем мельче она будет нарезана, тем более сочным и вкусным получится салат.
Затем сырую морковь и свеклу нужно натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой, что, кстати, будет выглядеть более эффектно на праздничном столе. Все это добавляется к капусте, а также можно включить жареный картофель или чипсы.
К овощной смеси добавляется обжаренная говядина или куриное филе, оптимальным вариантом считается куриная грудка. Мясо может быть как отварным, так и заменено ветчиной, колбасой или сосисками. Если вы используете колбасу или сосиски, лучше выбирать вареные, так как копченые могут перебить вкус овощей, особенно если в салате присутствуют чипсы с каким-либо ароматом. Однако, если речь идет о праздничном варианте, мясо будет более уместным.
Овощно-мясную массу тщательно перемешивают, добавляют натертый или выдавленный чеснок, заправляют салат майонезом или сметаной, причем заправки должно быть совсем немного, лишь для «связки». Почему важно хорошо перемешать массу? Многие могут смущаться сырой свеклой. Но при интенсивном смешивании все компоненты образуют аппетитное хрустящее сочетание; овощи, пропитавшись соками друг друга, мясом и маслом, в котором жарился картофель, становятся однородной массой.
Также предлагается интересный вариант подачи салата: на большой тарелке с отделениями разместить каждый ингредиент отдельно. В центральном отделении можно положить заправку, также подойдет соус для мясных блюд. Каждый сможет смешивать ингредиенты по своему вкусу, добавляя то, что ему нравится, и заправляя по своему желанию.
Несмотря на то, что используются в основном простые и доступные продукты, такой салат выглядит довольно презентабельно и празднично. Просто и сытно.

Салат «Ромашка» с копченым окороком

Более калорийная альтернатива диетической свинине – копченое мясо превратит салат в более насыщенный и сытный.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 5 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Маринованные огурцы – 5 шт.
• Копченый куриный окорок- 1 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 250 г
• Укроп – 3 веточки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
2. Картофель отварить и натереть на крупной терке. Выложить первым слоем на тарелке и смазать майонезом с чесноком. Последующие слои смазывать майонезом.
3. Огурцы нарезать кубиками и выложить поверх картофеля.
4. Куриный окорочок нарезать соломкой и выложить поверх огурцов.
5. Три яйца натереть на терке вместе с сыром и выложить сверху.
6. Остальные яйца использовать как украшение. Белок нарезать полосками, желток измельчить в крошку. Сформировать лепестки и серединки как у ромашки. Украсить укропом.

С жареной картошкой

Салат Ромашка (рецепт с фото, шаг за шагом может показать как весь процесс создания блюда, так и только этап его оформления) с жареным картофелем требует от кулинара следующих ингредиентов:

Ингредиент	Количество
Куриное филе	300 г
Морковь	1 средняя
Свекла	1 шт.
Капуста	½ большого кочана
Молодой картофель	3-5 клубней
Майонез (желательно домашнего приготовления)	100 г
Чеснок свежий	3 зубчика
Соль и специи	По вкусу

Этапы приготовления данного блюда выглядят следующим образом:

1. В первую очередь куриное мясо следует нарезать мелкими кусочками и отварить в подсоленной воде. После того как курица будет готова, дайте ей остыть.
2. Капусту необходимо тонко нашинковать, затем обдать кипятком и отжать руками.
3. Картофель нужно очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
4. Морковь и свеклу следует тщательно промыть, затем натереть на крупной терке и объединить с капустой.
5. Обжаренный картофель рекомендуется остудить и добавить в овощную смесь.
6. К полученной массе также стоит добавить куриное мясо и натертый чеснок.
7. На последнем этапе приготовления салат нужно заправить майонезом, по желанию посыпать специями и тщательно перемешать все компоненты.

Салат «Ромашка» с ананасами

Экзотическая вариация «Ромашки», которая станет изюминкой любого застолья и запомнится своим сладко-соленым привкусом и красивым оформлением.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г
• Куриное яйцо – 5 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Консервированные ананасы – 1 банка
• Маринованные грибы – 200 г
• Сыр -100 г
• Майонез – 100 мл
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарезать соломкой, ананасы нарезать ломтиками.
2. Картофель и мясо отварить и остудить. Картофель натереть на терке, мясо нарезать кубиками.
3. На тарелку выложить картофель, грибы, филе, ананасы и натертый сыр. Смазать обильно майонезом.
4. Из яиц белки нарезать полосками, желтки –на половинки. Сформировать ромашки и украсить зеленью.

Салат «Ромашка» с яблоками

Легкий рецепт популярной закуски «Ромашка» с добавлением сочных яблок, который можно приготовить всего за 20 минут!

Ингредиенты:

• Репчатый лук – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
2. Отварите яйца и дайте им остыть. Одно яйцо натрите на крупной терке.
3. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, затем также натрите на крупной терке.
4. Все подготовленные ингредиенты поместите в салатник, добавьте майонез, посолите и поперчите. Перемешайте и выложите в салатник.
5. Из второго яйца: нарежьте белок полосками, а желток покрошите. Сформируйте на поверхности салата ромашку.

Общие принципы приготовления салата

Салат Ромашка (рецепт с фото пошагово можно найти не только в Интернете, но и в авторских сборниках известных шеф-поваров) считается средне калорийным блюдом. В стандартной порции, объемом 100 г, содержится около 120 Ккал (при условии приготовлении блюда по простейшему рецепту с минимальным количеством ингредиентов).

Пропорции нутриентов в его составе выглядят так:

• белки (не более 5 г на 1 порцию);
• жиры (менее 4 г в 1 порции);
• углеводы (около 15 г в 1 порции);
• пищевые волокна (не менее 2 г в 1 порции).

При условии тщательного подбора продуктов, используемых в приготовлении Ромашки, готовый салат можно включать в рацион питания любого человека, вне зависимости от его возраста и особенностей здоровья.

Делают Ромашку с учетом общих принципов приготовления холодных закусок:

• Необходимо использовать исключительно свежие ингредиенты, не имеющие локальных изменений цвета, а также нарушений целостности оболочки.
• Если повар принимает решение в качестве заправки для салата использовать майонез, лучше всего сделать его дома самостоятельно. Это не только поможет контролировать калорийность соуса, но и минимизирует риск возникновения пищевого отравления из-за низкого качества используемых для приготовления заправки продуктов.
• Перед подачей холодную закуску рекомендуется выдержать в течение 1-2 ч. Это необходимо для того, чтобы все ингредиенты смогли пропитаться, а готовое блюдо получилось сочным и насыщенным по вкусу.

Салат «Ромашка» с репой

Оригинальное использование репы в качестве лепестков ромашки – это простое и невероятно вкусное решение!

Ингредиенты:

• Редька Дайкон – 1/5 чашки
• Консервированная кукуруза – 4-5 столовых ложек
• Отварное куриное филе – 1 штука
• Репчатый лук – 1 штука
• Шампиньоны – 4 штуки
• Растительное масло – 2-3 столовые ложки
• Белокочанная капуста – ¼ кочана
• Майонез
• Листья салата
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте редьку тонкими кружочками и поместите в подсоленную воду.
2. Обжарьте лук вместе с грибами и капустой. Затем добавьте куриную грудку и продолжайте жарить до золотистой корочки.
3. На салатницу уложите листья салата и добавьте обжаренные ингредиенты.
4. Вокруг выложите кружочки редьки, а в центр наполните кукурузой.

Салат «Ромашка» с крабовыми палочками

Еще один быстрый и простой рецепт салата с использованием всеми любимых крабовых палочек и хрустящей пекинской капусты придется каждой хозяйке по душе за свою простоту и вкус.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 200 г
• Крабовые палочки – 100 г
• Куриные яйца – 4 шт.
• Оливки без косточек – 8-10 шт.
• Сметана – 2-3 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, крабовые палочки нарезать кубиками, оливки порезать на четвертинки.
2. Яйца отварить, охладить и почистить. Два яйца нарезать мелкими кубиками, другие два яйца разрезать пополам. Желток переложить отдельно, а белок крупно нашинковать.
3. В миске смешать капусту, крабовые палочки, оливки и яйца, нарезанные кубиками. Заправить салат сметаной и лимонным соком. Посолить и поперчить.
4. Выложить на салат и сформировать горку.
5. Желток размять вилкой и выложить в центр салата в в виде круга, по краям – полоски белка.

Украсить салат можно листочками щавеля или базилика, так получится более красочно и креативно.

Салат «Ромашка» с грецкими орехами

Грецкие орехи великолепно активизируют мозговую деятельность, а в сочетании с нежными шампиньонами и вкусной курицей создают настоящий гастрономический шедевр!

Ингредиенты:

• Отварной картофель – 2 шт.
• Копченая курица – 1 шт.
• Маринованные шампиньоны – 200 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Куриные яйца – 8 шт.
• Майонез
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Натрите картофель на терке, а курицу, огурцы и грибы нарежьте кубиками.
2. Очистите орехи и измельчите их.
3. На плоское блюдо выложите картофель и смажьте его майонезом.
4. Затем добавьте курицу и снова намажьте майонезом.
5. Далее выложите грибы с майонезом и соленые огурцы.
6. Посыпьте сверху орехами и измельченным желтком.
7. Из белков сформируйте лепестки ромашки и украсьте зеленью.

С чипсами

Чтобы приготовить салат Ромашка, в составе которого есть чипсы, в качестве основных ингредиентов нужно использовать:

Салат Ромашка, рецепт приготовления с чипсами.

Продукт	Количество
Куриное мясо	350 г
Шампиньоны	250 г
Сыр	150 г
Яйца	4 шт. среднего размера
Майонез (предпочтительно использовать продукт домашнего приготовления)	100 г
Соль	1 щепотка
Черный или белый перец	5 г
Картофельные чипсы	200 г
Кукуруза (консервы)	100 г

Пошаговый процесс приготовления Ромашки с чипсами должен выглядеть так:

1. Для начала курицу необходимо отварить в соленой воде, после чего выложить ее из бульона и дать остыть в течение 1-2 ч. Когда курица остынет, ее нужно нарезать мелкими кубиками.
2. Шампиньоны рекомендуется промыть, после чего, обсушив бумажными салфетками, нарезать мелкими кубиками.
3. Яйца необходимо помыть, отварить вкрутую, а затем охладить в воде или емкости со льдом. Когда яйца остынут, их нужно натереть на терке.
4. Сыр также следует измельчить с помощью терки. При ее отсутствии допустимо нарезать продукт мелкими кубиками.
5. Подготовленные ингредиенты нужно смешать в салатнике, а затем заправить блюдо майонезом и добавить специи, по вкусу.
6. Готовый салат следует выложить на плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца.
7. Консервированную кукурузы нужно расположить по всей поверхности салата, слегка вдавливая зерна для фиксации.
8. Вкруг салата рекомендуется выложить чипсы, имитирующие лепестки ромашки.

Салат «Ромашка» с карбонатом

Применение исключительно натуральных ингредиентов, таких как свежая свинина, молодой картофель, ароматный лук и домашние яйца, придает этому салату невероятный вкус и насыщенность.

Ингредиенты:

• Свиной карбонат – 150 г
• Картофель – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Куриные яйца – 3 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и яйца, затем очистите их. Все ингредиенты натрите на мелкой терке, оставив яйца для украшения.
2. Нарежьте карбонат мелкими кубиками и смешайте его с картофелем.
3. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте лук и объедините все ингредиенты. Заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Выложите салат на тарелку, придавая ему форму ромашки. В центр поместите натертый желток, а на «лепестках» разместите белок.

С помощью половинки помидора и оливок можно создать симпатичную божью коровку – оригинальное украшение для вашего салата.

Классический рецепт

Чтобы приготовить салат Ромашка по классическому рецепту, необходимо использовать продукты, схожие с теми, которые понадобятся повару для оливье. Несмотря на общие черты, эти 2 салата обладают абсолютно разным вкусом, поэтому гармонично будут смотреться на одном праздничном столе.

Список основных продуктов, необходимых для приготовления классической Ромашки, выглядит обычно так:

Ингредиент	Нужное количество	Возможная замена
Молодой картофель	300 г	—
Куриная ветчина	150 г	Ветчина из индейки. При использовании альтернативы готовая закуска получится более сухой, а значит для ее пропитки понадобится большее количество соуса/майонеза.
Свежий чеснок	1 зубчик	Чесночный порошок. При использовании альтернативы готовый салат получится менее ароматным.
Твердый сыр	100 г	—
Куриные яйца	7 шт. среднего размера	—
Маринованные огурцы	75 г	Соленые огурцы. При использовании альтернативы кулинару нужно пересмотреть пропорции соли, добавляемой в соус (если он готовится самостоятельно).
Майонез	50 г	—
Соль	1 щепотка	Опционально

Для приготовления Ромашки по классической рецептуре рекомендуется воспользоваться нижеприведенным алгоритмом:

1. Для начала яйца необходимо помыть, а затем залить их водой и отварить вкрутую до полной готовности. Когда яйца приготовятся, кипяток следует слить, а сами яйца переложить в холодную воду или емкость со льдом до полного остывания.
2. Картофель необходимо тщательно помыть, а затем отварить в мундире (в среднем на это требуется 10 – 20 мин.).
3. Когда картофель отварится, ему нужно дать остыть при комнатной температуре.
4. Яйца рекомендуется разобрать на желтки и белки, отложив компоненты 2 яиц на украшения.
5. Остальные яйца и остывший картофель следует измельчить.
6. Ветчину нужно нарезать мелкими кубиками.
7. Маринованные огурцы следует помыть, а затем, вместе с сыром, крупно натереть.
8. Подготовленные ингредиенты необходимо выложить в одну емкость, после чего заправить их майонезом и перемешать.
9. Собирать Ромашку следует так: из полученной массы скатать шар небольшого размера, после чего выложить его в центр плоской тарелки. Оставшийся салат разделить на 7 равных частей, после чего из каждой нужно слепить по лепестку, сделав его овальной формы. Лепестки нужно расположить вкруг от середины «цветка».
10. Отложенные для декора белки необходимо натереть на терке и обильно присыпать ими лепестки. Середину нужно посыпать измельченными желтками.
11. Собранный салат рекомендуется поставить в холодильник на 1-2 ч для максимальной пропитки.

Салат «Ромашка» с сыром и яйцом

В этот салат, помимо традиционных компонентов, входят пряная корейская морковь и сочная свинина, что придаёт блюду мягкость и необычное послевкусие.

Ингредиенты:

• Свинина – 200 г
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Корейская морковь – 200 г
• Куриные яйца – 4 шт.
• Сыр – 100 г
• Майонез – 200 г
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и яйца, затем очистите их.
2. Нарежьте лук и свинину кубиками, обжарьте до готовности.
3. На сервировочное блюдо выложите обжаренный лук, затем натертый картофель и смажьте майонезом.
4. Далее добавьте корейскую морковь, затем свинину и снова нанесите майонез.
5. Сверху посыпьте свинину и добавьте ещё немного майонеза.
6. Из яиц сформируйте ромашки, разместите их на салате и украсьте зеленью.

С корейской морковью

Салат Ромашка (рецепт с фото, пошагово иллюстрирующими рабочий процесс, рекомендуется использовать как для сравнения объема компонентов состава, так и при декоре готового блюда) можно сделать более острым, если в перечень основных ингредиентов добавить корейскую морковь.

Список необходимых продуктов будет выглядеть в таком случае так:

Продукт	Количество
Ветчина (предпочтительно использовать куриную или из индейки)	300 г
Огурец	1 шт. среднего размера
Шампиньоны	350 г
Корейская морковь	200 г
Майонезная заправка (предпочтительно использовать продукт домашнего приготовления)	100 г
Соль	По вкусу повара

Готовить рассматриваемое блюдо рекомендуется так:

1. Ветчину необходимо нарезать мелкими кубиками, после чего прижарить на раскаленной сковороде без масла в течение 2-3 мин.
2. Шампиньоны нужно нарезать небольшими пластинами, выложить их на сковороду, в которой готовилась ветчина, а затем обжарить 3-5 мин.
3. Огурец рекомендуется помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Корейскую морковь следует отжать и выложить в салатник.
5. К моркови нужно добавить остывшую ветчину, шампиньоны и огурец.
6. На завершающем этапе рабочего процесса салат рекомендуется заправить майонезом и, на усмотрение повара, посолить.

Салат «Ромашка» с грибами

Этот салат с необычным оформлением и аппетитной начинкой станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Шампиньоны – 200 г
• Куриные яйца – 3 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Маслины – 1 банка
• Картофельные чипсы
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе, дайте ему остыть и нарежьте мелкими кусочками. Выложите на тарелку и смажьте майонезом. Каждый следующий слой также следует смазывать майонезом.
2. Очистите грибы, нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде. Выложите их в качестве следующего слоя.
3. Отварите яйца, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке и распределите по салату.
4. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им верхний слой.
5. Желтки натрите и высыпьте поверх салата. Маслины нарежьте на четвертинки и разместите их сверху. Чипсы можно красиво уложить по краям в виде лепестков.

Рецепты приготовления с фото

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила интересную подборку рецептов приготовления салата Ромашка. Такой салат наверняка станет одним из ваших любимых праздничных салатов. Начинка закуски не уступает ее шикарному внешнему виду, причем продукты в составе могут быть абсолютно любыми, главное – чтобы они в сочетании давали превосходный вкус. Выберите себе рецепт салата Ромашка и приготовьте такое блюдо на ближайшее семейное застолье, или же просто на обед, ведь вкусной едой можно наслаждаться, не дожидаясь торжественного повода.

Салат Ромашка классический рецепт

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Куриное филе – 350 гр.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Зеленый лук и укроп;
• Соль, майонез – по вкусу;
• Яйца для украшения – 2 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала приготовления этого салата необходимо подготовить все ингредиенты. Куриное филе следует отварить до полной готовности в слегка подсоленной воде. Также отварите картофель и яйца до готовности. После этого все ингредиенты нужно остудить.
2. Все компоненты для салата нарезаются отдельно, а затем укладываются слоями, между которыми обязательно наносится тонкий слой майонеза. Мясо нарезаем кубиками, отварной картофель также нарезаем. Маринованные огурцы и сыр натираем на терке. Яичные желтки отделяем от белков. Репчатый лук слегка обжариваем на сковороде с маслом до мягкости.
3. В салатник выкладываем сначала слой жареного лука, затем кусочки мяса или ветчины и немного майонеза. Далее идет слой картофеля и маринованных огурцов. Следом выкладываем натертые белки яиц и снова майонез, а сверху – слой сыра.
4. Верхний слой смазываем майонезом и посыпаем рубленой зеленью — луком и укропом. Для украшения делаем желтую тычинку ромашки, натерев желток на мелкой терке. Лепестки ромашки формируем из разрезанных пополам вареных яиц. Для достижения наилучшего вкуса салат следует оставить в холодильнике на несколько часов, после чего подавать к столу охлажденным.

Салат Ромашка с рыбными консервами

Салат этот слоеный, для удобства приготовления продукты для каждого слоя отдельно смешиваются с небольшим количеством майонеза.

Ингредиенты:

• 1 банка «Скумбрии» в собственном соку,
• 2 свежих огурца,
• 0,5 стакана риса,
• 1 морковка,
• 3 яйца,
• зеленый лук,
• майонез,
• масло для обжарки моркови.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Рис отварить так чтоб он получился рассыпчатый, остужаем и заправляем майонезом. Морковь трем на крупной терке, припускаем до мягкости на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Поджаренную морковку снимаем со сковородки шумовкой или отбрасываем на сито, чтобы стекло масло, заправляем майонезом.
2. С консервов сливаем жидкость. Я всегда удаляю позвоночные косточки, они хоть и мягкие, но на зубах все равно хрустят, по моим ощущениям. Консервы разминаем вилкой и опять же добавляем майонез.
3. За огурцы беремся в последнюю очередь, так как в них много сока. Пол-огурца оставляем, остальное режем брусочками и заправляем майонезом.
4. Можно укладывать слои сразу на плоскую тарелку или придать им форму. Если вы решили придать салату форму, то слои стоит выкладывать в обратном порядке: огурцы, рис, морковь, консервы. Перевернуть форму, огурцы окажутся сверху, а сбоку хорошо будут видны разноцветные слои.
5. Верх салата посыпать оставшимся нарезанным огурцом и зеленым луком без майонеза. Всю поверхность надо «усадить» ромашками. Для этого вареные яйца разрезаем вдоль на 4 части, желтки крошим, белки нарезаем поперек тонкими ломтиками. Выкладываем в виде ромашек, серединку делаем из желтка. Салат следует отставить в прохладном месте на часик, после чего можно подавать на стол.

Салат Ромашка с чипсами

Ингредиенты:

• Картофельные чипсы – 2 упаковки;
• Куриная грудка – 460 г;
• Твердый сыр – 120 г;
• Шампиньоны – 400 г;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Корнишоны – 14 шт.;
• Майонез – 160 г;
• Растительное масло – 60 мл;
• Соль – по вкусу;
• Черный молотый перец – по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 60 минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку следует промыть и обсушить, затем замариновать в соевом соусе, сухом чесноке и смеси молотых перцев. После этого обернуть мясо в два слоя фольги и запекать около часа. После запекания оставить грудку остывать в фольге, не разворачивая ее – так мясо станет ароматным, нежным и мягким. Затем нарезать его на небольшие кусочки.
2. Разогреть растительное масло на сковороде, тщательно вымыть и очистить шампиньоны. Нарезать грибы тонкими полосками или кубиками. Поскольку салат будет слоеным, все ингредиенты должны быть нарезаны мелко, включая грибы. Обжарить шампиньоны до готовности и отложить их в сторону, чтобы они остыли. Лучше всего переложить грибы в сито, чтобы избавиться от лишнего масла, которое в салате не нужно.
3. Корнишоны нарезать тонкими кружочками. При желании количество корнишонов можно увеличить. Яйца отварить привычным способом, очистить и разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой терке в отдельную миску. То же самое сделать с желтками – отдельно натереть на мелкой терке.
4. Выбрать твердый сыр любимого бренда и натереть его на мелкой терке. Благодаря мелкой нарезке яиц и сыра, салат получится удивительно легким и воздушным. С помощью кулинарного кольца или разъемной формы собрать салат, каждый слой прослаивая майонезом и посыпая солью и перцем – курица, грибы, корнишоны, белок, сыр, желток.
5. Украсить салат в виде ромашки с помощью чипсов, имитируя лепестки цветка. Для таких салатов лучше выбирать чипсы с нейтральным вкусом.

Салат Ромашка с редькой

Ингредиенты:

• листья салата — 1 пучок;
• рис — 0.5 ст.;
• горбуша — 1 банка;
• морковь — 1 шт.;
• огурцы свежие — 2 шт.;
• яйцо — 4 шт.;
• майонез;
• зелень;
• редька белая — 2 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата подготовьте нужные ингредиенты. Листья салата промойте под холодной водой. После обсушите и нарвите небольшими кусочками. Рис отварите до готовности, но таким способом чтоб он не слипся. Горбушу избавьте от масла, после чего измельчите вилкой.
2. Морковь очистите, после чего следует натереть её на терку, и немного обжарить на сковородке. Яйца отварите до готовности. Остудите в холодной воде. Очистите после чего отдельно натрите желтки и белки.
3. Огурцы промойте, обсушите. После чего их следует очистить от кожуры. Огурец по желанию можно натереть на крупной терке, либо нарезать мелкими квадратиками.
4. После того как все ингредиенты будут подготовлены, можете приступать к сборке салата. Салат выкладывают слоями. Не забывая промазывать каждый слой майонезом. Первый слой листья салата, на них выкладываем слой из риса. Сверху риса измельчённую горбушу. После слой из морковки. Сверху слой из огурца и слой белков, перемешенных с желтками.
5. Верхний слой салата посыпать рубленной зеленью. Когда салат будет собран можно приступать к декорированию. Белую редиску очистить. Нарезать тонкими круглыми слайсами. Выкладывать лепестки из редиски в виде ромашки. Морковь нарезать кружочками, она будет серединкой цветочка. Вкусный салатик можно подавать к столу.

Салат Ромашка с чипсами и колбасой

Салат Ромашка с чипсами — это альтернативный способ подачи этого блюда. В данном варианте оформление займет значительно меньше времени, но результат будет не менее эффектным, чем в предыдущих рецептах.

Ингредиенты:

• сервелат — 200 г;
• яйца — 4 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• майонез — 100 мл;
• соль по вкусу;
• чипсы — 30 г;
• помидоры черри — 2 шт.;
• укроп — 50 г.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Нарежьте сервелат тонкой соломкой. Отварите яйца, очистите их и разделите на белки и желтки. Помидоры черри промойте и разрежьте пополам. Отварите картофель и натрите его на терке.
2. Выложите ингредиенты слоями: сначала тертый картофель, затем колбасу и тертые белки. Каждый слой промазывайте майонезом и немного подсаливайте. Завершите выкладку тертыми желтками. Чипсы разместите по кругу, чтобы они напоминали лепестки цветка.
3. Теперь создайте божьих коровок: разложите черри по поверхности салата, нарежьте маслины пополам и вставьте их с одной стороны в качестве головок жучков, а майонезом нарисуйте точки. Из укропа сформируйте усики, а оставшиеся веточки используйте для украшения ромашки.

Салат «Французские ромашки»

Очень изысканный и легкий салат с красным луком и кислыми яблочками привлечет внимание любого гурмана.

Ингредиенты:

• Красный лук – 2 шт.
• Куриные яйца – 6 шт.
• Кислые яблоки – 2-3 шт.
• Сыр – 200 г
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Морковь – 1 шт.
• Петрушка

Приготовление:

1. Лук нарезать и ошпарить кипятком. Яйца сварить вкрутую и натереть на терке вместе с сыром.
2. Яблоки очистить и тоже натереть.
3. На тарелку выложить лук, яйца, яблоки и смазать майонезом. Сверху посыпать сыром.
4. Из моркови сделать серединки ромашек, из белков яиц – лепестки и сформировать ромашки. Украсить зеленью.

С добавлением яблок

• 1 среднее яблоко;
• 200 г отварной свинины;
• ½ небольшой луковицы;
• 200 г твердого сыра;
• 1 вареное яйцо;
• 150 г майонеза;
• 50-70 г рубленой зелени.

Принцип приготовления аналогичен классическому варианту:

1. Слой мелко порезанной свинины, смешанной с рубленой луковицей, смазывается майонезом.
2. Второй слой — тертое яблоко, который также покрывается слоем соуса.
3. Третий слой — тертый сыр, покрытый майонезом.
4. Четвертый слой — зелень, поверх которой выложена ромашка из тертого белка и желтка.

Салат «Ромашка» с горбушей

Горбуша станет отличной альтернативой мясу и обеспечит организм множеством полезных микроэлементов, что делает этот салат не только невероятно вкусным, но и питательным.

Ингредиенты:

• Отварной рис – 250 г
• Консервированная горбуша – 100 г
• Огурцы – 3 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите морковь и яйца. Морковь натрите на крупной терке. Из яиц отделите желтки и нарежьте их пополам, белки нарежьте крупными полосками.
2. Огурцы нарежьте полукольцами, а лук – мелкими кубиками.
3. На плоскую тарелку выложите рис и смажьте его майонезом. Каждый следующий слой также следует смазывать майонезом, кроме огурцов.
4. Затем выложите горбушу и снова добавьте майонез.
5. Далее выложите лук и смажьте его майонезом.
6. Натертую морковь поместите поверх лука и добавьте майонез.
7. Огурцы выложите последним слоем. Украсить салат можно половинками желтков и полосками белков.

Полезные советы и рекомендации

Салат Ромашка, как и другие холодные закуски, можно готовить в домашних условиях по выбранному рецепту, не имея специальных бытовых приборов и особых кулинарных способностей.

Чтобы облегчить рабочий процесс, начинающим кулинарам рекомендуется не только ориентироваться по инструкции с фото, пошагово иллюстрирующими последовательность действий, но и использовать советы профессионалов:

• Учитывая то, что процесс приготовления этого салата максимально прост, испортить его практически невозможно, а значит, не стоит придавать большого значения процессу сборки подготовленных ингредиентов. Единственное, на что необходимо потратить время – украшение готового блюда. Ромашку на поверхности салата можно сделать как на всю площадь, так и локально украсить поверхность блюда.
• Если салат готовится для людей, придерживающихся правильного питания с целью похудения, рекомендуется в качестве основного ингредиента использовать нежирные сорта мяса, например, говядину, телятину, индейку.
• Чтобы снизить калорийность блюда или добиться нового вкуса от привычных ингредиентов, в качестве заправки для Ромашки можно использовать нежирную сметану, смешанную с лимонным соком.
• Чтобы салат не распался после сборки, каждый из слоев необходимо как можно обильнее смазывать пропиткой. Вне зависимости от ее выбранного типа.

Аппетитный салат Ромашка, приготовленный по рецепту с фото, иллюстрирующими пошаговый процесс работы, можно подавать как к праздничному столу, так и использовать в качестве блюда для повседневного рациона питания. Чтобы собрать рассматриваемую закуску, понадобится минимум времени и усилий, а результат сможет удивить даже самого привередливого гостя. Это не только красивое блюдо, но также питательное и очень сытное.

Салат «Ромашка» с печенью

Отличный рецепт, который станет настоящим украшением любого праздника и добавит изысканности вашему столу благодаря своему великолепному вкусу и презентации.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 300 г
• Шампиньоны – 300 г
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 г
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Обжарьте печень и шампиньоны с луком до готовности.
2. Два яйца отварите и мелко нарежьте, сыр натрите на терке.
3. На сервировочную тарелку выложите ингредиенты слоями: сначала печень, затем грибы, далее яйца и сыр. Каждый слой обильно смажьте майонезом.
4. Из оставшегося яйца сделайте украшения в виде ромашек и добавьте зелень для завершения оформления салата.

Салат «Ромашка» с рыбными консервами

Необычное сочетание крабовых палочек и сардин придаст этому салату морское настроение и понравится всем любителям рыбки.

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Крабовые палочки – 100 г
• Кукуруза консервированная – 170 г
• Рыбные консервы – 1 банка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца отварить. Все натереть на средней терке, кроме одного яйца.
2. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками и смешать с кукурузой и майонезом. Выложить поверх картофеля.
4. Консервы разделить на две части: одну выложить сверху и присыпать нашинкованным луком.
5. Яйцо натереть на терке, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.
6. Выложить оставшуюся часть консервы и присыпать тертой морковью.
7. По диагонали сформировать майонезом декоративную линию. Из оставшихся яиц вилкой надрезать ромашки и выложить на салат.

Также салат можно украсить розочками из перца, огурца или помидора. Для этого нужно очистить верхний слой кожуры и начать скручивать его в рулетик. Так получатся симпатичные простые розочки, которые придадут салату новый вид.

С шампиньонами

Чтобы приготовить салат “Ромашка” с шампиньонами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Куриные яйца	10 шт.
Шампиньоны	300 г
Твердый сыр	200 г
Репчатый лук	1 шт.
Листья свежего салата	5 шт.
Уксус столовый	20 мл
Сахар	20 г
Майонез (желательно домашнего приготовления)	100 г
Соль	1 щепотка
Растительное масло	30 мл

Приготовление данного блюда включает в себя следующие этапы:

1. В первую очередь, тщательно промойте яйца и отварите их вкрутую до полной готовности. После этого поместите яйца в холодную воду или ледяную баню. Когда они остынут, натрите 5 яиц на терке, а остальные оставьте для украшения.
2. Смешайте уксус с сахаром и небольшим количеством воды. В получившемся маринаде замаринуйте тонко нарезанные полукольца лука на 20-30 минут. По истечении этого времени отожмите лук, чтобы избавиться от лишнего маринада.
3. Грибы промойте, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
4. Когда все ингредиенты остынут и будут готовы к использованию, можно приступать к сборке салата. На плоское блюдо выложите свежие листья салата, затем добавьте грибы, после чего нанесите слой майонеза. Далее распределите натертые яйца, снова добавьте майонез, затем маринованный лук, снова майонез, крупно натертый сыр и завершите слоем майонеза.
5. Для оформления используйте оставшиеся яйца: из желтков сформируйте серединки цветов, а белки используйте для лепестков.

Салат «Ромашка» с фасолью

Салат «Ромашка» с фасолью — это яркое и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому праздничному столу. Он не только радует глаз своим оригинальным оформлением, но и обладает богатым вкусом благодаря сочетанию различных ингредиентов. В этом рецепте мы подробно рассмотрим, как приготовить этот салат, какие продукты понадобятся и как правильно его оформить.

Ингредиенты

• Консервированная фасоль — 1 банка (400 г)
• Куриное филе — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения — по желанию

Приготовление

1. Подготовка куриного филе: Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает около 20-25 минут. После варки остудите мясо и нарежьте его небольшими кубиками.
2. Приготовление яиц: Яйца отварите вкрутую (примерно 10 минут после закипания), затем остудите в холодной воде, очистите и нарежьте на мелкие кубики.
3. Обработка моркови: Морковь натрите на крупной терке. Можно также отварить ее до мягкости, но свежая морковь придаст салату хрустящую текстуру.
4. Подготовка лука: Лук нарежьте мелкими кубиками. Если вы не любите резкий вкус лука, его можно предварительно замариновать в уксусе на 10-15 минут.
5. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: куриное филе, яйца, морковь, лук и консервированную фасоль (предварительно отцеженную). Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Заправка: Добавьте майонез и тщательно перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно пропитались соусом.

Оформление салата

Для того чтобы салат выглядел эффектно, его можно выложить в виде цветка. Для этого используйте плоскую тарелку. В центре разместите небольшую горку салата, а по краям аккуратно распределите оставшиеся ингредиенты, чтобы они образовали лепестки. Сверху можно посыпать тертым сыром, который будет имитировать сердцевину ромашки. Для украшения используйте зелень — укроп или петрушку.

Подача

Салат «Ромашка» с фасолью лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру ингредиентов. Однако, если вы хотите приготовить его заранее, храните в холодильнике, накрыв пленкой, чтобы избежать высыхания. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени для яркости.

Этот салат не только вкусный, но и полезный благодаря высокому содержанию белка и клетчатки. Он станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также украсит любой праздничный стол.

Вопрос-ответ

Как приготовить салат «Ромашка» с курицей?

Для приготовления салата «Ромашка» с курицей вам понадобятся отварная куриная грудка, свежие овощи (огурцы, помидоры), майонез и чипсы для украшения. Сначала нарежьте курицу и овощи кубиками, смешайте их с майонезом, а затем выложите салат в форме ромашки, украсив сверху чипсами.

Можно ли использовать корейскую морковь в салате «Ромашка»?

Да, корейская морковь отлично подходит для салата «Ромашка». Она добавит пикантности и остроты. Просто смешайте корейскую морковь с другими ингредиентами, такими как отварная курица и свежие овощи, и оформите салат в виде ромашки.

Как сделать салат «Ромашка» с печенью?

Для салата «Ромашка» с печенью используйте куриную или говяжью печень, предварительно отваренную и нарезанную. Смешайте печень с вареными яйцами, луком и майонезом. Выложите салат в форме ромашки и украсьте сверху чипсами или зеленью для придания яркости.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить салат «Ромашка», подготовьте все ингредиенты заранее. Это поможет вам избежать спешки и сделает процесс приготовления более приятным. Убедитесь, что курица, печень или другие основные компоненты хорошо отварены или обжарены и остужены.

СОВЕТ №2

Для разнообразия вкуса попробуйте добавлять разные виды чипсов. Например, картофельные чипсы можно заменить на кукурузные или даже на чипсы с различными вкусами, такими как сыр или сметана. Это придаст вашему салату уникальность и интересный акцент.

СОВЕТ №3

Не забывайте о подаче! Салат «Ромашка» выглядит особенно эффектно, если его красиво оформить. Используйте свежую зелень для украшения, а также подавайте его в прозрачной салатнице, чтобы все слои были хорошо видны.

СОВЕТ №4

Если вы хотите сделать салат более легким, замените майонез на йогурт или сметану. Это не только снизит калорийность блюда, но и добавит свежести и легкости во вкус.