Булочки синнабон в домашних условиях: 6 лучших рецептов

Булочки синнабон — кулинарная классика, завоевавшая сердца сладкоежек. В этой статье представлены 6 лучших рецептов, которые помогут вам приготовить ароматные и нежные булочки дома. Узнав секреты их приготовления, вы порадуете себя и близких восхитительным угощением и удивите гостей оригинальным десертом, который украсит любой стол.

Булочки синнабон — лучший рецепт в домашних условиях

Если вы следите за своим питанием, стоит ограничить количество этих лакомств. Однако, отказаться от этого кулинарного шедевра просто невозможно. Попробовав его, вы не сможете остановиться. Это самый простой и домашний рецепт, который гарантирует отличный вкус.

Следуя этому пошаговому рецепту, вы сможете приготовить выпечку, как в лучших кондитерских.

Ингредиенты для теста:

• мука — 2 стакана
• сахарная пудра — 100 г
• яйца — 2 шт.
• теплая вода или молоко — 1 стакан
• сливочное масло — 120 г
• корица — 20 г
• сухие дрожжи — 1 пакетик
• соль, ванилин

Для глазури:

• 1 стакан сахарной пудры
• 0,5 стакана молока

Приготовление:

1. Начните с приготовления опары. В теплое молоко или воду добавьте пакетик дрожжей и половину сахарной пудры. Оставьте в теплом месте на 10 минут, пока опара не поднимется и не образует пену.

2. В глубокой миске просейте муку. Добавьте к ней соль и ванилин, тщательно перемешайте.

3. В отдельной посуде взбейте яйца с помощью миксера или венчика. Постепенно добавляйте к ним смесь сухих ингредиентов, продолжая взбивать. Затем влейте поднявшуюся опару. Замесите тесто руками, предварительно смазав их растительным маслом.

4. Сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем и оставьте на час. После этого раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной около 1 сантиметра.

5. В небольшой миске смешайте корицу с оставшейся сахарной пудрой. Растопите сливочное масло и смажьте им раскатанный пласт теста. Равномерно распределите смесь корицы и сахара сверху. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте его на кусочки по 5 сантиметров.

6. Смажьте противень или форму для выпечки маслом. Аккуратно разместите плюшки и накройте их пленкой на 30 минут.

7. Через полчаса поместите противень с булочками в заранее разогретую духовку. Выпекайте синнабоны при температуре 180 градусов около 30 минут.

8. Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком до полного растворения сахара. Полейте этой смесью еще теплые булочки.

Вот и всё — просто и невероятно вкусно! Угощайте своих близких и друзей!

Эксперты в области кулинарии отмечают, что приготовление булочек синнабон в домашних условиях – это не только увлекательный процесс, но и возможность порадовать близких вкусным десертом. Они подчеркивают, что ключ к успеху заключается в правильном тесте, которое должно быть мягким и воздушным. Использование качественных ингредиентов, таких как свежие дрожжи и натуральное масло, значительно улучшает вкус.

Среди рекомендуемых рецептов выделяются варианты с различными начинками: классическая корица, шоколад и даже орехи. Эксперты советуют экспериментировать с пропорциями сахара и корицы, чтобы добиться идеального баланса сладости и пряности. Также стоит обратить внимание на глазурь – сливочный сыр или карамель придадут булочкам особую изюминку. В целом, домашние синнабоны – это отличный способ проявить кулинарные навыки и порадовать себя и своих близких.

Булочки СИННАБОН, тающие во рту! САМЫЕ НЕЖНЫЕ Синнабоны с корицей! Cinnamon Rolls! Лучший рецепт!

Ингредиенты:

• Мука — 540 Грамм
• Молоко — 330 Миллилитров (280 мл — в тесто, 50 мл — в помадку)
• Масло сливочное — 120 Грамм (60 г — в тесто, 60 г — в начинку)
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 260 Грамм (80 г — в тесто, 180 г — в начинку)
• Соль поваренная — 2/3 Чайных ложки
• Дрожжи прессованные — 20 Грамм
• Ванилин — 1/2 Чайных ложки
• Корица молотая — 4 Чайных ложки (в начинку)
• Сыр сливочный — 250 Грамм
• Сахарная пудра — 60 Грамм
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Рецепт	Особенности теста	Начинка	Глазурь
Классический синнабон	Дрожжевое, сдобное, очень мягкое	Корица, коричневый сахар, сливочное масло	Сливочный сыр, сахарная пудра, ваниль
Синнабон без дрожжей	На кефире/сметане, разрыхлитель	Корица, коричневый сахар, сливочное масло	Сливочный сыр, сахарная пудра, ваниль
Синнабон с тыквенным пюре	Дрожжевое, с добавлением тыквенного пюре	Корица, коричневый сахар, сливочное масло, тыквенные специи	Сливочный сыр, сахарная пудра, тыквенные специи
Шоколадный синнабон	Дрожжевое, с добавлением какао-порошка	Корица, коричневый сахар, сливочное масло, шоколадная крошка	Сливочный сыр, сахарная пудра, какао-порошок
Синнабон с яблоками	Дрожжевое, сдобное	Корица, коричневый сахар, сливочное масло, мелко нарезанные яблоки	Сливочный сыр, сахарная пудра, ваниль
Веганский синнабон	Дрожжевое, на растительном молоке и масле	Корица, коричневый сахар, растительное масло	Кокосовое молоко, сахарная пудра, ваниль

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о булочках синнабон и их приготовлении в домашних условиях:

1. История синнабонов: Булочки синнабон были впервые созданы в 1985 году в США. Их популярность быстро росла благодаря уникальному сочетанию корицы и сливочного сыра в глазури. Сегодня они стали символом уютной выпечки и часто ассоциируются с домашним комфортом.

2. Идеальная текстура: Чтобы добиться характерной мягкости и воздушности синнабонов, важно правильно замесить тесто и дать ему достаточно времени для подъема. Многие домашние рецепты рекомендуют использовать молоко и яйца, что придает булочкам особую нежность.

3. Вариации рецептов: Существует множество вариаций рецептов синнабонов, включая добавление различных начинок, таких как орехи, шоколад или фрукты. Некоторые рецепты предлагают использовать альтернативные виды теста, например, безглютеновое или на основе йогурта, что позволяет адаптировать булочки под разные диетические предпочтения.

Эти факты подчеркивают не только вкус и популярность синнабонов, но и творческий подход к их приготовлению в домашних условиях!

БУЛОЧКИ Синнабоны! Знаменитые булочки с корицей и кремом!

Рецепт булочек синнабон с корицей и сливочным кремом

Ароматные булочки с кремом из нежного сливочного сыра порадуют всех сладкоежек. Они невероятно мягкие и буквально тают во рту. Многие, попробовав их один раз, не могут устоять перед соблазном снова насладиться этим лакомством.

Приготовить такое угощение в домашних условиях совсем не сложно. Пошаговый рецепт с фотографиями представлен ниже.

Необходимые ингредиенты:

• Сливочное масло — 60 г
• Молоко — 100 мл
• Сахар — 60 г + 1 ч. л.
• Сухие дрожжи — 7 г
• Теплая вода — 100 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 570 г

Начинка:

• Сахар — 150 г
• Какао-порошок — 30 г
• Корица — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 60 г

Крем:

• Сливочный сыр — 100 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 1 ст. л.

1. В кастрюле соединяем молоко, сахар, масло и немного соли. Все это растапливаем, а затем оставляем остывать.

2. В отдельной чашке смешиваем теплую воду, сухие дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Оставляем на 10 минут. В результате жидкость должна помутнеть и образовать пенку — это признак активности дрожжей.

Сахар необходим для активации дрожжей.

3. Затем в остывшую масляную смесь добавляем дрожжевую опару.

4. Вбиваем в массу два яйца и тщательно перемешиваем. Постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем тесто. Лучше всего это делать руками. Через 10 минут должно получиться гладкое и эластичное тесто.

5. Формируем из теста шар и помещаем его в чистую миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

6. Смешиваем все сухие ингредиенты для начинки: сахар, корицу и какао.

7. Спустя полчаса тесто поднимется, раскатываем его в пласт толщиной не более 0,5 см. Оно еще увеличится в объеме, поэтому не стоит раскатывать слишком тонко.

8. С помощью кисточки смазываем весь прямоугольник теста растопленным маслом и посыпаем сухой смесью. Сворачиваем в рулет, плотно прижимая. Нарезаем на кусочки шириной примерно 5 см.

9. Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем маслом. На пергамент выкладываем подготовленные булочки.

Обязательно оставьте между ними достаточно пространства, так как тесто будет подниматься.

10. Накрываем влажным полотенцем и оставляем еще на 20 минут для подъема. Затем ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут.

11. В миске соединяем сливочный сыр, сахарную пудру и молоко. Все тщательно взбиваем миксером до получения однородной массы. Достаем булочки из духовки и прямо на противне смазываем их кремом. Чем больше крема, тем вкуснее и нежнее будут ваши синнабоны.

Наслаждаться этим воздушным угощением лучше всего, пока оно горячее. Не теряйте времени, ставьте чайник и зовите всех к столу!

Секреты и полезные советы

1. Не стоит пытаться менять состав булочек, стараясь уменьшить питательность и калорийность выпечки. Синнабон является оригинальным блюдом, которое вкусным будет лишь в том случае, если все пропорции, которые указываются, будут соблюдены.
2. Начинка может быть с кусочками орехов, черного шоколада.
3. Изменяйте сливочный соус, ведь его можно сделать с сыром, или вообще заменяйте сыр на сливки высокой жирности.
4. В том случае, если вы планируете испечь булочки надолго, чтобы ваша семья ни один завтрак кушала их, стоит знать, что у Синабон есть свои секреты хранения. Все дело в том, что, если вы смазали их глазурью, значить булочки стоит класть в контейнеры с крышкой и отправлять в холодильник. Аналогичное правило действует, если вы использовали крем. Выпечка не должна быть обветренной. Глазурь в таком случае сможет сохраниться, что и нужно было достичь.
5. Советую вам, если вы знаете, что выпеченное количество вкусных булочек вашей семье за раз не съесть, то наносите крем только на ту выпечку, что точно скушают за столом. Делайте это лишь перед подачей к столу. Если будет следовать этой рекомендации, то булочки можно хранить в простой хлебнице. Они не утратят своей свежести и оригинального вкуса.
6. Крем может быть сделан на ваше усмотрение.

Просто восхитительные, невероятно ароматные и умопомрачительно (они на 100% заслуживают такие эпитеты, поверьте) вкусные булочки Синнабон — это верх блаженства для любителей дрожжевой выпечки. Нежнейшее, безумно мягкое и просто сказочное тесто, которое тает во рту, ароматная коричнево-карамельная прослойка и бесподобная сливочная помадка. Если вы такое не пробовали, приготовьте эти булочки — я вам гарантирую, вы полюбите их с первого раза и навсегда!

Это Лучшие СИННАБОНЫ Которые Я ПРОБОВАЛА!Тающие ВО РТУНежнейшие и СОЧНЫЕ Булочки СИННАБОН

Синнабоны с карамельной глазурью от Ирины Хлебниковой — видео рецепт

В своем видео-рецепте Ирина Хлебникова детально демонстрирует процесс приготовления этого аппетитного блюда.

Если вы используете тесто на основе сырых (живых) дрожжей, запомните совет от Ирины.

В тесто необходимо добавлять живых дрожжей в 3-4 раза больше, чем сухих.

Сухие дрожжи делятся на моментальные, инстантные и активные. Все эти характеристики указаны на упаковке. Обязательно ознакомьтесь с инструкцией по использованию дрожжей, чтобы добиться идеального результата в выпечке.

Французские булочки с корицей из слоеного теста

Всем известно, что французская кухня славится своими вкусными десертами. И в Париже сильно разрослась сеть кофеен «Cinnabon». И оказалось, что изобретенных в Америке булочек, во Франции выпекается и продаётся гораздо больше. Поэтому слойки с корицей часто называют французскими булочками.

Как вы уже, наверное, догадались, выпечка эта из слоеного теста. Любители слоек и круассанов, рецепт для вас. Конечно, при отсутствии времени, можно купить тесто в магазине, но по вкусовым качествам оно будут уступать домашнему. Поэтому будем всё делать своими руками сами, в этом нет ничего сложного.

Потребуются такие ингредиенты:

• молоко — 200 мл
• сухие дрожжи — 1 пакетик
• сливочное масло — 200 гр.
• сахар — 100 гр.
• коричневый сахар — 200 гр.
• сахарная пудра — 150 гр.
• корица — 20 гр.
• яйца — 2 шт.
• мука — 800 гр.
• ваниль — 1 пакетик
• соль — 0,5 ч. л.

1. Сливочное масло нужно растопить. Это можно сделать в микроволновой печи или на водяной бане, как вам удобно.

2. В миску вливаем тёплое молоко, всыпаем дрожжи, сахар, ванилин и три столовых ложки сливочного масла. Все тщательно перемешиваем.

Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее их выньте из холодильника.

3. Яйца взбиваем миксером до пены. И вливаем в массу, которую уже приготовили.

4. Просеиваем муку. Жидкую смесь вливаем к муке, солим и замешиваем тесто. Работаем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Тесто помещаем его в миску, накрываем и оставляем на час для подхо.

5. Раскатываем тонкий пласт, смазываем сливочным маслом и посыпаем корицей с сахаром. Скатываем в тугой рулет. Острым ножом режем на порционные роллы, шириной не более 5 сантиметров.

6. Булочки раскладываем на противне и даём им расстояться ещё минут 10. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться на полчаса.

Для смазывания слоёных синнабонов можете использовать молочно-сахарную глазурь, как в первом рецепте. Или сырно-сливочный крем, как во втором. А можно просто хорошенько полить слойки сгущённым молоком. И можно звать домочадцев пить чай!

История создания Cinnabon

С первого взгляда может показаться, что существует множество тонкостей, и возникает вопрос, как же приготовить булочки Синабон в домашних условиях. Смогу ли я добиться такого же вкуса без особой корицы? Мы готовы поделиться с вами секретами, читайте наши рецепты булочек Синабон!

Булочки синнабон с шоколадом — оригинальный рецепт

Ещё один американский рецепт синнабонов в шоколадной глазури. Он непременно понравится всем любителям сдобного, сладкого и шоколадного.

Приготовление не сложное, но все же стоит придерживаться всех правил. В результате вы получите идеальный десерт. Оторваться от такой вкусняшки, ну просто невозможно. Хотя, они быстро вызывают ощущения сытности. Ведь в булочках этих калорий предостаточно.

В состав входят такие ингредиенты:

Для теста:

• 600 гр. муки
• 200 мл. молока
• 100 гр. сахара
• 2 яйца
• 80 гр. сливочного масла
• 11 гр. сухих дрожжей

Для начинки:

• 4 ст. л. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 2 ст. л. какао

1. Муку просеивайте на два раза. Заранее достаньте из холодильника яйца и масло. Они нужны нам в тёплом состоянии.

Просеивание насыщает муку кислородом. Результат — пышная, воздушная выпечка.

2. Далее нужно завести опару. В чашку наливаем теплое молоко, кладем ложку сахара и дрожжи. Перемешиваем и ждем минут 10 чтобы опара поднялась.

3. В большой емкости взбиваем два яйца. Кладем мягкое масло и соль. За это время опара уже поднялась, добавляем ее к яйцам. Все смешиваем венчиком.

4. Постепенно всыпаем муку. Не нужно класть всю сразу, ведь может понадобится меньше. Тщательно замешиваем тесто. Колобок в миске накрываем пищевой пленкой. Оставляем в теплом месте на 60 минут. Тесто должно увеличится в два раза.

Пока будет подходить, его нужно 2 раза за это время обмять.

5. Займемся шоколадной начинкой. В миску кладем какао, сахар и мягкое масло. Все хорошо растираем.

6. Скалкой раскатываем не толстый пласт. Распределяем равномерно по нему начинку и сворачиваем рулетом. Режем на кусочки. Делать всего лучше острым ножом, чтобы не распались булочки. У меня получилось 12 штук.

7. Выкладываем на противень отдельно друг от друга, чтобы им было куда расти. Оставляем на 15 минут для подхода. В это время уже включаем духовку и доводим до температуры 180 градусов. Выпекаем 20-25 минут.

Готовые изделия поливаем шоколадной глазурью. Или полить, как на фото, растопленным шоколадом. Получается еще вкуснее, хотя и более калорийно.

Как сделать дома булочки синнабон без сливочного сыра — простой видео рецепт

Рекомендую вам попробовать приготовить вкусные синнабоны по этому рецепту. Тесто на основе кефира очень простое, что делает выпечку невероятно нежной и воздушной. В сочетании с ароматной начинкой, такие изделия получаются просто великолепными. Обратите внимание на видео, где все этапы приготовления показаны подробно. Приготовить такой десерт к чаю не составит никакого труда. Главное — это хорошее настроение, и у вас все получится!

На этом я с вами прощаюсь. Надеюсь, что эта статья оказалась для вас полезной и вы нашли свой идеальный рецепт булочек синнабон. Не бойтесь экспериментировать, меняйте начинку, и каждый раз у вас будет новая оригинальная сладость. Ваши близкие обязательно оценят ваши старания и не скупятся на комплименты.

Если вам действительно понравились рецепты, не забудьте нажать на кнопки социальных сетей, чтобы сохранить их на своей странице!

Варианты начинки для булочек синнабон

Булочки синнабон известны своим насыщенным вкусом и ароматом, который достигается благодаря разнообразным начинкам. Варианты начинки могут варьироваться в зависимости от предпочтений и кулинарных экспериментов. Рассмотрим несколько популярных и оригинальных начинок, которые сделают ваши булочки еще более аппетитными.

Классическая корица и сахар

Самый распространенный вариант начинки для синнабонов — это смесь корицы и сахара. Для ее приготовления вам понадобятся:

• 50 г корицы;
• 100 г коричневого сахара;
• 50 г мягкого масла.

Смешайте корицу и сахар, а затем равномерно распределите полученную смесь по тесту, смазанному маслом. Этот классический вариант всегда будет актуален и порадует любителей традиционного вкуса.

Орехи и изюм

Для тех, кто хочет добавить текстуру и дополнительный вкус, отличным вариантом будет начинка с орехами и изюмом. Используйте:

• 100 г грецких или пекан орехов (по желанию);
• 50 г изюма;
• 50 г корицы и 100 г сахара (по классическому рецепту).

Измельчите орехи и смешайте их с изюмом и сахаром. Распределите начинку по тесту, чтобы каждая булочка была наполнена сладкими и хрустящими кусочками.

Шоколадная начинка

Шоколадные синнабоны — это настоящая находка для сладкоежек. Для шоколадной начинки вам понадобятся:

• 100 г шоколада (молочного или темного);
• 50 г масла;
• 50 г сахара;
• 1 ч. ложка корицы (по желанию).

Растопите шоколад с маслом и добавьте сахар и корицу. Нанесите полученную массу на тесто перед его сворачиванием. Такой вариант начинки подарит булочкам невероятный шоколадный вкус и аромат.

Фрукты и ягоды

Для более легкого и свежего варианта можно использовать фрукты или ягоды. Попробуйте следующие комбинации:

• Яблоки с корицей;
• Малина и клубника;
• Персики с коричневым сахаром.

Фрукты можно нарезать мелкими кусочками и смешать с сахаром и корицей. Распределите начинку по тесту, чтобы получить сочные и ароматные булочки.

Крем-сыр и ваниль

Для более нежного и кремового вкуса можно использовать начинку на основе крем-сыра. Для этого вам понадобятся:

• 200 г крем-сыра;
• 50 г сахара;
• 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы и распределите по тесту. Такой вариант начинки добавит булочкам легкую сладость и кремовую текстуру.

Карамель и орехи пекан

Для любителей карамели подойдет начинка из карамели и орехов пекан. Вам понадобятся:

• 100 г карамельного соуса;
• 50 г орехов пекан;
• 50 г сахара.

Смешайте карамельный соус с сахаром и орехами, затем распределите по тесту. Это придаст булочкам насыщенный вкус и хрустящую текстуру.

Каждый из этих вариантов начинки для булочек синнабон позволит вам создать уникальные и вкусные десерты, которые порадуют вас и ваших близких. Экспериментируйте с ингредиентами и находите свои любимые сочетания!

Вопрос-ответ

Как правильно замесить тесто для булочек синнабон?

Для правильного замеса теста важно использовать теплое молоко и свежие дрожжи. Смешайте все ингредиенты в одной миске, затем выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его около 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Не забывайте, что тесто должно подниматься в теплом месте до увеличения в объеме в два раза.

Какой крем лучше всего подходит для начинки синнабонов?

Для начинки синнабонов идеально подходит смесь корицы и сахара, но вы также можете добавить немного размягченного сливочного масла для большей влажности и аромата. Некоторые рецепты предлагают использовать орехи или изюм для разнообразия. Главное, чтобы начинка была равномерно распределена по тесту перед его сворачиванием.

Как долго нужно выпекать булочки синнабон?

Булочки синнабон обычно выпекаются при температуре 180°C в течение 20-25 минут. Важно следить за ними, чтобы они не подгорели. Готовность можно проверить, проткнув одну из булочек зубочисткой: если она выходит чистой, значит, выпечка готова.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты, такие как мука, сахар и масло, находятся при комнатной температуре. Это поможет тесту лучше подниматься и сделает булочки более воздушными.

СОВЕТ №2

Не забывайте про время на расстойку теста. Дайте ему подняться в теплом месте до тех пор, пока оно не увеличится в объеме в два раза. Это ключевой момент для достижения идеальной текстуры булочек.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с начинками! Помимо классической корицы, вы можете добавлять орехи, шоколад или фрукты. Это разнообразит вкус и сделает ваши синнабоны уникальными.

СОВЕТ №4

Для получения идеальной глазури используйте сливочный сыр или ванильный крем. Наносите глазурь на булочки, когда они еще теплые, чтобы она лучше растекалась и впитывалась в тесто.