Салат из консервированной горбуши — вкусное и питательное блюдо, которое можно быстро приготовить. В статье представлены семь рецептов, позволяющих насладиться преимуществами этого доступного продукта. Консервированная горбуша богата белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами, что делает её отличным выбором для здорового питания. Узнайте, как легко разнообразить меню с помощью простых ингредиентов и оригинальных сочетаний.
Как приготовить салат из горбуши консервированной — 17 разновидностей
- Салат «Мимоза» с консервированной горбушей
- Салат с консервированной горбушей и кукурузой
- Салат с консервированной горбушей, картофелем и сухариками
- Салат с консервированной горбушей и сыром
- Салат с консервированной горбушей и яблоком
- Салат из горбуши с рисом
- Рецепт салата с консервированной горбушей и овощами
- Винегрет с консервированной горбушей
- Салат с консервированной горбушей и зеленым горошком
- Салат с консервированной горбушей и жареным луком
- Салат «Милана» с консервированной горбушей и помидорами
- Салат из консервированной горбуши и грибов
- Салат с консервированной горбушей и грейпфрутом
- Салат «Морской» с крабовыми палочками и консервированной горбушей
- Салат «Полинка» с консервированной горбушей, редисом и свежими огурцами
- Салат с консервированной горбушей, картофелем и плавленным сыром
- Слоеный салат с горбушей и гречкой
Эксперты в области кулинарии отмечают, что салат из консервированной горбуши является отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина. Консервированная рыба не только экономит время на приготовление, но и сохраняет все полезные вещества, что делает блюда с её добавлением особенно привлекательными. Специалисты рекомендуют использовать горбушу в сочетании с различными овощами, такими как огурцы, помидоры и болгарский перец, что придаёт салату свежесть и яркий вкус.
Кроме того, эксперты советуют экспериментировать с добавлением зелени, таких как укроп или петрушка, а также использовать различные соусы, например, майонез или йогурт, для создания уникальных вкусовых сочетаний. Салаты с горбушей могут стать не только повседневным блюдом, но и изысканным угощением для праздничного стола. Важно помнить, что разнообразие ингредиентов позволяет каждому найти свой идеальный рецепт, который будет радовать как вкусом, так и простотой приготовления.
С огурцом
Такой салат с консервированной горбушей и огурцом обладает освежающим вкусом и хорошо идет летом, когда жирные калорийные блюда отходят на второй план.
Время подготовки ингредиентов: 10 минут.
Время приготовления: быстро.
Энергетическая ценность:
- белки — 4,3;
- жиры — 7,3;
- углеводы — 1,8;
- калорийность — 89,8.
Необходимые продукты:
- горбуша в собственном соку;
- огурец свежий — 2 шт.;
- капуста молодая белокочанная или пекинская — 300 грамм;
- микс петрушки и укропа — 50 гр;
Для маринада:
- масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л;
- сок лимона — 1 ч.л;
- соль, перец, сахар — по 0,5 ч.л.
- Огурцы моем, счищаем шкурку, если она горчит и нарезаем тонкими полосками.
- С капусты снимаем верхние листы и мелко шинкуем.
- Зелень промываем, отделяем от хвостиков и тоже мелко режем.
- Готовим заправку: смешиваем все указанные ингредиенты вместе, подогреваем на водяной бане и тщательно перемешиваем, пока не растворятся комочки соли и сахарного песка.
- Полученной смесью заливаем овощи и даем настояться минут 15.
- С консервы сливаем сок, и разминаем, но не до состояния каши, кусочки рыбы должны выделяться.
- Добавляем к замаринованным овощам рыбу, смешиваем и наслаждаемся вкусом.
| Название рецепта | Ключевые ингредиенты (помимо горбуши) | Особенности/Советы |
|---|---|---|
| Классический салат с рисом | Рис, яйца, огурец (свежий/маринованный), лук, майонез | Сытный и простой вариант, хорошо подходит для обеда. Рис лучше брать рассыпчатый. |
| Салат “Мимоза” | Картофель, морковь, яйца, лук, майонез, сыр (по желанию) | Слоеный салат, выглядит празднично. Важно хорошо измельчить ингредиенты и дать салату пропитаться. |
| Легкий салат с овощами | Свежий огурец, помидор, болгарский перец, зелень (укроп, петрушка), оливковое масло/лимонный сок | Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой. Можно добавить немного кунжута для вкуса. |
| Салат с фасолью и кукурузой | Консервированная фасоль (красная/белая), консервированная кукуруза, лук, майонез/сметана | Быстрый и питательный салат. Можно добавить сухарики перед подачей. |
| Салат с авокадо и яйцом | Авокадо, яйца, свежий огурец, зелень, йогуртовая заправка/оливковое масло | Нежный и полезный салат. Авокадо лучше выбирать спелое, но не перезревшее. |
| Салат с картофелем и солеными огурцами | Отварной картофель, соленые огурцы, лук, растительное масло/майонез | Вкусный и бюджетный вариант. Картофель лучше нарезать кубиками, пока он еще теплый. |
| Салат с яблоком и сыром | Яблоко (кисло-сладкое), твердый сыр, яйца, майонез/натуральный йогурт | Необычное сочетание вкусов. Яблоко лучше натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о салате из консервированной горбуши:
-
Польза консервированной горбуши: Консервированная горбуша сохраняет большинство питательных веществ свежей рыбы, включая омега-3 жирные кислоты, белки и витамины группы B. Это делает её не только вкусным, но и полезным ингредиентом для салатов.
-
Универсальность ингредиентов: Салаты с консервированной горбушей можно готовить с разнообразными ингредиентами, такими как картофель, рис, овощи и даже фрукты. Это позволяет экспериментировать с вкусами и текстурами, создавая уникальные блюда для любого повода.
-
История консервирования рыбы: Консервирование рыбы, включая горбушу, стало популярным в 19 веке, когда мореплаватели и рыбаки искали способы сохранить улов на длительное время. Сегодня консервированная горбуша является не только удобным, но и доступным продуктом, который можно использовать в различных кулинарных традициях по всему миру.
Салат из консервированной горбуши «Мимоза»
Этот салат пользуется популярностью среди кулинаров благодаря своей простоте в приготовлении. Его можно подавать как на повседневный обед, так и на праздничный ужин.
Необходимые ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 2 банки (250-300 г);
- Сыр — 250 граммов;
- Яйца — 5 штук;
- Морковь — 2 средних;
- Майонез для заправки;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
- Сначала отвариваем яйца, очищаем их от скорлупы и разделяем желтки от белков. Натираем белки и желтки отдельно на средней терке.
- Затем очищаем и отвариваем картофель и морковь. Овощи натираем на крупной терке.
- Сыр также натираем на терке.
- Открываем банки с консервированной рыбой, сливаем жидкость и разминаем горбушу с помощью вилки.
- Салат выкладываем в глубокую тарелку слоями в следующем порядке: картофель, морковь, горбуша, белки, сыр. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху посыпаем натертыми желтками.
- Также можно оформить салат на большом блюде, в форме или порционно для каждого гостя. Все зависит от вашей фантазии и стиля подачи.
- Салат следует поставить в холодильник примерно на 15 минут. Перед подачей на стол можно украсить его свежей зеленью.
Время приготовления — 30 минут.
«Мимоза»
Классический салат, вкус которой многие помнят с детства. Он уместен на любом застолье и всегда съедается до последнего кусочка. Попробуйте добавить секретный ингредиент — соленый крекер, и Вы не заметите, как останется пустое блюдо.
Время подготовки ингредиентов: 1/2 часа.
Время приготовления: не менее 4 часов с учетом пропитки.
Энергетическая ценность:
Читайте также:
- белки — 7,5;
- жиры — 25,6;
- углеводы — 4,8;
- калорийность — 279,2.
- рыба горбуша — 1 банка;
- соленый тонкий крекер — 2 упаковки;
- морковь крупная;
- 2 луковицы;
- яйца — 4 штуки;
- клубни картофеля — 3 штуки;
- сыр плавленый — 2 штуки;
- майонез — 200 грамм;
- соль и перец.
Пошаговый рецепт.
- Для начала подготовим продукты, необходимый для сборки слоеного салата — отварим морковь, яйца и картофель.
- Пока они варятся, порежем лук на мелкие кубики и ошпарим кипятком, чтобы ушла горечь. Замаринуем в рассоле из стакана кипятка, чайной ложки уксуса, соли и сахара на 15 минут.
- Сыр плавленый натрем на крупной терке. Чтобы он не прилипал к рукам и не давился в процессе — предварительно стоит подержать его полчаса в морозильной камере.
- Остывшие овощи чистим, натираем на крупной терке каждый в свою емкость.
- Яичные белки натираем на мелкой терке, желтки откладываем для украшения.
- Берем плоское блюдо с открытыми бортиками.
- Выкладываем крекеры в форме квадрата по 6 штук плотно друг к другу. Итого понадобится 36 крекеров.
- Распределяем слой тертого картофеля и смазываем майонезом.
- На картофель перекладываем размятую скумбрию, слегка придавливая вилкой сверху.
- С лука сливаем жидкость и отжимаем руками, укладываем на горбушу.
- Следующий слой морковь и яичный белок, смазанные майонезом.
- Завершающий слой — плавленый сыр, который засыпается размятыми в крошку желтками.
- Пропитаться такой салат должен за 3-4 часа в прохладном месте.
- Для завершающего декора можно использовать веточки зелени, но делается это уже перед самой подачей.
Салат из консервированной горбуши с кукурузой
Этот рецепт идеально подойдет для случаев, когда гости приходят неожиданно, а времени на сложные приготовления нет. Он удивит ваших гостей своей оригинальностью. Благодаря добавлению кукурузы, салат обладает утонченным вкусом и привлекательным внешним видом.
Ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка (150-200 грамм);
- Плавленный сыр — 1 шт;
- Яйца — 2 шт;
- Консервированная кукуруза — 1 банка;
- Черные оливки — 100 грамм;
- Свежая петрушка;
- Майонез или сметана для заправки;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварите яйца до состояния вкрутую, очистите их от скорлупы и натрите на мелкой терке, не разделяя белки и желтки.
- Натрите плавленный сыр на мелкой терке.
- Откройте банку с консервированной горбушей, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
- Откройте консервированную кукурузу и слейте жидкость.
- Нарежьте оливки на четыре части.
- Мелко нарежьте свежую петрушку.
- В большом салатнике объедините все ингредиенты, добавьте соль по вкусу и заправьте салат майонезом или сметаной на ваш выбор. Заправка майонезом придаст салату пикантность, а сметана сделает его вкус более мягким и нежным.
- При подаче на стол украсьте салат мелко нарезанной петрушкой.
Время приготовления салата — 20 минут.
С копченой горбушей и помидорами
Самый простой рецепт – с томатами и огурцами. Потребуются следующие продукты:
- 250 г филе рыбы;
- 3 шт. томатов;
- 1 свежий огурчик;
- 1 небольшая луковица;
- зелень, майонез;
Овощи лучше нарезать крупными кусками. Огурцы оформить половинками кружочков, томаты – дольками, измельчить лук и зелень. Горбушу избавить от косточек и разделать на ломтики. Все смешать, полить майонезным соусом. Если необходимо, посолить.
В промышленном производстве рыбки применяют много консервантов и красителей. Если есть возможность коптить горбушу в домашних условиях, то лучше сделать это в собственной коптильне.
Салат из консервированной горбуши с картофелем и сухариками
Салат получается довольно калорийным и сытным благодаря картофелю и сухарикам. Это блюдо обязательно станет одним из фаворитов на вашем столе.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 средних клубня;
- Консервированная горбуша — 1 банка (150-200 грамм);
- Яйца куриные — 3 шт.;
- Зеленые маслины — 100 грамм;
- Сухарики;
- Майонез для заправки;
- Зелень петрушки;
- Луковица — 1 шт. среднего размера;
- Соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Отварите яйца, затем очистите их и нарежьте кубиками.
- Картофель сварите в мундире, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Консервированную горбушу разомните вилкой.
- Зеленые маслины нарежьте мелко, при необходимости удалите косточки.
- Мелко нарежьте петрушку и лук.
- Все ингредиенты объедините в одной миске, добавьте соль и перец по вкусу.
- Сверху украсьте салат сухариками. Вы можете использовать готовые сухарики или приготовить их самостоятельно, обжарив кубики белого хлеба до золотистой корочки.
- Ваш салат готов. Приятного аппетита!
Время на приготовление — 30 минут.
С редисом
Один из вариантов весенних легких салатов, который и вкусный, и полезный одновременно. Редис оттеняет рыбный вкус и добавляет яркости и сочности.
Время подготовки ингредиентов: полчаса.
Время приготовления: 10 минут.
Энергетическая ценность:
- белки — 3,8;
- жиры — 8,4;
- углеводы — 42,9;
- калорийность -10,8.
- консерва горбуша;
- огурец свежий — 2 шт.;
- редис — 200 грамм;
- луковица фиолетовая;
- картофель — 3 шт.;
- сметана — 3 ст.л.
- соль и перец.
Пошаговый рецепт:
- Отвариваем картофель в мундирах, остужаем и нарезаем кубиками.
- Огурец, лук и редис режем тонкими полукольцами.
- Горбушу нарезаем также, как и картофель.
- Формируем салат порционно: на дно выкладываем картофель, сверху рыбку, а затем овощи.
- Посыпаем луковыми полукольцами и выкладываем горку сметаны.
- Добавляем по несколько крупинок соли и перца. Как оформить подачу в бокалах показано на фото примерах.
Кулинарная хитрость: ингредиенты нужно стараться резать одинаковой формы и размера — так салат будет выглядеть более аккуратно.
Салат из консервированной горбуши с сыром
Салат готовится удивительно быстро и легко, радуя своим мягким вкусом.
Для его приготовления нам понадобятся:
- Консервированная горбуша — 1 банка (200 грамм);
- Куриные яйца — 2 шт;
- Плавленный сыр — 1 шт (можно использовать любой мягкий сыр);
- Майонез для заправки;
- Укроп для украшения;
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления салата:
- Сначала отвариваем яйца, очищаем их от скорлупы и натираем на средней терке.
- Открываем банку с горбушей, сливаем жидкость и разминаем рыбу вилкой. Плавленный сыр или мягкий сыр также натираем на средней терке.
- Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат майонезом и украшаем укропом.
- Салат прекрасно выглядит в креманках или можно выложить его с помощью форм.
Как выбрать консервы
- Первым делом внимательно осматриваем банку. На ней не должно быть вмятин и ржавчины, иначе есть риск того, что рыба начала портиться.
- Отдавайте предпочтение тем консервам, что сделаны недалеко от места вылова рыбы – на Дальнем Востоке. Если консервы производятся недалеко от моря, то сырьё используется свежее, либо свежемороженое, такие консервы намного вкуснее и полезнее.
- Ещё один «помощник» – дата производства. Выбирайте консервы, произведённые в период июль-сентябрь, именно в это время вылавливают рыбу.
- В составе консервов должна быть только горбуша и специи (соль).
- После открытия банки обратите внимание на саму рыбу – она должна быть плотно уложена, куски не должны разваливаться. Цвет её мяса – розоватый, ни в коем случае не серый или зелёный. Вкус – сочный и нежный.
- Бульон, в котором находится рыба, должен быть прозрачный.
Салат из консервированной горбуши с яблоком
Приготовим замечательный салат с консервированной горбушей и яблоком. Это удивительное сочетание ингредиентов создает гармоничный вкус, а яркая цветовая палитра делает блюдо визуально привлекательным.
Ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Плавленный сыр — 2 шт. (можно заменить на 100 граммов мягкого сыра);
- Сладкие яблоки зеленого или желтого цвета — 2 шт.;
- Яйца — 4 шт.;
- Зелень петрушки;
- Сметана для заправки;
- Лимонный сок — 1 столовая ложка;
- Соль по вкусу.
Приготовление салата:
- Отварите яйца вкрутую и нарежьте их мелкими кубиками или соломкой.
- Натрите плавленный сыр на средней терке.
- Разомните консервированную горбушу вилкой, предварительно слив жидкость из банки.
- Мелко нарежьте зелень.
- Яблоки тщательно промойте, удалите семена, но кожуру не снимайте. Нарежьте их кубиками.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты, слегка сбрызните лимонным соком. Добавление соли — на ваше усмотрение. Кулинары рекомендуют попробовать салат как с солью, так и без нее. Заправьте салат сметаной.
- Сладость яблок прекрасно гармонирует с нежностью сметаны и сыра, а вкус горбуши придает блюду особую изюминку. Приятного аппетита!
Время на приготовление — 15-20 минут.
С авокадо
Экзотический слоеный салат с полезным диетическим заморским фруктом и рыбными нотками. Истинные ценители вкуса влюбятся в такое сочетание с первой ложки. Такой салат не требует предварительной подготовки, ведь все продукты уже находятся в нужном виде.
Время приготовления: 20 минут.
Энергетическая ценность:
- белки — 4,3;
- жиры — 12,5;
- углеводы — 3,2;
- калорийность — 17,8.
Ингредиенты:
- плод спелого авокадо;
- рыба консервированная в собственном соку;
- 2 крупных мясистых помидора;
- пучок салатных листьев;
- оливки без косточки — 15 шт.;
- сок лимона — 1 ч.л;
- соль;
- йогуртовая заправка.
- Авокадо моем, разделяем пополам и извлекаем косточку с помощью столовой ложки.
- Вычищаем мякоть и разминаем ее вилкой, добавляем соль и лимонный сок.
- Томаты нарезаем кубиками.
- В порционные пиалы выкладываем порванные руками листья салата, следом пюре из авокадо.
- На него — порезанную на крупные куски горбушу.
- Засыпаем основу салата порезанными помидорами и украшаем оливками.
- Йогуртовую заправку выкладываем горкой в расчете 1 столовая ложка на порцию или подаем в отдельных креманках.
На заметку: плод авокадо должен быть спелым — цвет кожуры темно-зеленый, а при надавливании остаются небольшие вмятины.
Салат из горбуши с рисом
Для создания этого салата нам понадобятся следующие компоненты:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Яйца — 2-3 шт.;
- Лук среднего размера — 1 шт.;
- Пропаренный рис — 1/2 стакана (в сухом виде);
- Свежие огурцы — 2 шт. среднего размера;
- Майонез для заправки;
- Свежая зелень для оформления салата;
- Соль.
Процесс приготовления:
- Отварите рис до состояния рассыпчатости и дайте ему остыть.
- Отварите яйца, очистите их от скорлупы и мелко нарежьте, не разделяя белок и желток.
- Огурцы промойте и нарежьте мелкими кубиками.
- Откройте консервированную горбушу, слейте жидкость и измельчите рыбу с помощью ножа или вилки.
- Мелко нарежьте лук.
- Выложите подготовленные ингредиенты слоями, используя специальную форму, в следующем порядке: горбуша, лук, рис, огурец, яйца. Каждый слой обильно смазывайте майонезом. Перед подачей украсьте салат зеленью укропа.
- Этот салат отлично смотрится в порционных тарелках, что будет удобно для гостей.
Время на приготовление салата — 30 минут.
Сытный вариант рыбного блюда с летними нотками
Свежие огурцы в салате обычно напоминают о лете не только своим видом, но и свежим ароматом. Давайте приготовим салат из горбуши с огурцами и вместе окунемся в жаркий август.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| яйца | 3 шт. |
| рис | 100 г |
| горбуша | 1 банка |
| майонез | 80 мл |
| лук | 1 головка |
| огурец | 3 шт. |
| лимон | 0,5 шт. |
| сыр | 170 г |
Сколько по времени – 40 минут.
Какова калорийность – 181 калория.
Как приготовить:
- Рис вымыть проточной водой, высыпать в чистый и сухой сотейник.
- Убрать его на плиту, налить необходимое количество воды и включить огонь.
- Как только вода закипит, прикрыть рис крышкой и варить его двадцать минут.
- Лук почистить и вымыть, мелко нарубить острым ножом.
- Лимон вымыть и заправить им лук, перемешать, чтобы хорошо пропитался.
- Яйца положить в кастрюлю, залить их водой и убрать на плиту.
- С момента закипания варить на протяжении десяти минут.
- Затем остудить, почистить и натереть.
- Огурцы вымыть, убрать хвостики и при необходимости удалить кожуру. Это касается тех случаев, когда кожура горчит.
- Натереть овощи на терке, затем обязательно отжать от сока, иначе салат потечет.
- Сыр тоже натереть на терке любого размера.
- Горбушу открыть, слить жидкость и размять все вилкой до однородности.
- Ввести лимонный лук, хорошенько перемешать.
- Для сборки салата нужно выложить сначала рис, затем яйца, сыр, горбушу и потом огурцы.
- Не стоит забывать о том, что каждый слой важно смазывать майонезом.
- Подавать можно сразу или дать салату немного пропитаться.
Совет: если вы подаете салат в кулинарных кольцах, будет очень красиво, если вы украсите каждую порцию перьями зеленого лука.
Рецепт салата с консервированной горбушей и овощами
Салат с консервированной горбушей, приготовленный по данному рецепту, обязательно понравится даже самым требовательным гурманам.
Необходимые ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Пекинская капуста — 1/2 кочана;
- Сыр — 100 граммов;
- Яйца — 4 штуки;
- Лук — 1 головка;
- Огурец крупный — 1 штука;
- Майонез для заправки;
- Соль по вкусу.
Приступаем к приготовлению салата:
- Открываем банку с горбушей, разминаем рыбу вилкой и помещаем в глубокую миску.
- Отвариваем яйца, очищаем их и нарезаем кубиками.
- Лук мелко нарезаем, помещаем в небольшую миску, добавляем 1 столовую ложку уксуса и заливаем кипятком. Оставляем на некоторое время в этом маринаде.
- Нарезаем пекинскую капусту и свежий огурец.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Сливаем маринад с лука.
- Все подготовленные ингредиенты объединяем в глубоком салатнике.
- Заправляем салат из горбуши с овощами майонезом.
Время приготовления салата — 15 минут.
Слоёный салат «Наслаждение» с горбушей, грибами и чипсами
Грибы разрешается взять свежие, но тогда обжарьте их. Правда, салат лишится остринки, которую дают маринованные шампиньоны.
Потребуется:
- Филе соленой горбуши – 300 гр.
- Консервированные шампиньоны – баночка.
- Картошка – 5 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Зеленый лук – 3-4 перышка.
- Чипсы со вкусом зеленого лука – пачка.
- Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
- Майонез.
Как приготовить:
- Сварите картошку с яйцами. Клубни потрите крупно, желтки и белки яиц измельчите в крошку, разложив в отдельные плошки.
- Выберите из рыбного филе косточки, нарежьте брусочками.
- Мелко порубите зеленый лук. Из баночки с грибами слейте консервант, порежьте их пластинами.
- Чтобы собрать салат, понадобится плоское блюдо. Выложите нарезку горбуши, пролейте маслом, размешайте, затем разровняйте слоем.
- Смешайте зеленый лук с майонезом, выложите следующим слоем.
- Накройте лук шампиньонами, сделайте сетку из майонеза.
- Далее идет картофельный слой, обильно пролитый соусом.
- Предпоследний слой сделайте из белков, нарисуйте майонезную сетку.
- Верх – желтки. После этого салат отправьте пропитываться на пару часов.
- По истечении заданного времени, смажьте верх майонезом, или нарисуйте красивую сетку. Засыпьте чипсами и несите на стол. Чипсы заранее не выкладывайте, иначе они размокнут и испортят внешний вид закуски.
Салат-винегрет с консервированной горбушей
Ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Соленые огурцы — 2 шт;
- Свекла — 1 шт среднего размера;
- Яблоко — 1 шт;
- Лук — 1 шт;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Немного столового хрена;
- Перец, соль по вкусу.
Приготовление винегрета с консервированной горбушей:
- Свеклу отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиками.
- Яблоко очищаем от семян и кожицы, затем нарезаем мелкими кубиками.
- Соленые огурцы также нарезаем кубиками.
- Лук мелко шинкуем.
- Открываем банку с консервированной горбушей, сливаем жидкость и аккуратно нарезаем рыбу, стараясь не превратить её в кашицу.
- В большом салатнике объединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем столовый хрен, по вкусу солим и перчим, заправляем растительным маслом.
- Винегрет готов к подаче!
Время приготовления салата-винегрета — 30 минут.
C фасолью
Постный, но от этого не менее вкусный, быстрый и бюджетный салат с консервированной горбушей, не перебивающий натуральный вкус рыбы.
Подготовка ингредиентов: 10 минут.
Приготовление: быстро.
Энергетическая ценность:
- белки — 5,3;
- жиры — 73,1;
- углеводы — 37,3;
- калорийность — 101,5.
- банка консервированной фасоли;
- 1 консерва;
- маринованные шампиньоны — 100 грамм;
- зеленый горошек консервированный — 100 грамм.
Рецепт:
- Вскрываем консерву, разбираем руками горбушу на некрупные кусочки, стараясь удалить хребтовые косточки.
- С фасоли и горошка сливаем жидкость.
- Грибы нарезаем тонкими пластинами.
- Смешиваем все компоненты, в качестве заправки используем сок горбуши.
Салат из консервированной горбуши с зеленым горошком
Этот салат отличается своей красотой, легкостью и великолепным вкусом.
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Яйца — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Зеленый горошек — 1/2 банки;
- Майонез для заправки;
- Черный перец и паприка по вкусу.
Теперь перейдем к процессу приготовления салата:
- Сначала отвариваем морковь и яйца.
- Очищаем морковь и натираем ее на терке. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем тонкой соломкой.
- Открываем банки с горбушей и зеленым горошком, сливаем жидкость.
- Разминаем горбушу с помощью вилки.
- Мелко нарезаем лук.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем майонез, а также черный перец и паприку по вкусу.
- Перед подачей на стол салат можно украсить свежей зеленью и красиво оформить в креманках или порционных формочках.
Общее время приготовления — 20 минут.
С жаренным луком и грибами
Пикантный и необычный салатик на скорую руку.
Подготовка: 1/2 часа
Приготовление: 20 минут.
Энергетическая ценность:
- белки — 6,9;
- жиры — 11,5;
- углеводы — 2,7;
- калорийность — 143,5.
Нужные компоненты:
- грибы любые — 300 грамм;
- 1 банка консервы;
- луковица;
- сыр твердый — 200 грамм;
- морковь корейская — 100 грамм;
- масло растительное — 100 мл;
- майонез и сметана — по 50 грамм.
- Грибы моем и режем пластинами. Лук — полукольцами. Пассируем на небольшом огне до готовности, солим и перчим по вкусу.
- В салатник выкладываем остывшую луково-грибную смесь, добавляем кусочки рыбы.
- Туда же отправляем морковь по-корейски и натертый сыр.
- Смешиваем сметану с майонезом, солим и заправляем салат.
Салат с консервированной горбушей и жареным луком
Этот салат создан для тех, кто ценит жареную рыбу с луком. Он обладает удивительным домашним вкусом.
Ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Вареный рис — 2 столовые ложки;
- Одна большая луковица;
- Яйца — 3 шт.;
- Растительное масло для заправки.
Приготовление салата:
- Сначала отвариваем небольшое количество риса до состояния рассыпчатости.
- Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
- Открываем банку с консервированной горбушей и сливаем жидкость. Разминаем рыбу вилкой.
- После подготовки всех ингредиентов смешиваем их в одной миске, добавляем растительное масло, оставшееся на сковороде после жарки лука.
- Ваш оригинальный и вкусный салат из консервированной горбуши с жареным луком готов к подаче!
Время на приготовление салата — 15-20 минут.
Оригинальный рецеп с сыром и макаронами
Оригинальный вариант салата готовится с сыром и макаронами. Лучше всего, использовать для приготовления цветную пасту в форме спиралек или бантиков. Это сделаем салат нарядным.
- 150 гр. макаронных изделий;
- 150 гр. консервированной фасоли;
- 250 гр. консервированной горбуши;
- 1 стручок сладкого перца;
- 1 красная салатная луковица;
- 10 помидоров черри;
- 100 гр. твердого сыра;
- 20 маслин без косточек;
- 0,5 лимона;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- по 2-3 веточки петрушки и зелени базилика;
- соль, черный перец по вкусу.
Отвариваем макаронные изделия в подсоленной воде, готовую пасту отбрасываем на дуршлаг и промываем кипятком. Даем остыть
Сладкий перец и красный салатный лук нарезаем тонкой соломкой. Помидоры черри разрезаем пополам. Рыбу разминаем вилкой. Две трети сыра нарезаем небольшими брусочками, остальной сыр натираем на терке. Маслины нарезаем колечками.
Зелень промываем, обрываем листики и мелко их рубим. Выкладываем в большую миску промытую консервированную фасоль, горбушу, лук, сладкий перец, нарезанный брусочками сыр и колечки маслин. Добавляем остывшие макароны и перемешиваем. Перчим, солим, заправляем смесью оливкового масла с лимонным соком.
Выкладываем салат горкой на плоскую тарелку, по края тарелки кругом выложим половинки помидоров черри, посыпаем салат натертым сыром и нарубленной зеленью.
Салат из консервированной горбуши с помидорами «Милана»
Представляем вашему вниманию еще один вариант салата с консервированной горбушей. Этот салат отличается своей легкостью и нежным вкусом.
Для приготовления 4 порций салата нам понадобятся:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Свежие помидоры — 2 штуки;
- Яйца — 3 штуки;
- Пекинская капуста — 1/2 небольшого кочана;
- Репчатый лук — 1 маленькая луковица;
- Майонез для заправки;
- Соль по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Сначала отвариваем яйца, очищаем их от скорлупы и нарезаем кубиками.
- Овощи промываем под холодной водой. Помидоры также нарезаем кубиками.
- Шинкуем пекинскую капусту.
- Режем репчатый лук полукольцами.
- Подготавливаем рыбу: сливаем жидкость из банки и разминаем горбушу с помощью вилки.
- В большом салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и добавляем соль по вкусу.
- Наш салат готов. Просто и быстро.
Время на приготовление: 15 минут.
Видео
Свой вариант салата из консервированной горбуши представляет канал «Маэстро Мажор».
Загрузка …
У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Статья была полезнаПожалуйста, поделитесь информацией с друзьями
Да (100.00%)
Нет
X
Пожалуйста, напишите, что не так и оставьте рекомендации по статье
Отменить ответ
Оценить пользу статьи: ( 2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Обсудить статью:
Салат из консервированных горбуши и грибов
Идеальное сочетание ингредиентов этого салата делает его одним из самых популярных. Он не только очень вкусный, но и питательный.
Необходимые ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Консервированные грибы — 1 банка (в равном количестве с горбушей);
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Чеснок — 6 зубчиков;
- Растительное масло для жарки;
- Майонез для заправки салата;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Салат собирается слоями:
- Первый слой: сливаем жидкость из банки с консервированной горбушей, разминаем рыбу и выкладываем на дно салатницы.
- Второй слой: мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле.
- Третий слой: открываем консервированные грибы, сливаем жидкость, нарезаем их мелко и выкладываем в салатницу.
- Четвертый слой: отвариваем яйца, натираем белки на крупной терке, а чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Смешиваем яйца с чесноком и аккуратно выкладываем на грибы.
- Пятый слой: очищаем морковь, трем на терке, обжариваем на растительном масле и выкладываем сверху.
Каждый слой обильно смазываем майонезом. В завершение украшаем салат натертыми на мелкой терке желтками.
Время приготовления этого салата составляет 25 минут.
С гречкой
Даже сложно сказать — это салат или все-таки второе блюдо, но однозначно очень вкусное, полезное и сытное. А еще очень оригинальное блюдо, которое вызовет интерес и удивление.
Время подготовки ингредиентов: полчаса.
Приготовление: 20 минут.
Энергетическая ценность:
- белки — 6,5;
- жиры — 11,5;
- углеводы — 7,3;
- калорийность — 157,1.
- крупа гречневая — стакан;
- 1 банка горбуши;
- лук и морковка — по 1 штуке;
- яйца — 3 штуки;
- огурец соленый — 2 штуки;
- сметана — 100 грамм;
- зелень: лук, петрушка, укроп — 50 грамм;
- поваренная соль, черный молотый перец;
- масло растительное для жарки — 50 мл.
Приготовление:
- Промываем крупу, убираем возможный мусор и пустую шелуху.
- Доводим воду до кипения, посаливаем и всыпаем гречку. Варим 20 минут, до полной готовности. Оставляем под закрытой крышкой для рассыпчатости.
- Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на подсолнечном масле до мягкости.
- В форму с высокими бортиками выкладываем слой остывшей гречневой каши.
- На нее — овощную смесь. Поливаем рыбным соком, но саму горбушу пока не выкладываем.
- Режем огурец ломтиками укладываем на гречку.
- Середина салата — помятая до состояния кашицы красная рыбка. Смазываем сметаной.
- Следующий слой — натертые на крупной терке куриные яйца, также смазанные сметаной.
- В завершение обильно засыпаем блюдо со всех сторон рубленной смесью зелени.
- Подаем как самостоятельное блюдо с пшеничными тостами или ломтиками черного хлеба.
Салат из консервированной горбуши с грейпфрутом
Этот яркий и оригинальный салат удивит ваших гостей своим необычным вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Грейпфрут — 1 шт;
- Оливки — 9 шт;
- Сыр Пармезан — 100 грамм;
- Оливковое масло — 50 мл;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Лимон — 1 шт;
- Белый молотый перец;
- Соль.
Способ приготовления:
- Откройте банку с консервированной горбушей и слейте лишнюю жидкость, затем нарежьте рыбу крупными кусочками.
- Очистите грейпфрут от семян и пленок, разделите его на дольки.
- В глубокой миске смешайте горбушу с дольками грейпфрута, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Сверху посыпьте салат натертым на крупной терке сыром, украсьте оливками и дольками лимона.
- Одним из главных преимуществ этого салата является его быстрое приготовление.
Приятного аппетита!
Время на приготовление салата — 10 минут.
Изысканный морковный салат
Очень пикантное и богатое блюдо из доступных и очень простых компонентов.
Ингредиенты:
- Сахар — 1 ст.л.
- Миндальные хлопья — 100 г
- Перец черный молотый
- Лимон — 1 шт.
- Слабосоленая горбуша — 300 г
- Мак — 10 г
- Розовые грейпфруты — 2 шт.
- Соль
- Эстрагон — 20 г
- Морковь — 600 г
- Светлый изюм — 100 г
- Оливковое масло — 100 мл.
Приготовление:
Нарезать морковку на мандолине на крупные ленты.
Отфилировать грейпфруты.
Сок лимона взбить с перцем, сахаром и солью. Добавить оливоквое масло.
Выложить слайсы рыбы с морковными, добавить мак, тонкие листики эстрагона, филе грейпфрута и изюм. Полить готовым соусом и посыпать хлопьями миндаля.
Салат «Морской» с крабовыми палочками и консервированной горбушей
Для создания этого великолепного морского салата нам понадобятся:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Пропаренный рис — 1 стакан;
- Свежие огурцы — 2 штуки;
- Крабовые палочки — 100 граммов;
- Морковь — 2 штуки;
- Яйца — 2 штуки;
- Яблоко — 1 штука;
- Лимонный сок — 2 столовые ложки;
- Майонез;
- Зелень петрушки.
Приступаем к процессу приготовления:
- Отварите рис до состояния рассыпчатости.
- Очистите морковь, отварите ее и нарежьте мелкими кусочками.
- Свежие огурцы тщательно промойте под холодной водой и также нарежьте мелко.
- Отварите яйца, дайте им остыть и нарежьте кубиками.
- Крабовые палочки мелко нарежьте. При желании их можно заменить на крабовое мясо в том же объеме.
- Яблоко очистите от семечек и нарежьте кубиками.
- Измельчите консервированную горбушу.
- Осторожно смешайте все ингредиенты салата, сбрызните лимонным соком и добавьте майонез.
- Посыпьте салат мелко нарезанной зеленью петрушки.
Время, необходимое для приготовления этого замечательного салата, составляет 15-20 минут.
Салат с добавлением яблока
Этот салат у нас будет слоеным, потому выглядеть будет как торт. Он будет насыщенным и сытным из-за картошки, зеленого горошка и сыра, а лук и яблоко сделают его сочным.
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
| майонез | 150 мл |
| яйца | 2 шт. |
| горбуша в собственном соку | 340 г |
| яблоко | 1 шт. |
| морковь | 3 шт. |
| сыр | 60 г |
| картошка | 4 клубня |
| лук | 1 шт. |
| консервированный горошек | 0,3 кг |
Сколько по времени – 45 минут.
Какова калорийность – 134 калории.
Как приготовить:
- Лук очистить и вымыть проточной водой, нарезать полукольцами.
- С моркови срезать кожуру, натереть корнеплод теркой.
- С сыра убрать оболочку, измельчить тем же способом.
- Яблоко тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть, не трогая сердцевину.
- Картошку ополоснуть от песка и грязи, поместить клубни в сотейник.
- Залить водой до самого верха и убрать на огонь.
- Дать закипеть, варить до полной готовности (до мягкости).
- С готовых клубней слить кипящую воду, остудить их.
- Очистить от кожуры, натереть на терке в отдельную емкость.
- Яйца тоже отварить до готовности, остудить, почистить и натереть.
- Банку с рыбой открыть, вылить содержимое в миску, в которой будет собираться слоеный салат.
- Размять вилкой до получения однородности, укрыть слоем лука.
- На лук уложить картошку и при этом не стоит забывать о том, что все слои нужно смазывать белым соусом.
- Горошек открыть, слить с него жидкость и выложить сверху.
- Покрыть его слоем моркови, яиц, яблок.
- В самом конце нужно смазать все майонезом (и бока, и верх) и убрать в холодильник на несколько часов.
Совет: если хочется, можно использовать вареную морковь.
Салат «Полинка» из консервированной горбуши с редисом и свежими огурцами
Мы рады представить вам замечательный летний салат, который отличается легкостью и полезностью.
Для его приготовления вам понадобятся:
- Консервированная горбуша – 1 банка;
- Редис – 4 штуки;
- Свежий огурец – 2 штуки;
- Яйца – 2 штуки;
- Майонез для заправки;
- Зелёный лук, укроп, салат, петрушка.
Этапы приготовления:
- Откройте банку с горбушей, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
- Тщательно промойте редис и огурцы, затем нарежьте их кубиками.
- Отварите яйца, очистите их от скорлупы и также нарежьте кубиками.
- Мелко нарежьте зелень.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте салат майонезом.
- Посыпьте сверху нарезанной зеленью.
Ваш великолепный витаминный салат готов к подаче!
Время на приготовление: — 10 минут.
Общие принципы
Горбуша – рыба из семейства лососевых. Это очень полезный продукт, поэтому его нужно чаще включать в рацион. Купить горбушу можно не только в свежем, но и в консервированном виде. Консервы – это идеальная основа для салата. Выбирайте горбушу в собственном соку. Рыба в масле слишком жирная и калорийная.
горбуша – не только вкусная, но и очень полезная рыба. В ней содержится большой набор минералов и витаминов, а вот калорий в горбуше немного, поэтому это отличный продукт для диеты.
Салат из консервированной горбуши с картофелем и плавленным сыром
Салат примечателен тем, что благодаря своей текстуре его можно подавать в самых различных вариантах.
Для создания этого удивительного салата вам понадобятся:
- Консервированная горбуша – 2 банки;
- Картофель — 6 штук;
- Яйца — 6 штук;
- Плавленный сыр — 2 штуки;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Майонез для заправки;
Для оформления:
Маслины, маринованные огурцы, морковь.
Приступаем к приготовлению салата:
- Сначала отвариваем картофель и яйца, затем очищаем и натираем на крупной терке.
- Плавленый сыр также натираем на крупной терке.
- Открываем банки с консервированной горбушей, сливаем жидкость и разминаем рыбу вилкой.
- В глубоком салатнике смешиваем все ингредиенты. Добавляем чеснок, заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.
- Далее включаем фантазию. Салат можно выкладывать в виде змеи или порционно, в зависимости от количества гостей.
- Для украшения используем черные маслины, маринованные огурцы и морковь.
Приятного аппетита!
Время на приготовление салата — 25 минут.
Оливье с горбушей
Традиционный, но очень оригинальный салат для пышного застолья.
Ингредиенты:
- Картофель — 40 г
- Хрен — 10 г
- Морковь вареная — 20 г
- Соленая горбуша — 40 г
- Огурцы — 30 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Соленые огурцы — 20 г
- Помидоры черри — 15 г
- Майонез — 30 г
- Салат фризе — 5 г
Приготовление:
Нашинковать все компоненты на кубики, довольно крупные.
Добавить майонез. По желанию, добавить икру трески.
Приправить хреном и хорошенько перемешать.
Сформировать салат порционно с помощью формы-кольца и выложить на салат фризе.
С копченой горбушей, томатами и сыром
Сыр придаёт блюду насыщенность, а томаты добавляют приятную кислинку. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г рыбного филе;
- 250 г томатов;
- 3 яйца;
- 200 г сыра Гауда;
- 200 г сметаны;
- 60 г зеленого лука.
Этапы приготовления:
- Удалите кожу и кости с рыбы, затем измельчите её.
- Отваренные яйца и сыр натрите на терке. Мелко нарежьте зеленый лук.
- Используя кольцо, выложите салат слоями в следующем порядке: рыба, яйца, сыр. Каждый слой промажьте сметаной.
- Украсьте блюдо дольками томатов и посыпьте измельченным луком. Если хотите, можно сделать этот салат без яиц, заменив их картофелем.
Салат из консервированной горбуши с авокадо и лимоном
– это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Основные ингредиенты – консервированная горбуша, авокадо и лимон – создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, а также обеспечивают богатый набор полезных веществ.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной горбуши (около 250 г)
- 1 спелый авокадо
- 1 средний лимон
- 1 небольшая красная луковица
- 100 г свежего огурца
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения
Приготовление:
- Начните с подготовки ингредиентов. Откройте банку консервированной горбуши, слейте жидкость и аккуратно разомните рыбу вилкой, чтобы она не превратилась в кашу.
- Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Чтобы авокадо не потемнело, сразу же сбрызните его соком половины лимона.
- Нарежьте красную луковицу тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, можно замочить его в холодной воде на 10-15 минут, чтобы смягчить вкус.
- Огурец нарежьте мелкими кубиками или соломкой, в зависимости от ваших предпочтений.
- В глубокой миске аккуратно смешайте консервированную горбушу, авокадо, лук и огурец.
- Заправьте салат оливковым маслом, добавьте сок оставшейся половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить кусочки авокадо.
- Перед подачей украсьте салат свежей зеленью. Это добавит яркости и свежести вашему блюду.
Этот салат не только вкусный, но и полезный. Консервированная горбуша является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот, а авокадо богат витаминами и полезными жирами. Лимон добавляет свежесть и помогает сбалансировать вкус, а также обогащает блюдо витамином C.
можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов. Он прекрасно сочетается с хрустящими тостами или свежим хлебом. Попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, насколько просто и быстро можно приготовить что-то вкусное и полезное!
Вопрос-ответ
Как правильно выбрать консервированную горбушу для салата?
При выборе консервированной горбуши обращайте внимание на состав продукта, чтобы он содержал минимальное количество добавок. Лучше выбирать рыбу в собственном соку или с минимальным количеством масла. Также стоит проверить срок годности и целостность упаковки.
Можно ли заменить горбушу в рецептах на другую рыбу?
Да, вы можете заменить горбушу на другую консервированную рыбу, такую как тунец или сардины. Однако имейте в виду, что вкус и текстура салата могут измениться, поэтому лучше подбирать рыбу, которая хорошо сочетается с остальными ингредиентами.
Как долго можно хранить салат из консервированной горбуши в холодильнике?
Салат из консервированной горбуши можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, если он хранится в герметично закрытой емкости. Однако лучше всего употребить его в течение суток после приготовления, чтобы сохранить свежесть и вкус ингредиентов.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как добавлять консервированную горбушу в салат, попробуйте немного размять рыбу вилкой. Это поможет равномерно распределить её по всему салату и улучшить текстуру блюда.
СОВЕТ №2
Чтобы салат был более насыщенным и вкусным, добавьте к нему свежие овощи, такие как огурцы, помидоры или авокадо. Они придадут блюду свежесть и хрустящую текстуру.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с заправками! Вместо обычного майонеза попробуйте использовать йогурт, оливковое масло или лимонный сок. Это сделает салат более легким и полезным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о специях! Добавление свежей зелени, лимонного сока или специй, таких как черный перец и паприка, поможет раскрыть вкус горбуши и сделает салат более ароматным.
