Пиролитическая очистка духовки и как выбрать жарочный шкаф с функцией пиролиза

Пиролитическая очистка духовки — эффективный способ поддержания чистоты кухонного оборудования без химических средств. В статье рассмотрим, как работает функция пиролиза и на что обратить внимание при выборе духовки с этой опцией. Эти аспекты помогут вам сделать осознанный выбор и упростить уход за духовкой, сэкономив время и усилия на кухне.

Пиролитический тип очистки духовки, особенности функции

Пиролитическая очистка духовки – метод, позволяющий эффективно удалять загрязнения с внутренних поверхностей электрического духового шкафа, основанный на процессе пиролиза – термическом разложении различных веществ и соединений.

Справочная информация. Термин «пиролиз» образован от двух греческих слов, которые переводятся как «огонь» и «распад».

Принцип действия заключается в применении высокой температуры, достигающей до +500°С. Под воздействием этой температуры грязь, жир и остатки пищи на стенках устройства сгорают, превращаясь в пепел. После завершения процесса достаточно протереть поверхности мягкой губкой или салфеткой, что позволяет сэкономить время и усилия.

Процесс работы пиролитической функции включает несколько этапов:

1. Нагрев до +500°С в течение одного часа.
2. Поддержание максимальной температуры на протяжении 1-3 часов (в зависимости от выбранного режима).
3. Остывание устройства в течение 2 часов.

Первоначально функция имела три основных режима работы, отличающихся по времени обработки:

• минимальный — применялся при легких загрязнениях, его продолжительность составляет 2 ч. 15 минут;
• стандартный использовался наиболее часто – очистка занимает 2 ч. 45 минут;
• интенсивный применялся при сильных загрязнениях и занимает 3 ч. 15 минут.

Позднее производители предложили новые режимы очистки, которые лучше всего соответствуют потребностям пользователей:

1. Комфортный пиролиз – более экономичный метод. Эффективен для удаления легких загрязнений от мучных и овощных блюд.
2. Система «шестое чувство» – техника дополнительно оснащается датчиками, которые фиксируют углекислый газ, выделяющийся при сгорании жира и других загрязнений. Когда все сгорело, концентрация газа снижается. Датчики это фиксируют и отключают нагревательные элементы.
3. Дополнительное оснащение устройства каталитическим фильтром с нагревательным элементом. В этом случае процесс очистки начинается с предварительного обжига, после чего выполняется пиролиз при температуре +650°С. Это сокращает время очистки и экономит электроэнергию.

Полезная информация на сайте:

Как выбрать духовой шкаф по основным параметрам

Что такое гидролизная очистка духового шкафа

Как почистить электрическую духовку в домашних условиях

Духовые шкафы с пиролизом изготавливаются из высококачественной тигельной стали, способной долго выдерживать высокие температуры. Пиролитическая эмаль в духовке обладает повышенной жаростойкостью. Дверца выполнена из прочного четырехслойного закаленного стекла. Также предусмотрены системы теплоизоляции и охлаждения.

Эксперты в области бытовой техники отмечают, что пиролитическая очистка духовки становится все более популярной благодаря своей эффективности и удобству. Этот процесс включает в себя нагревание внутренней камеры до высоких температур, что позволяет сжигать остатки пищи и жира, превращая их в золу, которую легко удалить. При выборе жарочного шкафа с функцией пиролиза важно учитывать несколько факторов. Во-первых, стоит обратить внимание на объем устройства: для больших семей лучше выбирать модели с большей вместимостью. Во-вторых, полезно ознакомиться с дополнительными функциями, такими как автоматические программы и таймеры, которые упрощают процесс приготовления. Наконец, эксперты советуют обратить внимание на энергоэффективность устройства, что позволит сэкономить на счетах за электроэнергию.

Духовка, какой способ очистки выбрать в 2023 году

Чем пиролитическая очистка отличается от каталитической

Пиролитическая очистка – эффективный способ удаления загрязнений. По некоторым параметрам она превосходит даже каталитическую систему.

Рассмотрим основные отличительные характеристики этих двух типов самоочистки:

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пиролитической очистке духовок и выборе жарочного шкафа с этой функцией:

1. Экологичность процесса: Пиролитическая очистка основана на высоких температурах (до 500°C), которые сжигают остатки пищи и жира, превращая их в золу. Это позволяет избежать использования химических чистящих средств, что делает процесс более экологичным и безопасным для здоровья.

2. Эффективность и экономия времени: Пиролитическая очистка занимает всего 1,5-3 часа, в зависимости от уровня загрязнения. Это значительно экономит время по сравнению с традиционными методами чистки, которые могут занимать часы и требуют физического труда.

3. Выбор жарочного шкафа: При выборе духовки с функцией пиролиза стоит обратить внимание на наличие системы автоматического отключения, защитных функций и возможности регулировки температуры очистки. Также полезно выбирать модели с самоочищающейся дверцей, чтобы избежать накопления жира и копоти на стекле.

Пиролитическая очистка духовки Electrolux EOC 5851/Духовка с самоочисткой, ПИРОЛИЗ !!!!!!!

Пиролитическая чистка — что это?

Функция пиролитической очистки предполагает нагрев духовки до 500°C. Горячий воздух сжигает загрязнения на внутренних стенках устройства. В результате этого налет на стенках и дверце преобразуется в тонкую пленку, которую легко удалить с помощью влажной тряпки.

Духовые шкафы, оснащенные функцией пиролитической очистки, производятся такими известными брендами, как Bosch, Ariston, Siemens и Miele.

Процесс сжигания жира и остатков пищи в духовке неизбежно сопровождается образованием дыма и запаха гари. Инженеры предусмотрели, что дым во время очистки не заполнил квартиру, оснастив духовку специальным фильтром. Этот фильтр соединяется с вентиляционным отверстием на кухне.

Несмотря на это, часть дыма все равно может попасть в помещение, поэтому во время очистки рекомендуется включить вытяжку или открыть окно. Регулярное использование функции (например, раз в месяц) поможет уменьшить количество дыма во время процесса.

Духовые шкафы с пиролитической очисткой изготовлены из высокопрочных материалов, которые выдерживают высокие температуры без изменений. В дверце устанавливаются 3 или 4 слоя жаропрочного стекла. Кроме того, такие устройства имеют дополнительную теплоизоляцию и систему охлаждения, что предотвращает их перегрев снаружи.

Как использовать функцию

Функция пиролиза в духовке выполняется в несколько последовательных этапов:

1. Извлеките из духовки противни, решетки, направляющие. Элементы могут деформироваться от высокой температуры, поэтому их рекомендуется мыть отдельно. Однако некоторые производители изготавливают комплектующие из жаропрочных материалов, в таком случае их оставляют внутри.
2. Оцените степень загрязнения.
3. Включите прибор и выберите наиболее подходящий режим очистки.
4. При достижении +300°С во время пиролиза дверца автоматически блокируется, что гарантирует безопасность процесса.
5. После завершения процесса очищения и остывания прибора до +200°С срабатывает автоматическая разблокировка дверцы.
6. Откройте ее и дождитесь полного остывания прибора.
7. Мягкой тканью, щеткой или губкой соберите пепел и протрите все поверхности.
8. Установите противни, решетки, прочие комплектующие.

Процедуру рекомендуется проводить по мере загрязнения прибора либо один раз в неделю при регулярном приготовлении пищи в духовке.

Пиролизная очистка духовки Электролюкс

Плюсы и минусы

Преимущества пиролитической очистки духового шкафа:

1. Высокая эффективность. Эта функция успешно справляется как с новыми, так и с застарелыми загрязнениями различной сложности.
2. Все внутренние поверхности устройства, включая дно, подвергаются тщательной обработке.
3. Наличие сладких и молочных остатков на стенках не сказывается на качестве очистки.
4. Прибор отличается высоким качеством, надежностью и долговечностью.
5. Не требуется замена расходных материалов. Фильтры самоочищаются и рассчитаны на весь срок службы устройства.
6. Дополнительный контроль за процессом очистки не нужен. Вся процедура полностью автоматизирована.
7. Дверца автоматически блокируется во время работы функции очистки.
8. После завершения самоочистки ручная обработка требует минимальных усилий.
9. Нет необходимости в использовании моющих и чистящих средств.
10. Очистка осуществляется по мере накопления загрязнений.

Как провести пиролитическую очистку?

Весь принцип сводится к тому, что при включении программы очищения происходит сжигание остатков грязи и жира. Процесс осуществляется следующим образом:

1. Желательно освободить духовой шкаф от противней и решеток. Их очистка более эффективно проводится вручную или в посудомоечной машине. Однако это необязательное условие.
2. Включить режим очистки. При этом автоматически блокируется дверца духовки, ее можно будет открывать только после завершения процесса.
3. Открыть дверцу. Это можно будет выполнить, когда температура в духовке опустится ниже 200 °С.
4. Очистить внутренние поверхности духовки заранее подготовленной влажной тряпкой.
5. Вернуть на свои места противни и решетки.

Процесс очистки начинается после ручного включения бытового прибора, и может длиться от 1,5 до 2,5 часа. Время будет зависеть от степени загрязнения внутренних стенок. Большая часть времени тратиться на нагрев и охлаждение шкафа.

Процесс пиролитической очистки сопровождается неприятным запахом. Частично его устраняет специально предусмотренный каталитический фильтр. Он не требует особого присмотра — его не нужно мыть или менять. Его эксплуатация рассчитана на весь срок службы духового шкафа. Фильтр очищается автоматически, что происходит один раз за 100 часов работы духовки.

Полностью избежать распространения неприятного запаха по кухне поможет вытяжка, включенная во время процесса чистки на всю мощность.

Меры предосторожности

При использовании пиролитической системы очистки следуйте следующим рекомендациям:

1. Данное устройство предназначено исключительно для приготовления пищи. Запрещается использовать его для сушки грибов, трав или обогрева помещений.
2. Не оборачивайте боковые стенки и дно внутренней камеры алюминиевой фольгой.
3. Не закрывайте вентиляционные отверстия.
4. Не ставьте противни на дно духовки, так как это может повредить эмаль и нарушить нормальную циркуляцию воздуха.
5. Не ставьте посуду на открытой дверце.

Соблюдение этих правил поможет увеличить срок службы устройства и улучшит качество его очистки.

КАК ПОЧИСТИТЬ ДУХОВКУ

Катализ не требует нагревания до +500 °C, как пиролитическая чистка, для его активации достаточно +180°C. Это означает, что почистить духовку можно даже в процессе приготовления и для процедуры не нужно специально выделять время. При этом вкус и аромат блюда не пострадают.

После завершения процесса катализа и остывания не нужно дополнительно очищать вручную внутренние стенки духового шкафа, как после гидролизной очистки (обработки духовки паром). Достаточно просто протереть чистым влажным полотенцем. Нельзя использовать абразивные средства, которые могут повредить покрытие. В случае сильных загрязнений или раз в полгода для профилактики можно применять специальную программу «Каталитическая чистка» (отдельно от приготовления).

Каталитический духовой шкаф Kaiser EH 6324 Sp оснащен вертелом, для приготовления цельных кусков мяса, а каталитический духовой шкаф Korting OKB 8101 имеет функцию гриля. Приготовление мясных и рыбных блюд на вертеле и гриле всегда происходят с обильным выделением блюдами брызгав сока и жира. Духовку, оснащенную подобными функциями приготовления блюд, рекомендуем выбирать только с системой самоочистки, будь то каталитическая или пиролитическая.

Встраиваемый электрический духовой шкаф Korting OKB 8101 N STEAM

Встраиваемый электрический духовой шкаф Kaiser EH 6324 Sp

Популярные модели с функцией очистки

Среди электрических встраиваемых духовых шкафов, которые предлагают функцию каталитической очистки внутренних стенок, можно выделить несколько интересных моделей.

1. Духовой шкаф Bosch HBN 431E3 выполнен из нержавеющей стали и имеет стильный черный цвет. Объем этой модели составляет 67 литров, а максимальная температура нагрева достигает 250 градусов. Устройство оборудовано грилем, термостатом, таймером и защитой от детей, а также предлагает семь различных режимов работы. Размеры прибора составляют 60х60х65 см, мощность — 2,8 кВт, а цена — 12 728 рублей.
2. Электрическая духовка Samsung NV70K1341BG также предлагает функцию каталитической очистки, имеет объем 70 литров и может нагреваться до 250 градусов. Габариты для встраивания составляют 57,2х56х54,5 см, мощность электрогриля — 1,6 кВт, а стоимость — 17 684 рубля.
3. Духовой шкаф Korting OKB 470 CMX с каталитической очисткой имеет объем 66 литров и предлагает семь режимов работы. Он оснащен функциями разморозки и конвекции, а также электрогрилем и таймером с возможностью автоматического отключения. Размеры модели составляют 59,7х59,6х54,7 см, а цена — 24 490 рублей.

В заключение, стоит подчеркнуть, что метод каталитической очистки духовых шкафов является отличным выбором для тех, кто активно использует прибор, но не хочет переплачивать за слишком сложные модели. Химический способ очистки является наиболее экономичным, не требует вмешательства человека и значительно упрощает уход за духовым шкафом.

Узнать больше о том, как функционирует каталитическая очистка духового шкафа, можно в следующем видео.

Советы по выбору жарочного шкафа с функцией пиролиза

При выборе жарочного шкафа с функцией пиролиза важно учитывать несколько ключевых аспектов, которые помогут вам сделать правильный выбор и обеспечить максимальную эффективность использования устройства. Ниже представлены основные рекомендации, которые стоит учесть при покупке.

1. Объем и размеры

Первым делом определитесь с объемом жарочного шкафа. Если вы часто готовите для большой семьи или принимаете гостей, выбирайте модели с большим объемом. Стандартные размеры варьируются от 50 до 70 литров. Также учитывайте размеры вашей кухни и место, где будет установлен шкаф. Измерьте пространство, чтобы избежать проблем с установкой.

2. Энергоэффективность

Обратите внимание на класс энергоэффективности устройства. Модели с высоким классом (A++ или A+++) помогут вам сэкономить на электроэнергии и снизить воздействие на окружающую среду. Энергоэффективные устройства также часто имеют более продвинутые технологии, что может положительно сказаться на качестве приготовления пищи.

3. Функции и режимы работы

Жарочные шкафы с функцией пиролиза могут иметь различные дополнительные функции, такие как конвекция, гриль, пароварка и другие. Выбирайте модель, которая соответствует вашим кулинарным предпочтениям. Например, если вы любите запекать мясо, наличие гриля будет большим плюсом. Также стоит обратить внимание на наличие автоматических программ, которые упрощают процесс приготовления.

4. Удобство очистки

Хотя пиролитическая очистка значительно упрощает процесс ухода за духовкой, важно обратить внимание на дополнительные функции, которые могут облегчить чистку. Например, наличие съемных стекол, которые легко мыть, или специальное покрытие, предотвращающее прилипание жира. Удобные направляющие для противней также помогут избежать трудностей при уборке.

5. Безопасность

Безопасность — это еще один важный аспект. Убедитесь, что выбранный вами жарочный шкаф оснащен системой защиты от перегрева и блокировкой дверцы во время пиролиза. Это предотвратит случайные ожоги и обеспечит безопасное использование устройства, особенно если в доме есть дети.

6. Бренд и гарантия

Выбирайте устройства от известных и проверенных производителей. Это не только гарантирует качество, но и обеспечивает доступ к сервисному обслуживанию и запасным частям. Обратите внимание на условия гарантии: чем дольше срок, тем лучше. Это свидетельствует о доверии производителя к своему продукту.

7. Отзывы и рейтинги

Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с отзывами пользователей и рейтингами моделей. Это поможет вам получить представление о реальном опыте эксплуатации устройства. Обратите внимание на комментарии о работе функции пиролиза, качестве сборки и надежности устройства в целом.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать жарочный шкаф с функцией пиролиза, который будет соответствовать вашим потребностям и сделает процесс приготовления пищи более удобным и приятным.

Вопрос-ответ

Что такое пиролитическая очистка и как она работает?

Пиролитическая очистка — это процесс, при котором духовка нагревается до очень высокой температуры (около 500°C), что приводит к сгоранию остатков пищи и жира, превращая их в золу. После завершения цикла очистки достаточно просто протереть внутренние поверхности влажной тряпкой, чтобы удалить оставшуюся золу.

На что обратить внимание при выборе жарочного шкафа с функцией пиролиза?

При выборе жарочного шкафа с функцией пиролиза стоит обратить внимание на объем устройства, наличие дополнительных функций (например, конвекции), а также на систему безопасности, которая предотвращает перегрев и случайное открытие дверцы во время работы. Также важно учитывать энергоэффективность и отзывы пользователей.

Как часто рекомендуется использовать пиролитическую очистку?

Частота использования пиролитической очистки зависит от интенсивности использования духовки. Обычно рекомендуется проводить пиролитическую очистку каждые 1-3 месяца, но если вы готовите часто и с использованием жирных продуктов, возможно, стоит делать это чаще. Важно следовать рекомендациям производителя вашего устройства.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой жарочного шкафа с функцией пиролиза, внимательно изучите его характеристики. Убедитесь, что модель имеет достаточную мощность и объем, чтобы соответствовать вашим кулинарным потребностям. Обратите внимание на наличие дополнительных функций, таких как конвекция или гриль, которые могут сделать процесс приготовления более удобным.

СОВЕТ №2

При использовании пиролитической функции не забывайте о предварительной подготовке духовки. Удалите все крупные остатки пищи и аксессуары, такие как решетки и противни, чтобы избежать повреждений и обеспечить эффективную очистку. Это поможет избежать неприятных запахов и повысит эффективность пиролиза.

СОВЕТ №3

Регулярно проводите пиролитическую очистку, чтобы поддерживать духовку в идеальном состоянии. Рекомендуется делать это не реже одного раза в месяц, особенно если вы часто готовите с использованием жирных или сильно загрязняющих продуктов. Это не только упростит уход за духовкой, но и продлит срок ее службы.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на безопасность при использовании функции пиролиза. Убедитесь, что у вас есть хорошая вентиляция в кухне, так как во время процесса могут выделяться запахи и дым. Также не забывайте о том, что дверца духовки будет очень горячей, поэтому держите детей и домашних животных подальше от нее во время работы.