Новогодние имбирные пряники: простые и вкусные рецепты

Новогодние имбирные пряники — это не только лакомство, но и символ тепла и семейных праздников. В статье представлены простые рецепты, которые помогут вам создать ароматные пряники, наполняющие дом духом Нового года. Вы узнаете, как быстро приготовить эти сладости, а также получите советы по украшению и подаче. Рецепты подходят как для опытных кулинаров, так и для начинающих, что сделает процесс увлекательным и доступным для всех.

Имбирное печенье с корицей и кардамоном

Не знаете, как приготовить рождественские имбирные пряники? Не переживайте, мы вам поможем с пошаговыми инструкциями. Первый рецепт имбирного печенья на Новый год очень простой – с ним справится даже новичок на кухне.

Вам понадобятся:

Теперь давайте разберемся, как сделать новогодние имбирные пряники, если все ингредиенты готовы:

• Немного подогрейте мед в микроволновке или на водяной бане;
• Возьмите глубокую миску и положите туда масло и сахар. Перемешайте вручную или с помощью миксера;
• Влейте в смесь жидкий мед и добавьте яйцо;
• Взбейте все ингредиенты блендером или миксером до получения однородной массы;
• В другой миске тщательно просейте муку, смешав ее с содой и специями. Перемешайте еще раз;
• Постепенно добавляйте сыпучую смесь в масляную, постоянно перемешивая тесто, чтобы избежать образования комков;
• Готовое тесто должно немного прилипать к пальцам – сформируйте из него плотный комок, заверните в пакет или пленку и уберите в холодильник на несколько часов.

Охлаждение теста необходимо для удобства раскатывания.

• Через два часа достаньте тесто из холодильника;
• Разомните его руками, выложите на стол и раскатайте до толщины 0,5 см;
• Используйте формочки для вырезания фигурок. Если у вас нет форм, можно воспользоваться стаканом небольшого диаметра.

Не оставляйте тесто при комнатной температуре – оно размягчится и потеряет свои вкусовые качества.

• Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его маслом;
• Аккуратно перенесите заготовки на противень;
• Установите температуру выпекания на 180°C. Выпекайте печенье в духовке в течение 7-10 минут.

Не передержите печенье, иначе оно станет сухим.

Также в это время года многие любят наслаждаться теплым глинтвейном. Какие пряности для глинтвейна подходят лучше всего, мы обсуждали в другой статье!

Глазурь для пряников

После того как печенье остынет, перейдем к приготовлению глазури:

• В миске смешайте сахарную пудру и лимонный сок;
• Добавьте воду и тщательно перемешайте;
• Перелейте глазурь в кондитерский шприц или мешок и начинайте создавать узоры.

Полезные советы:

• При необходимости корректируйте количество ингредиентов для достижения нужной консистенции;
• Добавляйте красители после смешивания основных компонентов. Если планируете использовать разные цвета, смешивайте их в отдельных чашках.

Проверить готовность глазури можно следующим образом:

• Капните немного на ровную поверхность;
• Если капля не расплывется – вы достигли идеального состояния.

Теперь можно украшать остывшее печенье!

Давайте перейдем к следующему рецепту имбирных пряников на Новый год с фото.

Имбирное печенье Простой и вкусный рецепт

Мнение эксперта:

Известно, что новогодние имбирные пряники – это важная часть праздничного стола. Опытные кулинары и эксперты в кулинарии утверждают, что существует множество простых и вкусных рецептов для приготовления этого замечательного лакомства. Один из таких рецептов включает муку, мед, имбирь, корицу, гвоздику и соль. Эксперты также рекомендуют добавить в тесто немного апельсиновой цедры для особого аромата. Важно помнить, что при приготовлении имбирных пряников необходимо соблюдать пропорции ингредиентов и не пересушивать тесто. Только так можно получить по-настоящему вкусные и ароматные пряники, которые станут украшением новогоднего стола.

ПРАЗДНИК к НАМ ПРИХОДИТ! БЕСПОДОБНЫЕ ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт | Кулинарим с Таней

Имбирное печенье с куркумой

Имбирные пряники на новый год своими руками – уникальное праздничное блюдо, которое украсит любой стол.

Для реализации следующего рецепта понадобятся:

Рассмотрим, как готовить имбирные пряники на новый год 2019 по этому рецепту, отличие здесь в основном в специях и глазури:

• Размягчите масло при комнатной температуре;
• Положите его в миску и добавьте сахарный песок;
• Взбейте компоненты до однородности;
• Положите в емкость мед и еще раз взбейте до пышной массы;
• Всыпьте разрыхлитель, добавьте специи, отложив половину имбиря;
• Влейте яйца и тщательно взбейте блендером или миксером;
• Просейте муку. Введите в жидкое тесто половину муки и размешайте смесь миксером;
• Добавьте вторую часть муки и замесите тесто руками;
• Заверните готовую смесь в пленку или пакет и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

После истечения срока заморозки:

• Посыпьте рабочую поверхность мукой;
• Раскатайте пласт скалкой;
• Выдавите фигурки с помощью формочек;
• Выложите заготовки на противень и поставьте в духовку;
• Температура – 200 градусов, время приготовления – 8-10 минут.

Доставайте готовое печенье из духового шкафа, как только оно зарумянится. Приступайте к глазури:

• Смешайте пудру и белок в колбе блендера или в мисочке;
• Взбейте до осветления массы (около пяти минут);
• Как только капли начнут застывать – глазурь готова.

Прянички остыли? Начинайте украшать.

Интересные факты

Имбирные пряники имеют богатую историю, уходящую корнями в средневековую Европу. Первые экземпляры этого лакомства появились в Германии в XIII веке и быстро завоевали популярность по всему континенту. В XVI веке европейские колонисты привезли имбирные пряники в Америку, где они мгновенно стали одним из самых любимых угощений на Рождество.

Традиционно имбирные пряники готовятся из смеси муки, сахара, масла, яиц, имбиря, корицы, гвоздики и мускатного ореха. Тем не менее, существует множество вариаций рецептов, и каждый может подобрать тот, который ему по душе.

Имбирные пряники часто украшают глазурью, посыпкой или другими декоративными элементами. Глазурь можно сделать из сахарной пудры, воды и лимонного сока, а посыпку можно как приобрести в магазине, так и приготовить самостоятельно.

Для чего можно использовать имбирные пряники?

Рождественское печенье с имбирем и корицей будет прекрасно смотреться на праздничном столе – его любят взрослые и дети. А вот еще несколько идей, которые создают праздничную атмосферу:

• Проделайте в каждом печеньице небольшую дырочку в процессе раскатывания теста. После приготовления проденьте ленту – фигурки станут прекрасным украшением для елки;

• Вы можете приготовить имбирные пряники в подарок на Новый год. Красиво упакуйте готовые прянички – поместите их в нарядные коробки, обвяжите лентой, добавьте в нее палочки корицы и звездочки
  бадьяна
  для красоты и приятного аромата.  Это станет прекрасным сувениром для друзей и родственников.

Теперь вы знаете, как готовить новогодние имбирные пряники с глазурью и сможете удивить домашних и гостей рождественским угощением. Используйте наши рецепты, чтобы испечь классическое имбирное печенье на Новый год 2019.

Опыт других людей

Новогодние имбирные пряники являются важным элементом праздничного настроения. Многие отмечают, что простые и аппетитные рецепты этих пряников позволяют быстро и без особых усилий создать волшебную атмосферу в доме. Один из отзывов звучит так: “Имбирные пряники — это настоящая классика новогодних угощений. Рецепт легкий, а итоговый результат превосходит все ожидания. Они всегда радуют как гостей, так и близких”. Эти слова прекрасно отражают общее мнение о вкусовых качествах и простоте приготовления этого десерта.

Трафареты для фигурок

Огромную роль в рождественской выпечке играет не только вкус, но и оформление. Именно поэтому печенье на рождество изготавливают с помощью трафаретов.

Вы можете приобрести готовые наборы форм, изображающих:

• Человечков;
• Новогоднюю символику – оленей, елки, звезды, варежки;
• Птиц и зверей.

Не смогли купить набор? Сделать шаблоны для имбирных пряников можно самостоятельно:

• Скачайте картинки из интернета и распечатайте;
• Или нарисуйте символы самостоятельно на бумаге;
• Вырежьте картинки и приклейте к плотному картону.

Можете воспользоваться нашими трафаретами, просто кликайте на картинку, скачивайте ее и распечатывайте:

Вот как ими пользоваться пошагово:

• Приложите трафарет к тесту;
• Аккуратно вырезайте фигурку ножом по контуру.

Теперь вы знаете, как украсить имбирное печенье на Новый год и как создать симпатичные фигурки.

Срок хранения

В заключение, давайте обсудим, как долго можно хранить кондитерские изделия и поделимся несколькими полезными рекомендациями.

• Максимальный срок хранения составляет три месяца;
• Наиболее оптимальный период, в течение которого изделие сохраняет свежесть, – три недели;
• Тесто можно держать в холодильнике 1-2 дня;
• Лучше всего употребить в пищу в течение месяца.

Условия хранения:

• Идеальная температура: +18С.. +23 градуса;
• Избегайте хранения в морозильной камере;
• Оберните изделие пленкой;
• Оптимальная влажность – 75%, иначе выпечка может отсыреть.

Мы рассказали все о праздничных угощениях – творите кулинарные шедевры и радуйте своих близких вкусными сюрпризами.

А вы знали, что в этом году на новогодний стол стоит добавить блюда из рыбы? Чтобы правильно ее приготовить и выбрать подходящие приправы, ознакомьтесь с нашей другой статьей о том, какие специи лучше всего подходят к рыбе!

В видео вы найдете интересную идею для 2019 года!

Имбирные ПРЯНИКИ ☆ Новый год 2019

Идеи для украшения пряников

1. Классические идеи украшения

Классические имбирные пряники часто украшаются сахарной глазурью, которая придаёт им не только красивый вид, но и сладкий вкус. Для приготовления глазури вам понадобятся всего три ингредиента: сахарная пудра, яичный белок и лимонный сок. Смешайте все компоненты до получения однородной массы, которая должна быть достаточно густой, чтобы держать форму. Используйте кондитерский мешок с тонким носиком для нанесения узоров и рисунков на пряники.

2. Шоколадная глазурь

Шоколадная глазурь — это отличный способ добавить насыщенный вкус и текстуру. Для её приготовления растопите тёмный или молочный шоколад на водяной бане или в микроволновке. После того как шоколад остынет до комнатной температуры, окуните пряники в глазурь или полейте их сверху. Для создания интересных эффектов можно добавить в шоколад орехи, кокосовую стружку или цветные посыпки.

3. Фрукты и орехи

Чтобы сделать пряники более натуральными и полезными, можно использовать сушёные фрукты и орехи в качестве украшения. Например, нарезанные кусочки кураги, изюма или грецких орехов отлично подойдут для декора. Просто приклейте их на глазурь, пока она ещё не застыла, чтобы они прочно держались на поверхности пряников.

4. Съедобные блёстки и посыпки

Съедобные блёстки и посыпки — это простой и быстрый способ добавить яркие акценты к вашим пряникам. После нанесения глазури, посыпьте пряники блёстками или разноцветными кондитерскими посыпками. Это создаст праздничное настроение и сделает ваши пряники более привлекательными для детей.

5. Тематические украшения

Если вы хотите сделать пряники в определённой тематике, например, для новогодних праздников, используйте формочки для печенья в виде ёлочек, снежинок или оленей. Украшайте их глазурью в соответствующих цветах: зелёный для ёлочек, белый для снежинок и коричневый для оленей. Можно также добавить маленькие кондитерские фигурки, такие как снеговики или подарки, чтобы сделать ваши пряники ещё более оригинальными.

6. Использование натуральных красителей

Для тех, кто предпочитает натуральные ингредиенты, можно использовать натуральные красители для глазури. Например, свекольный сок придаст красный цвет, а шпинат — зелёный. Это не только сделает ваши пряники более здоровыми, но и добавит интересные оттенки в оформление.

7. Упаковка и презентация

Не забудьте о том, как вы будете подавать или упаковывать ваши пряники. Красивые коробочки, обёртки из крафт-бумаги или прозрачные пакеты с бантиками сделают ваши пряники отличным подарком. Добавьте к упаковке небольшую открытку с пожеланиями, чтобы сделать презент ещё более личным и тёплым.

С помощью этих идей вы сможете создать не только вкусные, но и красивые имбирные пряники, которые станут настоящим украшением вашего новогоднего стола или отличным подарком для близких и друзей.

Вопрос-ответ

Как правильно хранить имбирные пряники, чтобы они не потеряли свежесть?

Имбирные пряники лучше всего хранить в герметичном контейнере или в пакете с застежкой, чтобы избежать попадания влаги. Также можно добавить в контейнер кусочек сахара или яблоко, чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности. Храните пряники в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Можно ли использовать мед вместо сахара в рецепте пряников?

Да, мед можно использовать вместо сахара в рецепте имбирных пряников. Однако учтите, что мед добавляет дополнительую влажность, поэтому может потребоваться немного уменьшить количество других жидких ингредиентов. Также мед придаст пряникам особый аромат и вкус.

Как сделать пряники более мягкими и нежными?

Чтобы пряники получились более мягкими, добавьте в тесто немного растопленного масла или сливочного масла. Также важно не пересушивать пряники во время выпекания — следите за временем и не оставляйте их в духовке дольше, чем указано в рецепте. После выпекания дайте им остыть на решетке, а затем храните в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления пряников, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться однородной текстуры теста и улучшит его подъем во время выпечки.

СОВЕТ №2

Не забывайте про специи! Классический рецепт имбирных пряников включает не только имбирь, но и корицу, гвоздику и мускатный орех. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы найти идеальный вкус для себя и своих близких.

СОВЕТ №3

Для достижения красивой глазури используйте сахарную пудру и яичный белок. Чтобы глазурь не растекалась, добавьте немного лимонного сока. Это придаст ей приятный вкус и поможет застыть быстрее.

СОВЕТ №4

Храните готовые пряники в герметичной упаковке или банке, чтобы они не потеряли свою свежесть. Добавление кусочка яблока или хлеба в контейнер поможет сохранить их мягкость на долгое время.