Что это такое урбеч: вред и польза

Урбеч — натуральный продукт из семян и орехов, который стал популярен благодаря питательным свойствам и уникальному вкусу. В статье рассмотрим состав урбеча, его полезные и потенциально вредные аспекты. Эта информация будет полезна тем, кто хочет улучшить питание и ищет альтернативу традиционным пастам.

Что это такое

Что такое урбеч и как его употребляют в повседневной жизни?

Урбеч — это традиционное блюдо дагестанских горцев, возникшее в восемнадцатом веке. Его создали женщины, стремившиеся обеспечить своих мужей-воинов питательной и вкусной пищей. Эта паста занимает немного места, но при этом насыщает и придаёт силы!

Кстати, правильно произносить урб
Е
ч!

Этот продукт представляет собой пасту, сделанную из льняных семян, которые измельчаются на специальных каменных жерновах. В процессе переработки выделяется большое количество масла, что помогает достичь нужной густоты.

Тем не менее, в настоящее время для приготовления урбеча используют и другие ингредиенты. Давайте рассмотрим, из чего можно создать этот продукт.

Мнение эксперта:

Урбеч — это паста, состоящая из смеси измельчённых орехов, семян и меда. Этот продукт богат полезными веществами, такими как белки, жиры, витамины и минералы. Специалисты подчеркивают, что урбеч может быть полезен для здоровья, так как содержит ценные питательные элементы, способствующие укреплению иммунной системы и общему оздоровлению организма. Однако из-за высокого содержания жиров и калорий, употребление урбеча следует контролировать, особенно людям с активным образом жизни. Также важно выбирать натуральный урбеч без добавления сахара и консервантов, чтобы избежать возможного вреда для здоровья.

УРБЕЧ – что это такое? И как выбрать САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ?

Виды и польза

Чтобы понять, чем полезен урбеч, стоит рассмотреть все разновидности продукта – он может быть как одно- так и многосоставным. Мы пройдемся по самым распространенным видам, которые можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. Польза и вред продукта формируются именно на основании того, из чего делают урбеч – то есть, главного компонента, который входит в состав.

Из семян льна

1. Начнем с того, чем полезен урбеч из семян льна:

• Улучшает работу нервной системы;
• Понижает уровень холестерина;
• Улучшает упругость кожи, предотвращает процессы старения;
• Укрепляет волосы и ногти;
• Восполняет нехватку аминокислот и растительного белка;
• Осуществляет профилактику заболеваний сердца и сосудов, атеросклероза;
• Выводит токсины и очищает печень;
• Способствует улучшению пищеварительных процессов;
• Помогает в похудении, нормализует вес.

Противопоказанием может служить индивидуальная непереносимость продукта.

Из кунжута

2. На очереди второй вид – изготовленный из семечек кунжута. Чем он так хорош?

• Улучшает эластичность сосудов;
• Снимает симптомы геморроя;
• Улучшает состояние кожи, волос и ногтей, зубов и костей;
• Понижает кислотность желудочного сока;
• Помогает бороться с простудными заболеваниями – снимает воспаление;
• Успокаивает нервную систему.

Конопляный

3. Большой популярностью пользуется конопляный урбеч, производимый из соответствующих семечек.

От чего помогает урбеч из семян конопли, чем он так хорош?

• Понижает нездоровый холестерин;
• Выводит свободные радикалы;
• Помогает восполнить дефицит белка при больших физических нагрузках;
• Улучшает зрение;
• Стимулирует работу сердечной мышцы;
• Помогает бороться с бессонницей;
• Выступает средством для профилактики болезней сердца и сосудов;
• Препятствует образованию тромбов;
• Снижает риск бесплодия;
• Улучшает потенцию.

Продукт не подходит:

• Лицам, страдающим ожирением или избыточным весом;
• Людям с заболеваниями желчного пузыря и почек.

Из абрикосовых косточек

4. Частенько вкусную пасту делают даже из косточек! Если вы хотите попробовать этот вид сладости, нужно узнать, чем полезен урбеч из абрикосовых косточек:

• Используется для профилактики онкологических заболеваний;
• Благотворно влияет на состояние дыхательных путей;
• Обладает легким слабительным действием;
• Помогает вывести лишнюю жидкость из почек.

Среди недостатков можно выделить индивидуальную непереносимость – возможно отравление, тошнота, появление головных болей.

Кокосовый

5. Впереди вас ждет описание такого вида, как кокосовый урбеч – он не только очень вкусен, обладает специфическим вкусом, но и полезен:

• Помогает нарастить мышечную массу;
• Укрепляет иммунитет;
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• Препятствует развитию атеросклероза.

Арахисовый

6. Следующая разновидность – арахисовая паста. Каковы ее свойства?

• Оказывает желчегонное действие;
• Применяется при болезнях желчного пузыря и печени;
• Благотворно влияет на состояние желудка и кишечника;
• Улучшает память;
• Нормализует слух.

Есть ли минусы? Это очень калорийный продукт, который обладает высокой степенью аллергенности.

Из грецкого ореха

7. Паста из грецкого ореха обладает такими приятными особенностями:

• Улучшает работу мозга;
• Повышает потенцию;
• Успокаивает нервную систему;
• Позволяет набрать вес при недостатке массы;
• Используется для лечения анемии;
• Нормализует кислотность желудочного сока.

Из миндаля

8. Миндальный урбеч богат белком, витаминами и аминокислотами – это дорогая разновидность продукта, обладающая такими плюсами:

• Выводит соли тяжелых металлов;
• Нормализует работу сердца и сосудов;
• Стимулирует выработку желчи.

Есть и недостатки:

• Высокая калорийность;
• Нельзя давать детям до трех лет;
• Запрещен при болезнях почек и печени, желчного пузыря.

Из кешью

9. Паста из кешью:

• Помогает поддерживать кожу в тонусе;
• Укрепляет десна и зубы;
• Улучшает пищеварительные процессы;
• Стимулирует память;
• Восстанавливает зрение.

Из расторопши

10. Есть оригинальная разновидность пасты – она делается из расторопши. Обладает такими полезными качествами:

• Снимает симптомы токсикоза;
• Выводит токсины и шлаки;
• Нормализует обмен веществ;
• Снижает вес и помогает при похудении;
• Применяется при псориазе и угревой сыпи;
• Улучшает работу печени.

Воздержаться стоит в таких случаях:

• Аллергические реакции;
• Диарея;
• Эпилепсия.

Тыквенный

11. Тыквенный продукт очень понравится тем, кто заботится о своем здоровье:

• Укрепляет стенки артерий;
• Обладает слабым мочегонным действиям;
• Благотворно влияет на нервную систему;
• Уменьшает утомляемость.

Не стоит злоупотреблять продуктом – может вызвать запор, спровоцировать развитие язвы и отложение солей.

Из семян чиа

12. Зерна чиа – знакомый каждому любителю полезного питания продукт. Вы можете приготовить или приобрести эту пасту, обладающую такими достоинствами:

• Снижает уровень холестерина;
• Способствует омоложению организма;
• Укрепляет кости и зубы;
• Налаживает работу сердечно-сосудистой системы.

Из черного кунжута

13. Изделие из черного тмина также обладает невероятными свойствами:

• Выводит токсины и шлаки;
• Облегчает болезни ЖКТ;
• Усиливает рост волос;
• Способствует избавлению от легочных заболеваний;
• Помогает при болезнях мочеполовой системы.

Основные положительные качества продукта мы обсудили – вы сами можете выбрать разновидность, которая придется вам по вкусу. А мы порекомендуем не злоупотреблять сладким изделием, чтобы поберечь самочувствие и здоровье. Пора узнать, с чем есть урбеч, например, из кунжута правильно – вы же хотите извлечь максимум из каждой баночки лакомства?

Интересные факты

1. Урбеч представляет собой пасту, полученную из измельченных семян или орехов, отличающуюся высокой питательной ценностью и богатым набором полезных веществ. В его составе можно найти витамины, минералы, аминокислоты, клетчатку и полезные жиры. Урбеч может быть приготовлен из семян льна, конопли, кунжута, подсолнечника, тыквы, а также из различных орехов, таких как миндаль, грецкий орех, фундук и кешью.

2. Урбеч обладает множеством полезных свойств для организма. Он способен способствовать снижению уровня холестерина, улучшению работы пищеварительной системы, укреплению иммунной защиты, нормализации гормонального фона и повышению энергетического уровня. Кроме того, урбеч является отличным источником антиоксидантов, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

3. Урбеч можно использовать как добавку к пище или как самостоятельный продукт. Его можно добавлять в каши, смузи, йогурты, выпечку и другие блюда. Также урбеч прекрасно подходит в качестве намазки на хлеб или крекеры.

Вопрос недели: что такое урбеч и есть ли в нём суперпольза?

Как и с чем едят урбеч?

Ответов на вопрос, с чем едят урбеч, может быть великое множество – ориентируйтесь на свой вкус, возможности и пожелания. По традиции, лакомство употребляют в чистом виде – именно так принято на его родине. Это прекрасная альтернатива шоколадной пасте, сгущенке или джему, варенью.

Но вы можете поэкспериментировать – гарантируем, результаты вам обязательно понравятся!

• Намажьте на булочку, хлебец или кусочек поджаренного хлеба;
• Добавьте пару ложек в овсяную или рисовую кашу;
• Смешайте с маслом, соком лимона или томатной пастой, чтобы сделать заправку для салата;
• Перемешайте с кефиром и медом – получится заправка для блинов и оладий;
• Добавьте ложечку в мороженое или молочный коктейль;
• Положите к свежим фруктам;
• Сделайте из
  пасты хумус
  .

Как готовят урбеч в Дагестане, вы уже представляете– а можно ли сделать его самостоятельно, дома?

Опыт других людей

Урбеч представляет собой пасту, созданную из мелко измельченных орехов, семян или зерен. Люди, которые включают урбеч в свой рацион, подчеркивают его полезные качества. Этот продукт насыщен питательными веществами, такими как белок, железо, кальций и витамины. Урбеч помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и способствует общему оздоровлению организма. Тем не менее, важно употреблять его с осторожностью из-за высокого содержания калорий и жиров. Рекомендуется соблюдать умеренность в его потреблении, чтобы избежать набора лишнего веса и других возможных негативных последствий.

Можно ли приготовить пасту самостоятельно?

В оригинале для приготовления используется специальная каменная мельничка – найти ее в обычной жизни очень сложно. Поэтому можно воспользоваться заменителем, который есть под рукой – простым блендером:

• Возьмите выбранные семена или орехи и прокалите их в печи или на сковороде;
• Всыпьте в чашу блендера горсть семечек, постепенно добавляйте больше;
• Поставьте их перемалываться, при необходимости подлейте немного оливкового или растительного масла;
• Хорошенько перемешайте готовый продукт!

АРАХИСОВАЯ ПАСТА | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Теперь вы понимаете, как приготовить урбеч самому – а если готовить лень, просто купите небольшую баночку!

Где купить лакомство

Мы подробно рассмотрели, что такое урбеч и как его использовать, теперь настало время обсудить, как правильно выбрать готовый продукт.

Найти желаемый продукт можно в свободной продаже – на рынках, в крупных супермаркетах и в интернет-магазинах, специализирующихся на здоровом питании.

Если вы решили купить баночку в магазине и не хотите готовить пасту самостоятельно, следуйте этим рекомендациям, чтобы выбрать качественный продукт:

• Консистенция должна быть однородной и средней густоты, без посторонних добавок;
• Цвет должен быть натуральным, без искусственных красителей (он может варьироваться в зависимости от используемого сырья);
• Аромат – сладковатый, без химических ноток;
• В составе не должно быть ароматизаторов и искусственных ингредиентов.

Правила хранения

А как правильно хранить купленный урбеч из льна или из другого сырья? Первое правило – ориентируйтесь на информацию, нанесенную на этикетку. Следуйте таким параметрам:

• Не держите баночку больше года (или полугода – в зависимости от материала изготовления);
• Держите емкость только в темном месте при комнатной температуре;
• После вскрытия пасту можно хранить в холодильнике не дольше пяти дней – и только в закрытой емкости.

Мы обсудили – что это такое урбеч, пользу и вред этого продукта. Теперь ваши кулинарные познания расширились? Приготовьтесь разнообразить повседневные приемы пищи и дополнить их вкусной и полезной пастой!

Противопоказания и возможный вред

Урбеч, несмотря на свои многочисленные полезные свойства, имеет и противопоказания, которые следует учитывать перед его употреблением. Прежде всего, это продукт с высокой калорийностью, что может стать проблемой для людей, следящих за своим весом или страдающих от ожирения. Употребление урбеча в больших количествах может привести к избыточному потреблению калорий и, как следствие, к набору веса.

Кроме того, урбеч может вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к компонентам, из которых он изготовлен. Например, урбеч из кунжута может быть опасен для людей с аллергией на семена кунжута. Поэтому перед введением этого продукта в свой рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть предрасположенность к аллергиям.

Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или язва, также следует быть осторожными с урбечом. Высокое содержание жиров и клетчатки может усугубить симптомы и вызвать дискомфорт. В таких случаях лучше ограничить его употребление или полностью исключить из рациона.

Кроме того, урбеч может содержать значительное количество фитиновой кислоты, которая может мешать усвоению некоторых минералов, таких как кальций, магний и железо. Это особенно важно для людей с дефицитом этих минералов или тех, кто имеет повышенные потребности в них, например, беременные женщины или спортсмены.

Наконец, стоит отметить, что урбеч, как и любой другой продукт, не должен быть основным источником питания. Он должен использоваться в качестве дополнения к разнообразному и сбалансированному рациону. Употребление урбеча в умеренных количествах может принести пользу, но чрезмерное увлечение им может привести к негативным последствиям для здоровья.

Вопрос-ответ

Каковы основные полезные свойства урбеча?

Урбеч богат витаминами, минералами и полезными жирами. Он способствует улучшению пищеварения, укрепляет иммунную систему и может помочь в поддержании нормального уровня холестерина. Также урбеч содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений.

Есть ли у урбеча противопоказания?

Да, урбеч может быть противопоказан людям с аллергией на орехи или семена, из которых он изготовлен. Также стоит ограничить его употребление тем, кто следит за калорийностью рациона, так как урбеч довольно калорийный продукт. Перед введением его в рацион лучше проконсультироваться с врачом.

Как правильно употреблять урбеч в повседневной жизни?

Урбеч можно добавлять в смузи, каши, йогурты или использовать в качестве намазки на хлеб. Он также отлично подходит для приготовления десертов и выпечки. Главное — не превышать рекомендуемую порцию, чтобы избежать избыточного потребления калорий.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением урбеча в свой рацион, обязательно ознакомьтесь с его составом. Выбирайте продукты без добавок и консервантов, чтобы получить максимальную пользу от натурального продукта.

СОВЕТ №2

Урбеч можно использовать не только как намазку, но и добавлять в смузи, йогурты или каши. Это поможет разнообразить ваше меню и увеличить потребление полезных жиров и белков.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на порции. Несмотря на полезные свойства, урбеч калорийный, поэтому старайтесь не превышать рекомендуемую норму, чтобы избежать лишних калорий в вашем рационе.

СОВЕТ №4

Если у вас есть аллергия на орехи или семена, перед употреблением урбеча проконсультируйтесь с врачом. Некоторые виды урбеча могут вызывать аллергические реакции у чувствительных людей.