Настойка на кедровых орешках: польза, противопоказания, 3 лучших рецепта

Настойка на кедровых орешках — вкусный и полезный напиток с целебными свойствами. В статье рассмотрим, как правильно ее приготовить, какие полезные вещества содержатся в кедровых орехах и какие противопоказания учитывать. Также предложим три рецепта, чтобы вы могли насладиться всеми преимуществами этого продукта. Понимание пользы и рисков настойки поможет использовать ее для здоровья.

Польза и лечебные свойства

Кедровые орехи, или семена кедра, представляют собой ценный продукт, обладающий богатым составом. Давайте рассмотрим подробнее:

1. Микроэлементы.
   В них содержатся магний, железо, фосфор, марганец, селен, цинк, натрий и кальций. Например, в 100 г продукта* магния содержится 62,7 % от суточной нормы, фосфора — 71,9 %, а калия — 23,9 %!

2. Витамины.
   Витамин Е (токоферол), В9 (фолиевая кислота), В1 (тиамин), РР, К, А (ретинол), В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота) и В6 (пиридоксин). При этом токоферола в 100 г продукта* содержится 62,2 % от дневной нормы, фолиевой кислоты — 44,9 %, а тиамина — 24,3 %.

*Указанные значения являются усредненными и могут варьироваться в зависимости от региона произрастания кедра, состава почвы, климатических условий и других факторов.

Спирт способен извлекать и сохранять полезные вещества, содержащиеся в кедровых орехах, благодаря чему настойка на водке (или любом другом алкогольном напитке) приобретает определенные лечебные свойства.

Например:

1. Поддержка организма в условиях дефицита — при авитаминозах, анемиях и нехватке микроэлементов.
2. Профилактика обострений заболеваний нервной и сердечно-сосудистой систем.
3. Профилактика гинекологических заболеваний.
4. Профилактика атеросклероза, сахарного диабета, туберкулеза и язвенной болезни желудка.
5. Нормализация сна и общий успокаивающий эффект.
6. Профилактика и облегчение симптомов простудных заболеваний.

Важно! Настойка на кедровых орехах, приготовленная на самогоне (рецепты приведены ниже), должна употребляться с осторожностью и в умеренных количествах в лечебных целях. Не забывайте, что речь идет о крепком алкоголе, а не о сладкой вытяжке.

Рецепт целебной настойки на кедровых орешках

Противопоказания

Настойка на кедровых орешках (на водке, спирту или самогоне) — это то самое лекарство, которое очень легко превратить в яд. Только проблема не в орешках, конечно же, а в алкоголе, на котором они настаиваются, т. к. он очень крепкий, не менее 40 градусов.

И противопоказания отсюда следуют соответствующие:

1. Болезни, при которых запрещен или строго ограничен прием алкоголя. Рецидивы заболеваний нервной и сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта, проблемы с сосудами, психические и психосоматические расстройства и пр.
2. Алкоголизм в анамнезе.
3. Беременность и период лактации.
4. Детский возраст.
5. Управление любыми видами техники повышенной опасности.

Внимание! Настойка на кедровых орехах на спирту (любые рецепты) абсолютно противопоказана к употреблению при аллергии на кедровые орешки. При выраженных реакциях на другие виды орехов и предрасположенности к аллергиям в целом — применять с осторожностью, начиная с незначительных количеств (¼ чл.).

Мнение эксперта:

Настойка на кедровых орешках – это древнее средство, которое ценится за свои полезные свойства. Эксперты отмечают, что такая настойка богата витаминами, минералами и жирными кислотами, способствует укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации обмена веществ. Однако, стоит помнить, что употребление настойки на кедровых орешках может быть противопоказано при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и аллергических реакциях.

Что касается рецептов, эксперты рекомендуют приготовление настойки на кедровых орешках с добавлением меда, лимона или трав. Такие компоненты улучшают вкус и обогащают напиток полезными веществами. Важно помнить, что для сохранения всех полезных свойств настойку следует хранить в прохладном и темном месте.

В целом, настойка на кедровых орешках может стать отличным дополнением к здоровому образу жизни, однако перед ее употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Настойка на кедровых орешках

Рецепты приготовления

Водка, спирт и самогон на кедровых орехах настаиваются по единой технологии, а рецепты обычно отличаются лишь дополнительными ингредиентами. Мы предлагаем три варианта: традиционный, пряный и оздоровительный. Инструкции по использованию каждого из них приведены под описанием метода приготовления.

Кедровка классическая

Самогон (водка или спирт) на кедровых орехах, ингредиенты:

1. Кедровые орешки, подготовленные* — 50 г.
2. Водка, спирт или самогон крепостью 45 % — 1 л.
3. Сахар — 2 ст. л.
4. Ванилин — ¼ ч. л. По желанию.

*Зачем и как подготавливаются кедровые орешки перед настаиванием мы расскажем отдельным блоком.

Как настоять самогон на кедровых орешках:

1. Семена кедра ссыпать в тканевый мешок и раздробить молотком. Вместо мешка можно завернуть их в любой кусок ткани или полотенец.
2. В чистую и сухую емкость (банка или бутылка) высыпаем орешки, сахар и ванилин. Заливаем все это алкоголем.
3. Содержимое емкости перемешиваем до полного растворения сахара, укупориваем и оставляем на 10 дней в темном месте. Лучший вариант — шкафчик на кухне.
4. Через 10 дней настойку отфильтровываем от твердых частиц, возвращаем в бутылку, укупориваем и ставим “отдыхать” в темное место на 3-4 дня.

Готовый напиток должен быть полностью прозрачным и иметь светло-коньячный цвет. Вкус — мягкий, с едва заметной сладостью, практически без смолистого привкуса.

Настойка кедровых орешков на водке, такова в применение:

• По
  30 мл. каждый вечер
  перед ужином, в течение
  2 недель
  .
• Затем перерыв 2 недели и курс можно повторить.

Кедровка “Новогодняя”

Ингредиенты:

1. Кедровые орехи — 50 г на литр самогона.
2. Апельсиновая цедра — от ¼ плода, нарезанная кусочками, не натертая.
3. Листья смородины — 3-4 шт. Можно использовать сухие. Альтернативой могут стать 10-15 сушеных ягод черной смородины или 10 свежих ягод.
4. Ванилин — ¼ ч. л.
5. Мед — 1 ст. л.
6. Водка (или самогон, спирт крепостью 45%) — 1 л.

Метод настаивания водки на кедровых орехах аналогичен предыдущему рецепту, но с некоторыми нюансами:

1. На пятый день настаивания пробуем настойку. Если аромат апельсина или смородины начинает преобладать, убираем соответствующий ингредиент из жидкости. Если все в порядке и аромат сбалансирован, оставляем как есть.
2. На седьмой день удаляем из настойки все, кроме орехов (цедру и/или смородину, в зависимости от того, что осталось).

Далее действуем стандартно: через 10 дней процеживаем и помещаем настойку в темное место для “отдыха” на 3-4 дня или до нового года.

Как использовать самогон на кедровых орехах в лечебных и профилактических целях?

• По 30 мл каждый вечер перед ужином в течение 2 недель.
• Затем делаем перерыв на 2 недели и курс можно повторить.

Кедровка лечебная от простуды

Средство именно лечебное, малой крепости.

Кедровая настойка, ингредиенты входящие в рецепт:

1. Подготовленные кедровые орешки — 0,5 кг.
2. Вода кипяченая — 0,5 л.
3. Мед — 0,5 кг.
4. Водка (самогон или спирт крепостью 45%) — 0,5 л.

Кедровка, рецепт настойки на кедровых орехах.

Как сделать кедровую настойку на водке, самогоне или спирте:

1. Орешки засыпать в 3 л. банку и залить кипяченой (остывшей) водой.
2. Укупорить банку и убрать в темное место на 4 дня.
3. Через 4 дня сюда же влить весь алкоголь, опять закрыть емкость и убрать в темное место на месяц.
4. Через месяц в эту же банку добавить мед, хорошо размешать, а затем процедить смесь.
5. Разлить настойку по бутылкам или банкам небольшого объема, герметично укупорить и убрать в темное место на хранение.

Водка на кедровых орешках, приготовленная в домашних условиях, от простуды принимается так:

1. При первых признаках заболевания —
   1 раз в день
   , вечером, перед ужином
   по 50 мл
   .
2. Если вы уже разболелись —
   1 раз в день
   , вечером, перед ужином
   по 30 мл
   .
3. Общее время лечения —
   не более 5 дней
   .

Интересные факты

1. Настойка, приготовленная на основе кедровых орехов, имеет уникальный состав, включающий витамины А, Е, D, К, а также витамины группы В. Кроме того, в ней содержатся важные минералы: магний, калий, фосфор, железо, цинк, медь и марганец. Это позволяет ей оказывать комплексное влияние на организм, способствуя укреплению иммунной системы, улучшению функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем, а также нормализации обмена веществ и пищеварительных процессов.

2. Настойка на кедровых орехах является мощным антиоксидантом, который защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Это свойство делает ее эффективным средством для профилактики онкологических заболеваний и замедления процессов старения.

3. Настойка на кедровых орехах обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Ее можно применять для лечения таких заболеваний, как артрит, ревматизм, подагра и других недугов опорно-двигательного аппарата.

Опыт других людей

Настойка на кедровых орешках – это не только вкусный напиток, но и ценный источник питательных веществ. Люди отмечают, что регулярное употребление этой настойки способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и общему оздоровлению организма. Однако, стоит помнить, что излишнее употребление может негативно сказаться на здоровье, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Для приготовления настойки на кедровых орешках можно использовать различные рецепты, включая добавление меда, лимона или пряностей. Главное – следовать рекомендациям и не злоупотреблять этим напитком.

Зачем и как подготавливать кедровые орешки к настаиванию

Скорлупа кедровых орехов содержит определенное количество смолы. Хотя ее меньше, чем в чешуйках кедровой шишки, она все же способна испортить вкус и аромат приготовленного напитка, а также вызвать проблемы с поджелудочной железой у предрасположенных к этому людей. Поэтому важно максимально удалить смолу из скорлупы.

Чтобы избавиться от смолы перед приготовлением кедровой настойки, выполните следующие шаги:

1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
2. В кипящую воду добавьте кедровые орехи и варите их 2-3 минуты.
3. Слейте воду, залейте свежую и снова кипятите орехи 2-3 минуты.
4. Повторите этот процесс еще раз.

На этом подготовка завершена. Не стоит переживать, что кипячение повредит продукт — все полезные вещества находятся в ядре, защищенном скорлупой, и кедровая настойка на самогоне не утратит своих свойств.

И напоследок, небольшой совет для наших читателей. Небольшое количество смолы, присутствующее в скорлупе, может загрязнить посуду во время варки. Поэтому лучше использовать кастрюлю или ковш, которые не жалко, или те, которые можно чистить с помощью абразивных средств. Например, сотейник с антипригарным покрытием лучше не применять.

Советы по выбору качественных кедровых орешков

При выборе кедровых орешков для настойки важно учитывать несколько ключевых факторов, чтобы получить максимальную пользу от продукта и избежать возможных неприятностей. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор.

• Сорт и происхождение: Обратите внимание на сорт кедровых орехов. Наиболее ценными считаются сибирские кедровые орехи, так как они обладают высоким содержанием полезных веществ. Убедитесь, что орехи имеют сертификаты качества и происхождения.
• Внешний вид: Качественные кедровые орехи должны быть целыми, без трещин и повреждений. Обратите внимание на цвет: орехи должны быть светло-коричневыми, без темных пятен и признаков гнили.
• Запах: У свежих кедровых орехов должен быть приятный, ореховый аромат. Если вы чувствуете кислый или затхлый запах, это может свидетельствовать о том, что орехи испорчены.
• Упаковка: При покупке кедровых орехов в магазине выбирайте продукцию, упакованную в герметичные контейнеры или пакеты. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить попадание влаги, что может привести к плесени.
• Срок годности: Обязательно проверьте срок годности. Свежие кедровые орехи могут храниться до года, но после открытия упаковки их лучше использовать в течение нескольких месяцев.
• Цена: Не стоит выбирать слишком дешевые орехи, так как это может быть признаком низкого качества. Качественные кедровые орехи имеют свою цену, и экономия на этом может привести к покупке некачественного продукта.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать качественные кедровые орехи для настойки, которые не только обогатят ваш напиток полезными веществами, но и подарят вам наслаждение от их вкуса и аромата.

Вопрос-ответ

Каковы основные полезные свойства настойки на кедровых орешках?

Настойка на кедровых орешках обладает множеством полезных свойств, включая укрепление иммунной системы, улучшение обмена веществ и поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы. Она также может помочь в борьбе с воспалительными процессами и улучшить состояние кожи благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов.

Есть ли противопоказания для употребления настойки на кедровых орешках?

Да, настойка на кедровых орешках имеет некоторые противопоказания. Она не рекомендуется людям с аллергией на орехи, а также тем, кто страдает от заболеваний печени или поджелудочной железы. Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Как правильно приготовить настойку на кедровых орешках в домашних условиях?

Для приготовления настойки на кедровых орешках вам понадобятся 200 граммов орехов и 500 мл водки или спирта. Орехи нужно залить алкоголем и настоять в темном месте в течение 2-4 недель, периодически встряхивая. После этого настойку следует процедить и хранить в темном, прохладном месте.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом использования настойки на кедровых орешках, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных противопоказаний и нежелательных реакций.

СОВЕТ №2

Приготовление настойки лучше всего проводить из свежих и качественных кедровых орешков. Обратите внимание на их запах и внешний вид: орехи не должны быть прогорклые или с признаками плесени.

СОВЕТ №3

Настойку рекомендуется хранить в темном и прохладном месте, чтобы сохранить все полезные свойства. Также стоит использовать стеклянную посуду, так как металл и пластик могут негативно повлиять на вкус и качество настойки.

СОВЕТ №4

Не забывайте о дозировке: настойка на кедровых орешках может быть полезной, но избыточное употребление может привести к нежелательным последствиям. Начинайте с небольших доз и постепенно увеличивайте, если не наблюдаете негативных реакций.