Кекс в мультиварке. Рецепты простые и вкусные на кефире, молоке, сметане, сгущенке, йогурте с изюмом, вареньем, какао для всей семьи.

Кексы — это универсальная выпечка, которая радует своим вкусом и ароматом в любое время года. В этой статье мы предлагаем вам простые и вкусные рецепты кексов, которые можно легко приготовить в мультиварке, используя доступные ингредиенты, такие как кефир, молоко, сметана, сгущенка и йогурт. Вы найдете пошаговые инструкции, советы по выбору продуктов и рекомендации по подаче, что сделает процесс приготовления не только увлекательным, но и успешным. Эти рецепты подойдут как для опытных кулинаров, так и для новичков, желающих порадовать себя и близких домашней выпечкой без лишних хлопот.

Классический рецепт

Приготовить кекс в мультиварке можно всего за несколько минут, используя простые и доступные ингредиенты. Вы также можете добавить крем или начинку, чтобы сделать десерт более оригинальным.

Лакомство к чаю за 5 минут! Пышный кекс на кефире! Без миксера!

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы испечь аппетитный кекс, можно использовать любое варенье или повидло. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 куриных яйца;
• 0,5 стакана варенья;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 0,5 стакана сахара;
• 50 граммов сливочного масла;
• 1 пакетик разрыхлителя теста;
• 1 столовая ложка растительного масла для смазывания формы;
• Сахарная пудра, кокосовая стружка или кондитерская посыпка для декора.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о кексах, приготовленных в мультиварке:

1. Универсальность ингредиентов: Кексы в мультиварке можно готовить с использованием различных жидких основ, таких как кефир, молоко, сметана, сгущенка и йогурт. Это позволяет не только экспериментировать с вкусами, но и адаптировать рецепты под имеющиеся продукты. Например, кефир придаёт кексу легкость и воздушность, а сгущенка — сладость и насыщенность.

2. Польза изюма и варенья: Добавление изюма в тесто не только обогащает кекс натуральной сладостью, но и делает его более питательным благодаря содержанию витаминов и минералов. Варенье, в свою очередь, может добавить интересные вкусовые нотки и влажность, что делает кекс более сочным.

3. Легкость приготовления: Мультиварка значительно упрощает процесс выпечки. Вам не нужно следить за температурой в духовке или беспокоиться о том, что кекс подгорит. Просто смешайте ингредиенты, выберите режим выпечки, и через некоторое время вы получите ароматный и вкусный кекс без лишних хлопот.

Научила Всех Подруг! Вкусный Кекс в мультиварке за минуты!!! Ленивая выпечка

Пошаговый процесс приготовления

Сначала взбейте куриные яйца с сахаром до пышной массы. Для улучшения вкуса добавьте щепотку соли.

1. Затем в яичную смесь влейте охлажденное растопленное сливочное масло и постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.
2. После этого добавьте варенье в тесто и тщательно перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось.
3. Выложите тесто в заранее смазанную форму мультиварки, закройте крышку и выберите режим выпечки на 60 минут.
4. Кекс можно остудить прямо в форме, что облегчит его извлечение из чаши мультиварки.

Что можно добавить

Остывший корж можно украсить сахарной пудрой или готовой кондитерской посыпкой. Также на теплую поверхность можно нанести немного варенья и посыпать кокосовой стружкой.

КЕКС ИЗ ВАРЕНЬЯ! ВКУСНЕЙШИЙ КЕКС ЗА 5 МИНУТ! СТАРЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ.

Правила подачи блюда, украшение

Ароматный кекс с вашим любимым вареньем можно нарезать на порционные кусочки и подать к столу с горячим чаем.

Полезный кекс

Кекс, приготовленный в мультиварке, — это не только простой и вкусный десерт, но и полезный. В процессе его приготовления используется минимальное количество жиров, а также добавляется много разнообразных сухофруктов и орехов.

Сметанник

Кекс, приготовленный в мультиварке, — отличный способ использовать оставшуюся сметану, которая уже не так свежа и долго лежит в холодильнике. Рецепты просты и вкусны, их сможет повторить даже новичок в выпечке.

Шоколадный торт

Кекс, приготовленный в мультиварке, станет отличным угощением, которое сможет сделать даже ребенок. Используя простые ингредиенты и добавив немного какао, вы получите не только красивый, но и нежный, слегка влажный десерт.

Мраморный кекс

Приготовление простых и вкусных кексов в мультиварке занимает немного времени, а в итоге вы получите красивый торт, который можно предложить гостям.

Кекс на кефире

Некоторые блюда, приготовленные в мультиварке, могут превосходить по вкусу и качеству те, что готовятся в обычной духовке.

Кекс на сгущенке

Тесто на основе сгущенного молока хорошо поднимается в мультиварке. В этом рецепте не требуется добавлять дополнительный сахар.

Апельсиновый кекс

Яркий аромат апельсина наполняет дом уютом и теплом. В сочетании с горячей домашней выпечкой он поднимает настроение и создает атмосферу праздника в тёмные зимние вечера с семьёй.

Кекс с вареньем

Простая домашняя выпечка с душистым вареньем станет отличным дополнением к семейному столу. Она идеально подходит для сытного сладкого перекуса или детского полдника.

Полезные советы и рекомендации

Для достижения более воздушной текстуры выпечки в тесто можно добавить кондитерский порошок или разрыхлитель. Если этих ингредиентов нет, их можно заменить пищевой содой. Куриные яйца должны быть свежими, а сметана, йогурт или кефир могут использоваться даже с истекающим сроком годности.

Перед замесом легкого теста рекомендуется просеять муку 2-3 раза. Яйца, молоко и сливочное масло лучше использовать при комнатной температуре или слегка подогретыми, если в рецепте не указано иное.

Чтобы простой кекс стал более интересным, добавьте в тесто щепотку ванилина, растворимого кофе или цедры цитрусовых для аромата. Для облегчения извлечения готового кекса из чаши мультиварки дно и стенки следует смазать сливочным маслом и посыпать небольшим количеством измельченных белых сухарей или манной крупой.

Время выпекания кекса зависит от мощности мультиварки, поэтому не стоит полностью полагаться на указания в рецепте. Лучше проверять готовность блюда с помощью острого деревянного шпажки. Однако слишком частое открытие крышки мультиварки может негативно сказаться на процессе выпекания, так как это приводит к утечке горячего воздуха и мешает тесту хорошо подняться.

Если при проверке тесто прилипает к шпажке, увеличьте время выпекания. Пересушенный кекс получится жестким и менее вкусным, поэтому важно внимательно следить за состоянием выпечки.

Простые рецепты приготовления и выпекания вкусных кексов в мультиварке помогут вам освоить это увлекательное искусство на кухне и порадовать родных великолепной домашней выпечкой.

Видео о кексе в мультиварке

Рецепт простого кекса на молоке в мультиварке:

Кекс с ягодами

это не только вкусное, но и очень полезное лакомство. Ягоды добавляют в выпечку свежесть и яркий вкус, а также обогащают её витаминами и антиоксидантами. В мультиварке такой кекс готовится быстро и просто, а результат всегда радует. Рассмотрим несколько рецептов кекса с ягодами, которые можно приготовить на кефире, молоке, сметане и других основах.

Кекс на кефире с ягодами

Для приготовления кекса на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка соды
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 1 стакан свежих или замороженных ягод (малина, черника, клубника)

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, соду и ванильный сахар. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
4. В конце аккуратно вмешайте ягоды в тесто.
5. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и вылейте в неё тесто.
6. Выберите режим “Выпечка” и установите время на 50-60 минут. После сигнала дайте кексу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из чаши.

Кекс на сметане с ягодами

Кекс на сметане получается особенно нежным и влажным. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• 1 стакан ягод (по вашему выбору)

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте до однородности.
3. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, затем постепенно добавляйте в жидкую массу, тщательно перемешивая.
4. Добавьте ягоды и аккуратно вмешайте их в тесто.
5. Перелейте тесто в смазанную чашу мультиварки и выберите режим “Выпечка” на 50-60 минут.
6. После завершения программы дайте кексу немного остыть, затем извлеките его из чаши.

Кекс на молоке с ягодами

Кекс на молоке – это классический вариант, который всегда получается удачным. Вам понадобятся:

• 1 стакан молока
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка соды
• 1 стакан ягод

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.
3. Смешайте муку и соду, затем постепенно добавляйте в жидкую массу, тщательно перемешивая.
4. Добавьте ягоды и аккуратно вмешайте их в тесто.
5. Перелейте тесто в чашу мультиварки, выберите режим “Выпечка” на 50-60 минут.
6. После завершения программы дайте кексу немного остыть, затем извлеките его из чаши.

Кексы с ягодами, приготовленные в мультиварке, – это отличный способ порадовать себя и своих близких. Они идеально подойдут как для завтрака, так и для десерта к чаю. Экспериментируйте с различными ягодами и основами, чтобы найти свой идеальный рецепт!

Кекс с орехами

это не только вкусное, но и очень питательное лакомство, которое можно легко приготовить в мультиварке. Орехи добавляют в тесто не только текстуру, но и полезные вещества, такие как белки, витамины и минералы. В этом рецепте мы рассмотрим, как сделать кекс с орехами на основе кефира, молока или сметаны, а также поделимся несколькими секретами для достижения идеального результата.

Ингредиенты

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Кефир (или молоко, сметана) – 1 стакан
• Мука – 2 стакана
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Орехи (грецкие, миндаль, фундук) – 1 стакан (по желанию, можно использовать смесь)
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)
• Какао-порошок – 2 ст. ложки (по желанию для шоколадного варианта)

Приготовление

1. Подготовка орехов: Если вы используете целые орехи, их нужно предварительно измельчить. Можно нарезать их ножом или воспользоваться блендером. Измельченные орехи добавят кексу более насыщенный вкус.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте кефир (или молоко, сметану) и тщательно перемешайте.
3. Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-молочную смесь, перемешивая до получения однородного теста.
4. Добавление орехов: В конце добавьте в тесто подготовленные орехи и аккуратно перемешайте. Если вы хотите сделать шоколадный кекс, добавьте какао-порошок на этом этапе.
5. Выпекание в мультиварке: Смажьте чашу мультиварки растительным маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в чашу и закройте крышку. Установите режим “Выпечка” на 60 минут. Если ваша мультиварка имеет функцию “Подогрев”, можно оставить кекс на 10-15 минут после окончания программы для лучшего пропекания.
6. Проверка готовности: После завершения программы проверьте готовность кекса с помощью деревянной шпажки. Если она выходит сухой, кекс готов. Если нет, продолжайте выпекать еще 10-15 минут.
7. Охлаждение и подача: Готовый кекс аккуратно извлеките из чаши и дайте ему остыть на решетке. Можно посыпать сахаром или полить глазурью перед подачей на стол.

Советы и рекомендации

• Для более насыщенного вкуса используйте разные виды орехов. Например, грецкие орехи отлично сочетаются с шоколадом, а миндаль придаст кексу легкую сладость.
• Если хотите, можете добавить в тесто сухофрукты, такие как изюм или курагу, что сделает кекс еще более ароматным и полезным.
• Кекс можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней, а в холодильнике – до недели.

Кекс с орехами – это универсальный десерт, который можно подавать как на завтрак, так и на полдник. Он отлично сочетается с чаем или кофе и станет настоящим украшением любого стола.

Кекс с пряностями

это не только вкусное, но и ароматное лакомство, которое идеально подходит для уютного чаепития. Приготовление такого кекса в мультиварке не требует особых усилий, а результат порадует вас и ваших близких. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты, которые легко найти на кухне, а также добавляем пряности, чтобы сделать вкус кекса более насыщенным и интересным.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 200 г
• Кефир – 200 мл
• Мука – 250 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Корица – 1 ч. ложка
• Имбирь (молотый) – 0,5 ч. ложки
• Гвоздика (молотая) – 0,5 ч. ложки
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка
• Орехи (по желанию) – 100 г

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: В первую очередь, подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца должны быть комнатной температуры, а кефир – свежим. Если вы решили добавить орехи, то их лучше предварительно измельчить.
2. Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске просейте муку, добавьте разрыхлитель теста, корицу, имбирь, гвоздику и соль. Тщательно перемешайте все сухие компоненты, чтобы пряности равномерно распределились по тесту.
3. Взбивание яиц с сахаром: В другой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Это можно сделать с помощью венчика или миксера на средней скорости.
4. Добавление кефира: В яичную массу влейте кефир и снова хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Соединение сухих и жидких ингредиентов: Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой. Не перемешивайте слишком долго, чтобы кекс не получился жестким.
6. Добавление орехов: Если вы решили использовать орехи, добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
7. Подготовка мультиварки: Смажьте чашу мультиварки растительным маслом или выстелите дно пергаментом, чтобы кекс не прилип. Это обеспечит легкое извлечение готового изделия.
8. Выпекание: Перелейте тесто в чашу мультиварки и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе выпекания не открывайте крышку, чтобы кекс не осел.
9. Проверка готовности: По истечении времени проверьте готовность кекса с помощью деревянной шпажки. Если она выходит сухой, значит, кекс готов. Если нет, продолжайте выпекать еще 10-15 минут.
10. Охлаждение и подача: Готовый кекс аккуратно извлеките из чаши и дайте ему остыть на решетке. Подавайте кекс с пряностями к чаю или кофе, посыпав сахаром или полив глазурью по желанию.

Кекс с пряностями – это универсальный десерт, который можно адаптировать под свои предпочтения. Вы можете экспериментировать с различными пряностями, добавлять сухофрукты или шоколадные кусочки, чтобы сделать его еще более вкусным. Приятного аппетита!