Сырный суп из плавленного сыра — 11 простых рецептов нежного сливочного супа с вкусными добавками

Сырный суп из плавленного сыра — простое и быстрое блюдо для любителей сливочных вкусов. Мы представим 11 рецептов, которые помогут создать нежный и ароматный суп с различными добавками, позволяя адаптировать его под свои предпочтения. Эти варианты приготовления делают сырный суп универсальным — от семейного ужина до праздничного стола.

Как правильно приготовить сырный суп?

Кремовые супы с сыром занимают особое место в кулинарии, и среди них особенно выделяется традиционный сырный суп, в который можно добавить грибы, курицу или морепродукты. Как же приготовить это аппетитное первое блюдо?

Суп можно готовить на воде или овощном бульоне, но наилучший вариант — использовать куриный бульон. Чтобы сделать его более экономичным, достаточно отварить куриную спинку, пару окорочков или крылышек. Бульон, приготовленный из куриной грудки, часто получается менее насыщенным и ароматным.

Кроме плавленого сыра (в некоторых рецептах также применяются сыры твердых сортов), в суп добавляют корнеплоды — картофель и морковь, тыкву, обжаренный лук, свежую зелень и специи, а также немного риса или тонкой вермишели для большей сытности.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что сырный суп из плавленного сыра стал настоящим хитом среди домашних блюд благодаря своей простоте и универсальности. Он идеально подходит для быстрого ужина, а также может стать основой для кулинарных экспериментов. Специалисты рекомендуют использовать разнообразные добавки, такие как грибы, картофель, брокколи или куриное филе, чтобы обогатить вкус и текстуру супа.

Кроме того, эксперты подчеркивают важность выбора качественного плавленного сыра, который придаст блюду кремовую консистенцию и насыщенный вкус. Не стоит забывать и о специях: щепотка мускатного ореха или свежей зелени могут значительно улучшить аромат. Сырный суп — это не только вкусно, но и быстро, что делает его идеальным вариантом для занятых людей, стремящихся к разнообразию в рационе.

Вкусный СЫРНЫЙ СУП ЗА 30 МИНУТ. Нежный и ароматный СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ. Простой и быстрый рецепт.

Какой сыр стоит использовать, чтобы сварить сырный суп?

Рецептов блюда огромное количество, поэтому и ингредиенты в нем используются разные, в том числе и главный продукт – сыр. Использовать для приготовления может любой сыр, даже дорогие сорта с голубой плесенью. Единственное, на что стоит обратить внимание, в зависимости от сорта сыра, добавляют его в бульон на разных этапах приготовления.

• Плавленый или мягкий сыр добавляется почти в самом конце варки супа, продукт в виде брусочка можно для быстрого растворения натереть на терке или порезать мелкими кубиками;
• Сыр бри или рокфор добавляется в суп вместе с зеленью, буквально за пару минут до готовности, их можно размять и смешать с жирными сливками для усиления аромата и вкуса блюда;
• Если в рецепте используется полутвердый или твердый сыр, его необходимо натереть на самой мелкой терке с ребристой поверхностью, и добавляется он в блюдо за 5-7 минут до конца приготовления и полностью должен раствориться.

Сырный суп внесет разнообразие в повседневное питание, когда все остальные первые блюда приелись, и кушаются членами семьи с неохотой. Ну и, конечно же, стоит помнить о том, что для приготовления можно использовать практически любые продукты.

Название рецепта	Основные добавки	Особенности приготовления
Классический сырный суп	Плавленый сыр, картофель, морковь, лук	Обжарка овощей, добавление сыра в конце
Сырный суп с грибами	Плавленый сыр, шампиньоны, картофель	Обжарка грибов до золотистого цвета
Сырный суп с курицей	Плавленый сыр, куриное филе, картофель	Отваривание курицы до готовности
Сырный суп с копченостями	Плавленый сыр, копченая колбаса/грудинка, картофель	Обжарка копченостей для аромата
Сырный суп с брокколи	Плавленый сыр, брокколи, картофель	Добавление брокколи за несколько минут до готовности
Сырный суп с креветками	Плавленый сыр, креветки, картофель	Быстрое обжаривание креветок
Сырный суп с зеленью	Плавленый сыр, укроп, петрушка, зеленый лук	Добавление свежей зелени в конце
Сырный суп с чесноком	Плавленый сыр, чеснок, картофель	Обжарка чеснока для аромата
Сырный суп с гренками	Плавленый сыр, картофель, гренки	Подача с хрустящими гренками
Сырный суп с тыквой	Плавленый сыр, тыква, картофель	Запекание или отваривание тыквы
Сырный суп с фрикадельками	Плавленый сыр, мясной фарш, картофель	Формирование и отваривание фрикаделек

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сырном супе из плавленного сыра:

1. История плавленного сыра: Плавленый сыр был изобретен в начале 20 века, и его популярность быстро возросла благодаря удобству использования и длительному сроку хранения. Он стал основным ингредиентом для многих супов и соусов, включая сырный суп, который часто готовят в домашних условиях.

2. Разнообразие добавок: Сырный суп из плавленного сыра можно легко адаптировать под разные вкусы, добавляя такие ингредиенты, как картофель, брокколи, грибы, шпинат или даже морепродукты. Это позволяет создать множество вариаций, которые могут удовлетворить разные предпочтения и диетические ограничения.

3. Польза для здоровья: Несмотря на то, что сырный суп может показаться калорийным блюдом, он также может быть источником полезных веществ. Например, добавление овощей, таких как брокколи или морковь, увеличивает содержание витаминов и клетчатки, а плавленый сыр обеспечивает организм кальцием и белком.

Нежнейший СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ (Ну очень быстро и просто!)

Простой рецепт сырного супа с копченой куриной грудкой

Когда времени на приготовление горячего блюда совсем не хватает, на помощь придет простой плавленый сыр и немного овощей. Вместо сельдерея в рецепте можно использовать картофель в том же объеме. Для более насыщенного и ароматного бульона отлично подойдет копченая куриная грудка, которая придаст супу великолепный вкус. Если вы когда-либо готовили сливочные соусы с копченостями, такие как карбонара, то понимаете, насколько это может быть вкусно. Если у вас остался куриный бульон или есть его замороженный вариант, он тоже будет весьма кстати.

Для приготовления потребуется:

• Небольшой корень сельдерея;
• 1 средняя морковь;
• 1-2 репчатые луковицы;
• Копченая куриная грудка – 300 г;
• 2-3 плавленых сырка (брусочком);
• 500 мл куриного бульона;
• 55 мл растительного масла;
• 3-4 веточки свежей петрушки;
• Соль, черный перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите корень сельдерея и нарежьте его на тонкие ломтики, затем нарежьте их на длинные брусочки или соломку. Поместите в кастрюлю и залейте водой. Если у вас есть куриный бульон, который остался от предыдущего блюда или замороженный, самое время его использовать. Суп с куриным бульоном получится еще более вкусным. Поставьте кастрюлю на плиту и начните варить.

2. Измельчите лук и морковь. Морковь можно натереть на терке среднего размера или нарезать тонкими брусочками. Размер моркови повлияет на скорость ее приготовления. Лук лучше нарезать мелким кубиком, но можно и соломкой, в зависимости от ваших предпочтений.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сначала добавьте лук и обжаривайте его до мягкости и прозрачности. Затем добавьте морковь и готовьте на среднем огне, пока она не станет слегка мягкой и подрумянится. Не пережаривайте лук и морковь, чтобы не испортить вкус супа.

4. Освободите копченую куриную грудку от костей и кожи, затем нарежьте ее тонкой соломкой, примерно такого же размера, как и сельдерей. Положите курицу в кастрюлю, затем добавьте обжаренные лук и морковь.

5. Теперь добавляем плавленный сыр. Натрите его на терке, для удобства его можно немного заморозить. Если сыр мягкий, нарежьте его ножом на небольшие кусочки. Он должен легко раствориться в кипящем бульоне. Добавьте сыр в суп и тщательно перемешайте. Варите, пока он не растает. Подсолите и поперчите по вкусу.

6. Суп будет готов, когда все овощи сварятся, а сыр полностью растворится в бульоне. Можно добавить свежую зелень и специи. Снимите суп с огня и дайте ему настояться под крышкой около пяти минут.

Разлейте готовый суп по тарелкам и добавьте оставшуюся зелень петрушки. Ваш яркий и вкусный обед готов!

Суп из плавленных сырков с вермишелью и сосисками

Для приготовления этого блюда можно использовать любой сорт сосисок, как классические – молочные, так и взять, к примеру, небольшие подкопченные охотничьи сосиски или колбаски, которые придадут пикантный вкус  и аромат. Неудивительно, что такой суп любят дети, которые не равнодушны к сосискам. Но и многим взрослым он придется по вкусу, особенно из-за своей простоты и относительно небольшой стоимости продуктов для приготовления. Это снова один из тех супчиков, который готовится из того, что оказалось под рукой, но с результатом превышающим все ожидания.

Для приготовления потребуется:

• 4-5 сосисок;
• 3-4 небольшие картофелины;
• 1 небольшая морковка;
• 1-2 репчатые луковицы;
• 2 ст. ложки тонкой вермишели;
• Щепотка соли и черного перца;
• 50 мл. подсолнечного масла;
• 2-3 сырка для супа с грибным вкусом;
• Немного свежей зелени.

Приготовление:

1. Так как в этом супе не используется мясо, которое надо заранее варить, то и начинать его готовку нужно с обжарки лука и моркови. Лук нарежьте очень мелким кубиком и положите на разогретую сковородку с маслом. Дайте ему совсем слегка подрумяниться. После этого добавьте к луку натертую на крупной терке морковь. Пассивируйте их вместе до полуготовности. Дальше они будут готовиться в супе.

2. Через пару минут после моркови, положите к овощам в сковородку сосиски или колбаски. Их нужно очистить и нарезать кружочками не большой толщины.Обжаривайте сосиски вместе с овощами.

3. Для удобства приготовления супчика, обжарить овощи и сосиски можно сразу непосредственно в кастрюле с толстым дном,но не забудьте добавить масло. Такой способ подойдет и тем, кто готовит в мультиварке.

4. Влейте в кастрюлю для супа достаточное количество воды и поставьте ее на плиту. Очистите картошку и нарежьте на кубики не большого размера. Положите в воду и варите до готовности, на это понадобится буквально 10-15 минут.

5. Когда картошка почти сварится, добавляйте к ней вермишель. Варите до готовности уже вместе. После чего кладите в кастрюлю обжаренные овощи и сосиски. Плавленный сырок нарежьте небольшими кусочками и бросайте в кипящий суп. Варите еще минут пять, пока все составляющие не будут готовы, а плавленный сырок не растопится.

Отличный сытный обед на всю семью готов. Добавляйте в него свежую зелень и сухарики. Приятного аппетита!

Вкусный сырный суп с мясными фрикадельками и шампиньонами

Что может быть более аппетитным, чем насыщенный сырный суп с сытными мясными фрикадельками в холодный зимний вечер? Простые продукты, которые легко найти на кухне, а процесс приготовления займет совсем немного времени. Классический суп с фрикадельками, возможно, уже успел вам надоесть, но этот сырный вариант может стать для вас настоящим открытием.

Для приготовления вам понадобятся:

• 3 небольшие картофелины;
• 200 г плавленого сыра;
• 300 г мясного фарша;
• 230 г свежих шампиньонов;
• 1 небольшая морковь;
• 2 луковицы;
• Соль и перец – по вкусу;
• Любимые специи;
• Немного подсолнечного масла;
• Небольшой пучок свежей зелени.

Этапы приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Положите картошку в кипящую воду и варите до готовности. Такой способ позволит картофелю хорошо свариться, а бульону остаться прозрачным.

2. В это время очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь. Обжаривайте до тех пор, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся.

3. Шампиньоны промойте и обсушите. Если шляпки потемнели, их можно очистить. Нарежьте грибы тонкими пластинками и добавьте их в сковороду к овощам. Обжаривайте до готовности грибов.

4. Подготовленный фарш посолите и слегка поперчите. Скатайте из него небольшие фрикадельки и выложите их на чистую сухую доску. Когда все фрикадельки будут готовы, по одной помещайте их в кипящую воду в кастрюле.

5. В кастрюлю, где варится картофель и фрикадельки, добавьте обжаренные грибы с овощами. Плавленый сыр положите в суп. Если сыр в виде брусков, нарежьте его или покрошите, а если он мягкий, добавляйте его ложкой и перемешивайте. Варите суп до полной готовности и растворения сыра.

Дайте супу немного настояться на небольшом огне, а затем разливайте ароматное блюдо по тарелкам и наслаждайтесь трапезой.

Как приготовить сырный супчик с красной рыбой

Приятно разнообразит коллекцию сырных супов блюдо с добавлением красной рыбы, которое будет напоминать насыщенную сливочную уху. Этот суп, конечно, не так прост и доступен, как вариант с сосисками, но по вкусу он обходит его далеко вперед. Любой вид красной рыбы из семейства лососевых подойдет к этому супчику, лучше всего конечно свежей. Можно найти даже специальные суповые наборы, которые дешевле, чем филе. Но ведь нам для вкуса и навара этого будет достаточно. Тем более, что ни для кого не секрет, что красная рыба изумительно вкусно сочетается со сливочными добавками.

Для приготовления потребуется:

• Суповой набор красной рыбы;
• 1 морковка;
• 1-2 стеблелька сельдерея;
• 2 картофелины;
• 1 репчатая луковица;
• 5 плавленых сырков;
• Соль, перец и специи;
• 60 мл. растительного масла;
• 3 веточки свежего укропа.

Приготовление:

1. Из кусочков свежей красной рыбы сварите бульон. Для этого налейте в кастрюлю воды и положите рыбу, разделенную на порционные куски. Подсолите, добавьте перец горошком и лавровый листик. Включите средний огонь. Бульон будет вариться примерно 25-30 минут.

2. Выньте рыбку из бульона, разберите от костей и переложите в чистую кастрюлю. Туда же сквозь мелкое сито процедите бульон. Теперь мы будем продолжать готовить суп именно из него.

3. Очистите картофель, и нарежьте его крупными кубиками. Добавьте в рыбный бульон, продолжайте варить на среднем огне.

4. Нарежьте небольшими кубиками лук, морковь и сельдерей и обжарьте их в масле до румяного цвета и мягкости. Переложите в суп и проварите около 8-10 минут.

5. Измельчите свежую зелень и сырки, пересыпьте в супчик и дайте ему потомиться, пока сырки не растворятся и не превратят бульон в сырный с мягким сливочным вкусом. Проверьте блюдо на соль и подавайте к столу.

Нежный сырный суп с рыбкой готов. Если у вас нет возможности приготовить такой суп из свежей рыбки, то подойдет и консервированная горбуша. Приятного аппетита!

Легкий сырный суп с шампиньонами и брокколи

Для приготовления этого супа подойдут любые грибы, включая замороженные или консервированные варианты. Что касается сыра, лучше выбирать мягкий сыр в пластиковых упаковках, без добавок. Обязательно обращайте внимание на состав на упаковке: он должен быть изготовлен из натурального сыра, а не из искусственных заменителей. Это обеспечит хорошее плавление в супе и отличный вкус. Свежие шампиньоны будут идеальны, но можно использовать и замороженные. Суп получается очень нежным и ароматным, грибочки издают приятный запах. Кроме того, это блюдо не сильно нагружает организм, что делает его подходящим для тех, кто придерживается диеты. Он почти вегетарианский.

Для приготовления потребуется:

• 5-7 крупных шампиньонов;
• 2-3 картофелины;
• 1 небольшая морковь;
• 220 г свежей или замороженной брокколи;
• Упаковка плавленого сыра (200 г);
• Соль, черный перец и специи – по вкусу;
• Немного растительного и сливочного масла;
• Свежая зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Тщательно промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками или кусочками. Учтите, что при жарке они уменьшатся в размере. На сковороде растопите немного сливочного масла и добавьте грибы. Обжаривайте их до тех пор, пока не выпарится весь сок и шампиньоны не начнут подрумяниваться.

2. В кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту и доведите до кипения. В это время подготовьте овощи. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками, как вам нравится в супе. Брокколи промойте и разделите на мелкие соцветия. Крупные соцветия можно разрезать пополам.

3. Очищенную морковь натрите на крупной или мелкой терке, либо нарежьте тонкой соломкой. Положите ее на разогретую с маслом сковороду и слегка обжарьте, чтобы она немного размягчилась.

4. Переложите все подготовленные овощи в кипящую воду, добавьте соль и специи по вкусу. Сначала добавьте картофель и брокколи. После 10 минут варки добавьте морковь и шампиньоны.

5. Варите суп до готовности овощей. Затем можно добавить плавленый сыр. Мягкий сыр выкладывайте из упаковки ложкой, а твердый предварительно нарежьте ножом.

Как только сыр полностью растворится, суп готов к подаче. Свежая зелень станет отличным дополнением к этому блюду.

Сырный суп с куриными сердечками и вермишелью

Еще на Руси лакомились куриным бульоном с потрошками, а в наше время супчик можно видоизменить, приготовив его с добавлением плавленого сыра и овощами. Нежный сливочный вкус замечательно будет сочетаться с куриными сердечками. Суп получится очень сытным и густым, таким и большую голоджную семью несложно накормить.

Для приготовления потребуется:

• 4-6 клубней картофеля;
• 1 небольшая морковь;
• 1 репчатая луковица небольшого размера;
• 600 гр. потрошков (куриные сердечки);
• 100 гр. плавленого сыра;
• 50 гр. тонкой вермишели;
• Соль, перец, специии приправы;
• 55 гр. сливочного масла;
• Зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошо промойте потрошки в холодной воде, срежьте с них лишний жир и разрежьте пополам, чтобы удалить оставшиеся внутри сгустки крови. После чего еще раз промойте куриные сердечки и залейте чистой водой.

2. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте в небольшом количестве масла. Когда он станет прозрачным, добавьте так же мелко нарезанную морковь. Постоянно помешивая, жарьте их до легкого румянца.

3. Очистите картофель, нарежьте его крупными кубиками и переложите в кипящую воду или бульон. Бульон может быть овощным или куриным.

4.  К луку и моркови в сковородку положите куриные сердечки и тушите их минут 15 на слабом огне, накрыв крышкой. После этого положите их в бульон с картошкой и варите дальше.

5. Когда картофель будет почти готов, положите в кипящий будущий суп вермишель. Через пару минут добавьте плавленный сыр и варите до готовности. Сыр должен полностью раствориться, чем он мягче, тем быстрее это произойдет.

Подавайте супчик к столу, разлив его по тарелкам с добавлением чесночных сухариков. Кушайте горячим!

Быстрый сырный супчик с охотничьими колбасками

Этот рецепт простого сырного супа идеально подходит для приготовления на свежем воздухе, на даче, когда нужно быстро и вкусно накормить компанию горячим блюдом. Если у вас нет времени на варку мясного или куриного бульона, копченый вкус и аромат колбасок помогут создать невероятно аппетитное угощение. Если вы планировали жарить колбаски на мангале, но погода испортилась, удивите своих близких горячим супом с колбасками. Они не только поблагодарят вас, но и попросят добавки.

Для приготовления вам понадобятся:

• 200 г плавленого сыра;
• 2 крупных картофелины;
• Небольшая морковь;
• Репчатый лук;
• 300 г колбасок;
• 2 столовые ложки пропаренного риса;
• Небольшой пучок разнообразной зелени;
• Растительное масло для жарки;
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал, чтобы бульон в супе не был слишком мутным и густым. Переложите рис в кастрюлю с холодной водой и поставьте вариться.

2. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель к рису в кастрюлю и продолжайте варить их вместе. На этом этапе можно немного посолить.

3. Очистите лук и морковь. Нарежьте колбаски кружочками толщиной около одного сантиметра. Если колбаски толстые, можно нарезать их тоньше. Теперь обжарьте все это. Сначала на разогретую сковороду с маслом положите мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте тертую морковь. После этого положите колбаски и дайте им немного подрумяниться. Корочка придаст супу насыщенный вкус копченостей.

4. К этому моменту рис и картофель почти готовы. Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и колбаски. Перемешайте и продолжайте варить.

5. Твердый плавленый сыр натрите на крупной терке или нарежьте ножом на небольшие кусочки. Мягкий сыр из упаковки можно добавлять в суп ложкой. Перемешайте и дайте покипеть около 5 минут. За это время сыр полностью растворится. Также добавьте свежую измельченную зелень.

При подаче к столу посыпьте суп небольшой щепоткой сладкой паприки или острого перца. Этот суп особенно вкусно есть со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Рецепт сырного супа с курицей и чесночными сухариками

Разнообразить простой сырный супчик можно, приготовив из вчерашнего хлеба – черного или белого, пикантные чесночные сухарики. Супчик простой, готовится очень быстро, ингредиентов рекордно мало. Но вкус и хрустящие сухарики в придачу, не дадут вам его забыть очень долго.

Для приготовления потребуется:

• 350 гр. Молодого картофеля;
• 400 гр. куриного филе;
• Упаковка мягкого плавленого сыра;
• 1 шт. репчатого лука;
• 5 зубчиков чеснока;
• Пучок свежей петрушки;
• 5 ломтиков хлеба;
• Немного соли и черного перца;
• 55 гр. сливочного масла.

Приготовление:

1. Куриное филе промойте, залейте в кастрюле чистой водой и поставьте вариться до готовности с добавлением соли и специй. Готовое мясо вытащите, разберите на порционные кусочки и верните в бульон.

2. Почистите и порежьте картофель кубиками среднего размера, переложите в суп. Лук и морковь обжарьте в масле и добавьте в бульон.

3. После того как все овощи сварятся, добавьте плавленый сыр и зелень, еще соли и приправ и дайте супчику прокипеть несколько минут.

4. Порежьте кубиками хлеб, подсушите его на сухой сковороде с солью и перцем до золотистого цвета, добавьте пропущенный через кухонный пресс чеснок и кусочек сливочного масла.

5. Готовые сухарики подайте к горячему ароматному супу, и не забудьте добавить немного зелени в тарелки.

Ароматный сырный суп с креветками

Когда приходит время подавать первое блюдо на праздничный стол, сырный суп с креветками становится отличным выбором. Его можно приготовить не только быстро, но и очень вкусно, используя креветки любого размера. Если правильно оформить подачу, суп будет выглядеть по-настоящему изысканно. Не забудьте аккуратно разместить креветки в тарелке, и ваши гости останутся в полном восторге.

Для приготовления вам понадобятся:

• Упаковка мягкого плавленого сыра;
• 200 мл жирных сливок;
• 1 луковица;
• 250 г креветок;
• Немного свежего укропа;
• 300 г картофеля;
• Немного растительного масла;
• Половина средней моркови;
• Соль, перец и специи по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и залейте водой, после чего поставьте вариться на плиту.

2. Лук и морковь нарежьте и обжарьте, затем добавьте их в суп. Введите плавленый сыр и сливки, добавьте соль и специи, и доведите сырный суп до готовности всех ингредиентов.

3. В небольшом количестве масла обжарьте креветки, для придания пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока.

Разлейте горячий суп по тарелкам, добавьте обжаренные креветки и зовите всех к столу.

Зимний сырный суп с помидорами, рисом и курицей

Сытный и питательный сырный супчик с куриным мясом не только утолит зимой голод, но и придаст сил и энергии, благодаря чему повысится настроение. Приготовление не отнимет много времени, особенно если заранее сварить куриный бульон. Помидоры и сладкий перец сделаю вкус супа более ярким и насыщенным. Вы удивитесь, какое вкусное это сочетание.

Для приготовления потребуется:

• 500 гр. куриного мяса;
• Картофель – 4-5 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Свежие помидоры – 2 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• 200 гр. плавленого сыра;
• Пропаренный рис – 2 ст. ложки;
• Немного свежей зелени;
• Подсолнечное масло;
• Специи и соль.

Приготовление:

1. Промойте куриное мясо и сварите из него крепкий куриный бульон. Мясо извлеките и разберите, удалив косточки и лишний жир. Верните кусочки мяса в кастрюлю.

2. Промойте рис, добавьте его вместе с нарезанным картофелем в суп. Варите до полуготовности около 12 минут.

3. Обжарьте в масле репчатый лук, добавьте перец и помидоры и потушите овощи, после чего переложите их в бульон вместе с маслом и соком.

4.  За 5 минут до готовности супчик посолите, приправьте специями и свежей зеленью, и добавьте плавленый сыр. Тщательно размешайте, пока сыр не растворится.

Готовый сур разлейте по тарелкам, нарежьте свежий хрустящий хлеб и угощайте родных и близких вкусным блюдом.

Сырный суп-пюре с картофелем — видео рецепт

Пюре из сыра станет замечательным вариантом для приготовления супа. Его текстура и вкус прекрасно гармонируют друг с другом. В качестве основы для супа можно использовать мясной, куриный или овощной бульон. Картофель придаст блюду необходимую густоту и сытность, а сыр добавит неповторимый нежный аромат. Давайте посмотрим, как просто его приготовить.

Самый нежный СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП (О-очень Вкусный!) | Марьяна Рецепты

Памятка к рецептам и полезные советы:

• Для приготовления хоть и вкусного, но диетического сырного супа, выбирайте обезжиренный плавленый сыр, жирностью не более чем 17-20%. Если такого найти не удалось, используйте обычный, но тогда для сытности вместо углеводов добавляйте больше овощей – брокколи и цветной капусты, сельдерея;
• Чтобы сырок быстрее растаял в супе, приморозьте немного брусочек, а затем натрите его на самой мелкой терке. Или же растворить его в кипящей воде или бульоне в отдельном сотейнике, а для измельчения использовать погружной блендер, миксер или обычную толкушку для приготовления пюре.

Идеи для подачи сырного супа и гарниров к нему

Сырный суп из плавленного сыра — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно подавать по-разному. Правильная подача и гарниры могут значительно улучшить впечатление от этого блюда и сделать его более сытным и разнообразным. Рассмотрим несколько идей, как можно подать сырный суп и какие гарниры лучше всего к нему подойдут.

1. Подача в хлебных чашах

Одним из самых эффектных способов подачи сырного супа является использование хлебных чаш. Для этого можно взять круглые буханки хлеба, вырезать из них середину и наполнить получившейся чашей горячим сырным супом. Это не только красиво, но и добавляет дополнительный вкус, так как хлеб впитывает ароматы супа.

2. Украшение зеленью

Чтобы сделать сырный суп более аппетитным, его можно украсить свежей зеленью. Укроп, петрушка или зеленый лук отлично подойдут для этой цели. Мелко нарезанная зелень добавит ярких красок и свежести, а также подчеркнет сливочный вкус супа.

3. Гренки и сухарики

Хрустящие гренки или сухарики — это классический гарнир к сырному супу. Их можно приготовить самостоятельно, обжарив кусочки хлеба на сковороде с маслом и специями, или использовать готовые магазинные варианты. Гренки добавят текстуру и контраст к нежному супу.

4. Овощные гарниры

Сырный суп можно подавать с овощными гарнирами, такими как тушеные брокколи, цветная капуста или морковь. Эти овощи не только добавят витаминов, но и сделают блюдо более сбалансированным. Их можно подать отдельно на тарелке или добавить прямо в суп.

5. Кусочки колбасы или ветчины

Для любителей мясных добавок сырный суп можно обогатить кусочками колбасы, ветчины или бекона. Эти ингредиенты можно обжарить до золотистой корочки и добавить в суп перед подачей. Они придадут блюду насыщенный вкус и сделают его более сытным.

6. Сметана или йогурт

Добавление ложки сметаны или натурального йогурта в тарелку с сырным супом не только улучшит его вкус, но и сделает текстуру более кремовой. Это также добавит легкую кислинку, которая прекрасно сочетается со сливочным вкусом сыра.

7. Специи и приправы

Не забывайте о специях! Чёрный перец, паприка, мускатный орех или даже немного чеснока могут значительно обогатить вкус сырного супа. Посыпьте готовое блюдо специями перед подачей, чтобы добавить яркости и аромата.

8. Салаты как гарнир

Легкий овощной салат может стать отличным дополнением к сырному супу. Салаты из свежих овощей, заправленные оливковым маслом и лимонным соком, создадут гармоничное сочетание с насыщенным вкусом супа и добавят свежести.

9. Копчености

Копченая рыба или мясо также могут стать интересным дополнением к сырному супу. Их можно нарезать тонкими ломтиками и подать на отдельной тарелке или добавить прямо в суп. Копченый вкус создаст контраст с нежным сырным бульоном.

10. Яйцо пашот

Для более изысканной подачи можно добавить в сырный суп яйцо пашот. Оно придаст блюду особую элегантность и сделает его более сытным. Яйцо можно аккуратно положить в центр тарелки с супом, чтобы желток при размешивании добавил кремовости.

11. Подача с бокалом вина

Не забывайте о напитках! Сырный суп отлично сочетается с белым вином, которое подчеркнет его сливочный вкус. Подавайте суп с бокалом хорошего вина, чтобы создать полноценный гастрономический опыт.

Эти идеи помогут вам не только разнообразить подачу сырного супа, но и сделать его более привлекательным и вкусным. Экспериментируйте с гарнирами и украшениями, чтобы каждый раз удивлять своих близких новыми сочетаниями!

Вопрос-ответ

Какой плавленый сыр добавить в сырный суп?

Рекомендуем использовать «Сливочный». У него прекрасный состав и консистенция. Из этого сыра точно получится и густой сырный суп, и овощной с добавлением сыра, и любая другая ваша кулинарная фантазия.

Что хорошо сочетается с плавленым сыром?

Плавленый сыр быстро превращается в соус и придает горячим блюдам сливочный вкус. Он отлично сочетается с простыми гарнирами: макаронами, пюре, тушеными или запеченными овощами. А также подходит к мясу, птице и овощным блюдам. Простое и сытное блюдо, которое готовится за 10-15 минут.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить сырный суп, убедитесь, что все ингредиенты свежие. Используйте качественный плавленый сыр, так как он определяет вкус всего блюда. Попробуйте выбрать сыр с добавками, такими как зелень или специи, чтобы добавить интересные нотки в ваш суп.

СОВЕТ №2

Для достижения более насыщенного вкуса, обжарьте лук и чеснок на сливочном масле перед добавлением в суп. Это придаст блюду аромат и глубину вкуса, а также сделает его более аппетитным.

СОВЕТ №3

Не бойтесь экспериментировать с добавками! В сырный суп отлично подойдут овощи, такие как брокколи, цветная капуста или морковь, а также грибы и куриное филе. Это не только разнообразит вкус, но и сделает блюдо более питательным.

СОВЕТ №4

Если вы хотите сделать суп более легким, замените часть сливок на бульон или воду. Это поможет снизить калорийность блюда, сохранив при этом его кремовую текстуру. Также можно добавить немного лимонного сока для освежающего акцента.