Суп с плавленым сыром. 10 рецептов приготовления быстро и вкусно

Суп с плавленым сыром — отличный способ разнообразить меню. Когда традиционные рецепты надоедают, этот простой и быстрый суп станет находкой для занятых хозяек и любителей кулинарии. Мы собрали 10 рецептов, которые помогут быстро и вкусно приготовить суп с плавленым сыром, а также полезные советы для достижения идеального результата.

Простой сливочный суп с плавленым сыром и грибами

Этот суп порадует вас своим нежным вкусом, как в лучших ресторанах. Представьте себе: обжаренные грибы, сливки и плавленый сыр — это идеальное сочетание. И что самое замечательное, его приготовление не займет много времени. Бульон получается насыщенным благодаря обжариванию овощей прямо в кастрюле. Сыр и сливки добавляют ему мягкий и характерный вкус.

Для жарки овощей вам понадобится кастрюля с толстым дном. Сливки можно использовать любые, их жирность не имеет значения. Черный перец можно заменить на смесь перцев, а вот добавление других приправ не рекомендуется. При подаче не забудьте украсить суп любимой зеленью — это придаст ему особый аромат. Количество плавленого сыра указано с расчетом, что один сырок весит 90 граммов.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 500 г;
• картофель — 300 г;
• сливки — 200 мл;
• растительное масло — 50 мл;
• лук — 2 шт.;
• зубчики чеснока — 2 шт.;
• плавленый сыр — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• вода — 2 л;
• соль — ½ ст. л.;
• черный молотый перец — ½ ч. л.;
• зелень по вкусу.

Процесс приготовления.

1. В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте на огонь.

2. Лук нарежьте мелко и отправьте его обжариваться в кастрюлю.

3. Очищенную морковь нарежьте небольшими кубиками и добавьте к луку.

4. Грибы нарежьте пластинами и добавьте к овощам. Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, около 15 минут.

5. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным овощам.

6. Чеснок натрите на мелкой терке, а плавленый сыр — на крупной.

7. Залейте овощи водой, накройте кастрюлю крышкой и дождитесь закипания бульона.

8. После закипания добавьте соль, перец, чеснок и сыр. Хорошо перемешайте.

9. Затем влейте сливки и снова перемешайте. Варите до повторного закипания, пока сыр полностью не растворится.

10. Подавайте суп, украсив его зеленью.

Эксперты кулинарии отмечают, что суп с плавленым сыром стал настоящим фаворитом среди домашних блюд благодаря своей простоте и быстроте приготовления. Он идеально подходит для занятых людей, которые хотят порадовать себя и своих близких вкусным и сытным обедом. Специалисты рекомендуют использовать разнообразные ингредиенты, такие как овощи, грибы и мясо, чтобы добавить в блюдо новые вкусовые оттенки.

Среди популярных рецептов выделяются варианты с картофелем и брокколи, а также с курицей и шпинатом. Плавленый сыр не только придаёт супу кремовую текстуру, но и обогащает его вкус. Кулинары советуют экспериментировать с приправами, чтобы создать уникальные сочетания. В итоге, суп с плавленым сыром — это не только быстрое, но и универсальное решение для любого времени года.

Куриный сырный суп за 20 минут #foodblog

Как приготовить сырный суп с фрикадельками

Невероятно ароматный суп с тонким сырным вкусом на мясном бульоне. Все мы хоть раз в жизни ели суп с фрикадельками. Это отличный вариант разнообразить привычный рецепт. Фрикадельки в этом супе получаются особенно нежными и воздушными за счет наличия в составе манной крупы и плавленого сыра. Пряный, ароматный, сытный — такой суп с плавленым сыром вам наверняка понравится.

Для приготовления используйте кастрюлю с толстым дном, так как овощи обжаривать нужно будет именно там. Количество лука, морковки и лапши регулируйте по своему вкусу. Также сами определяйте, в каком количестве добавлять специи. Не переборщите, чтобы не добавить горечи. Сыр нужен мягкий в баночках.

Понадобится:

• фарш — 300 гр.;
• манная крупа — 1 ст. л.;
• плавленый сыр — 1 ст. л.;
• картофель;
• лапша;
• лук;
• морковь;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• бутоны гвоздики по вкусу;
• черный перец горошком по вкусу;
• лавровый лист по вкусу;
• зелень по вкусу;
• масло растительное для жарки.

Этапы приготовления.

1. Очистите овощи, а затем лук с морковкой порубите мелкими кубиками.

2. Пассеруйте овощи в кастрюле с добавлением растительного масла. Часть лука оставьте для фарша.

3. Соедините фарш с луком, посолите, добавьте перец, манку и плавленый сыр. Хорошо перемешайте.

4. К обжаренным овощам влейте воду.

5. Смочите в холодной воде руки и скатайте одинаковые по размеру шарики из фарша. Они должны быть довольно крупными.

6. Когда вода закипит, отправьте в кастрюлю фрикадельки.

7. Очищенный картофель нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю вслед за фрикадельками. Также добавьте соль, гвоздику и горошины перца.

8. Когда картошка с мясом будут практически готовы, отправьте в суп лапшу — она варится буквально несколько минут. Перемешайте.

9. Затем добавьте измельченную зелень.

10. В конце приготовления добавьте около 100 грамм плавленого сыра. Интенсивно размешайте.

11. Как только бульон вновь закипит, отключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться, накрыв кастрюлю крышкой.

Название рецепта	Основные ингредиенты	Особенности приготовления
Классический сливочный	Куриный бульон, плавленый сыр, картофель, морковь, лук, зелень	Быстрое обжаривание овощей, добавление сыра в конце для кремовой текстуры.
С грибами и плавленым сыром	Куриный бульон, плавленый сыр, шампиньоны, картофель, лук, чеснок	Обжарка грибов до золотистого цвета, добавление чеснока для аромата.
С копченой курицей	Куриный бульон, плавленый сыр, копченая курица, картофель, морковь, лук	Копченая курица придает супу насыщенный вкус и аромат.
С фрикадельками	Куриный бульон, плавленый сыр, мясной фарш (для фрикаделек), картофель, морковь, лук	Фрикадельки готовятся отдельно или прямо в супе.
С брокколи и плавленым сыром	Овощной бульон, плавленый сыр, брокколи, картофель, лук, сливки	Брокколи добавляется в конце, чтобы сохранить цвет и текстуру.
С креветками и плавленым сыром	Рыбный бульон, плавленый сыр, креветки, картофель, лук, чеснок, сливки	Креветки добавляются в самом конце, чтобы не переварить.
С плавленым сыром и гренками	Куриный бульон, плавленый сыр, картофель, морковь, лук, белый хлеб (для гренок)	Гренки подаются отдельно или добавляются в тарелку перед подачей.
С плавленым сыром и вермишелью	Куриный бульон, плавленый сыр, вермишель, картофель, морковь, лук	Вермишель добавляется в конце, чтобы не разварилась.
С плавленым сыром и шпинатом	Овощной бульон, плавленый сыр, шпинат, картофель, лук, чеснок	Шпинат добавляется в конце, чтобы сохранить свежий вкус.
С плавленым сыром и тыквой	Овощной бульон, плавленый сыр, тыква, картофель, лук, морковь, сливки	Тыква придает супу сладковатый вкус и яркий цвет.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о супах с плавленым сыром:

1. Универсальность плавленого сыра: Плавленый сыр не только придаёт супам кремовую текстуру, но и обогащает их вкус. Он хорошо сочетается с различными ингредиентами, такими как овощи, грибы и мясо, что делает его идеальным для создания разнообразных рецептов.

2. Быстрота приготовления: Супы с плавленым сыром часто готовятся всего за 20-30 минут. Это делает их отличным вариантом для занятых людей, которые хотят быстро приготовить вкусное и сытное блюдо после работы.

3. Польза и питательность: Плавленый сыр содержит белки и кальций, что делает супы с его добавлением не только вкусными, но и питательными. При добавлении овощей, таких как брокколи или шпинат, можно значительно увеличить содержание витаминов и минералов в блюде.

Эти факты подчеркивают, насколько разнообразными и полезными могут быть супы с плавленым сыром!

Вкусный СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ из простых продуктов за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Нежный суп из плавленого сыра с лисичками

Вы любите лисички? Тогда этот рецепт именно для вас. Невероятно ароматный суп с этими грибами в нежном сырном бульоне — это нечто особенное. Приготовить такой суп просто и быстро, так как грибы не требуют длительной варки. Он получается легким, с ярким грибным ароматом и сливочным вкусом.

Для зелени лучше всего использовать немного петрушки и укропа. Количество ингредиентов можно регулировать по своему усмотрению, исходя из объема кастрюли и количества лисичек. При желании добавьте немного черного молотого перца и лавровый лист для аромата.

Что потребуется:

• лисички;
• плавленый сыр;
• морковь;
• лук;
• зелень;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Этапы приготовления.

1. Поместите подготовленные грибы в кастрюлю и поставьте на огонь.

2. Когда вода закипит, снимите пенку и уменьшите огонь. Добавьте соль.

3. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.

4. Как только грибы почти готовы, добавьте в кастрюлю картофель.

5. Очистите лук и морковь. Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте.

6. Налейте немного масла в сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.

7. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать, постоянно помешивая.

8. Готовые овощи отправьте в кастрюлю с грибами и картофелем. Хорошо перемешайте.

9. Нарежьте плавленый сыр небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю с супом.

10. Варите до полного растворения сыра.

11. Подавайте готовый суп, посыпав нарезанной зеленью.

Готовим полезный сырный крем-суп с кабачками

Если вы любите разные крем-супы, то этот рецепт для вас. Очень густой, невероятно вкусный, ароматный и полезный суп с плавленым сыром и овощами. За счет оранжевой морковки он обладает ярким цветом и очень эффектно смотрится, если подавать его с зеленью. Тонкий изысканный вкус этого супа-пюре вам точно понравится. Обязательно добавляйте чеснок, ведь с кабачком он сочетается крайне удачно.

Очень важно брать молоденькие кабачки. Их не нужно очищать или удалять косточки. За счет этого суп получается особенно наваристым и полезным. Чтобы получить более ярко-выраженный сливочный вкус, помимо плавленого сыра добавьте сливочное масло при жарке. Однако не стоить жарить только на сливочном масле, ведь температура плавления у него меньше, и оно быстро начнет «гореть».

Понадобится:

• кабачки — 800 гр.;
• картофель — 200 гр.;
• плавленый сырок — 200 гр.;
• масло сливочное — 60 гр.;
• зубчик чеснока — 4 шт.;
• листья базилика — 3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• петрушка по вкусу;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец;
• масло растительное для жарки;
• сухарики для подачи.

Этапы приготовления.

1. Лук разрежьте на не очень крупные кубики.

2. Морковку натрите на большой терке.

3. Картошку нужно очистить и порубить кубиками среднего размера.

4. Кабачки помойте, вытрите, отрежьте серединки и нарежьте довольно большими кубиками.

5. В кастрюлю налейте масла для жарки и отправьте туда лук с морковью. Обжаривайте минут 5, периодически перемешивая.

6. Затем отправьте к овощам картошку и обжаривайте на среднем огне еще минут 5. Не забывайте перемешивать. В процессе добавьте сливочное масло.

7. Затем в кастрюлю отправьте кабачки и обжаривайте еще минут 5-7 перемешивая.

8. Затем влейте кипяченой воды — примерно пол-литра.

9. Плавленые сырки положите в кастрюлю. Посолите и добавьте перец. Перемешайте.

10. Томите под крышкой на слабом огне еще минут 20.

11. Пропустите через пресс чеснок и отправьте в суп. Перемешайте.

12. Томите под крышкой еще пару минут.

13. Затем пюрируйте суп погружным блендером.

14. Подавайте с сухариками, украсив зеленью.

Вкусный СЫРНЫЙ СУП ЗА 30 МИНУТ. Нежный и ароматный СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ. Простой и быстрый рецепт.

Быстрый суп с копченой курицей и плавленым сыром

Это невероятно вкусный и легкий в приготовлении суп. Его можно отнести к категории блюд, которые готовятся быстро, так как вам не придется долго варить бульон — насыщенный вкус ему придает копченая курица. А плавленый сыр добавляет нежный сливочный оттенок. Суп с плавленым сыром обладает привлекательным бело-золотистым цветом и восхитительным ароматом! Он получается очень сытным, с ярким вкусом и мягкой текстурой.

Для приготовления супа лучше использовать копченый окорочок, но подойдет и куриная грудка. Выбирайте сыр в баночках, а не кусковой. Вам нужен мягкий плавленый сыр. Конечно, можно использовать и плавленые сырки, но они должны быть качественными, иначе в супе они не растворятся. Указанных ингредиентов хватит на 4 порции. Вам понадобится кастрюля объемом 2 литра.

Ингредиенты:

• картофель — 2-4 шт.;
• копченая курица — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — ½ шт.;
• плавленый сыр — 2 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• петрушка — 3-4 веточки;
• сухарики из белого хлеба для подачи.

Процесс приготовления.

1. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

2. Поставьте кастрюлю с водой на плиту.

3. Снимите мясо с кости курицы и нарежьте его кубиками среднего размера, не удаляя кожу.

4. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками.

5. Когда вода закипит, добавьте в нее картофель и посолите половиной чайной ложки соли.

6. Разогрейте сковороду с маслом и добавьте овощи. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

7. Затем добавьте курицу в кастрюлю и варите на слабом огне около 5 минут.

8. После этого в суп добавьте зажарку из лука и моркови.

9. Как только картофель станет мягким, добавьте сыр и тщательно перемешайте.

10. Накройте крышкой и дайте настояться еще 5 минут. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте.

11. Затем добавьте в суп мелко нарезанную петрушку и дайте покипеть еще пару минут.

12. Подавайте с сухариками из белого хлеба.

Вкусный суп с плавленым сыром и курицей

Действительно вкусный и питательный суп, попробовав который, захочется попросить добавки. Нежный бульон с мягким сливочным вкусом, в котором чувствуется нотки куриного бульона — прекрасное сочетание. Рис, как, впрочем, и куриное мясо, нарезанное кусочками, делает блюдо более сытным. А зелень добавляет яркий аромат и свою изюминку, оттеняя основную линию вкуса.

Для супа лучше всего использовать филе бедра. Плавленый сыр берите мягкий в банках. Не солите суп изначально: сначала попробуйте. Если вы любите слабо соленые блюда, то велика вероятность, что и солить не потребуется. Ведь плавленый сыр — довольно соленый продукт.

Понадобится:

• курица
• лук;
• картофель;
• морковь;
• сыр плавленый;
• сливки;
• черный молотый перец;
• соль по вкусу;
• зелень.

Этапы приготовления.

1. Курицу поместите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту.

2. Лук с морковью порубите маленькими кубиками, картошку нарежьте кусочками небольшого размера.

3. После того, как вода закипит, варите курицу еще минут 20, а затем извлеките ее из кастрюли.

4. В кастрюлю отправьте все нарезанные овощи. Перемешайте. Варите минут 10.

5. После этого добавьте рис, предварительно промыв его холодной водой. Перемешайте. Варите до полной готовности.

6. Пока все варится, нарежьте остывшую курочку небольшими кусочками.

7. Когда овощи и рис приготовятся, отправьте к ним курицу.

8. Затем добавьте сыр и перемешивайте до полного растворения.

9. После этого введите сливки. Добавьте перец и перемешайте. Попробуйте и, если нужно, подсолите.

10. Уменьшите огонь до минимума, добавьте измельченную зеленушку и томите под крышкой буквально 5 минуток.

11. Подавайте с сухариками из белого хлеба.

Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром

Невероятно вкусный, нежный и изысканный осенний суп с легким ароматом. Даже те, кто не является поклонником тыквы, оценят его, так как вкус тыквы практически не ощущается, но она придаёт блюду насыщенный цвет и делает его ещё более аппетитным. Кроме того, этот суп очень полезен, что, согласитесь, тоже немаловажно. Особенно вкусно его подавать с гренками.

Оптимально готовить такие сухарики самостоятельно. Наиболее вкусные получаются из белого хлеба, но вы можете использовать и другие виды. Специи выбирайте по своему вкусу. Если у вас нет духовки, можно обжарить хлеб на сухой сковороде. При жарке лука с чесноком сначала обжарьте лук, а чеснок добавьте в самом конце, чтобы он успел раскрыть свой аромат. Если чеснок пережарить, он может стать горьким и неприятным на запах.

Ингредиенты для супа:

• тыква — 500 г;
• картофель — 400 г;
• лук — 100 г;
• плавленый сыр — 100 г;
• зубчики чеснока — 2 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• вода — 1,5 л;
• сливочное масло — 1,5 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• паприка — ½ ч. л.;
• черный молотый перец — ¼ ч. л.

Ингредиенты для гренок:

• белый хлеб;
• оливковое масло;
• специи по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Очистите картофель и тыкву, нарежьте их кусочками примерно одинакового размера.

2. Поместите нарезанные овощи в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне около 10-15 минут после закипания.

3. Мелко нарежьте лук и чеснок.

4. В сковороде растопите масло и добавьте лук с чесноком. Обжаривайте до золотистого цвета, чеснок добавляйте в конце, чтобы он не подгорел.

5. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю. Посолите суп, добавьте паприку и черный перец. Хорошо перемешайте.

6. Нарежьте сыр кубиками.

7. Измельчите суп блендером до однородной консистенции.

8. Добавьте в суп сыр и перемешайте. Также положите лавровые листья.

9. Варите, помешивая, пока сыр полностью не растворится.

10. Дайте готовому супу настояться под крышкой около 10 минут.

11. Пока суп настаивается, приготовьте сухарики. Нарежьте хлеб кубиками.

12. Переложите хлеб в миску, сбрызните маслом, посыпьте специями и перемешайте.

13. Запекайте в духовке при 200 градусах около 5-7 минут.

14. Подавайте суп с гренками.

Сытный суп с плавленым сыром, курицей и рисом

Легкий в приготовлении, очень вкусный и нежный суп. Что немаловажно, себестоимость его низкая, поэтому такой суп смело можно отнести в категорию вкусных и бюджетных блюд. Бульон получается очень нежным, с мягким сливочным вкусом. Такой бульон отлично гармонирует с курицей и рисом, а овощи добавляют блюду свой аромат.

При желании подавать суп можно с зеленью и сухариками. Для приготовления вам понадобятся плавленые сырки. Чтобы их удобнее было натирать на терке, предварительно подержите их хотя бы часик в морозилке. Куриное филе можно заменить на любую другую часть курицы по своему вкусу.

Понадобится:

• плавленый сыр — 100 гр.;
• картофель — 2-3 шт.;
• куриное филе — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• рис — 4 ст. л.;
• масло растительное — 2-3 ст. л.;
• соль по вкусу;
• сушеный чеснок по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Курицу вместе с целыми веточками зелени положите в кастрюлю, влейте туда воду и поставьте на плиту.

2. Картофель нужно нарезать небольшого размера кусочками.

3. Мелко нарежьте лук, а морковку натрите на мелкой терке.

4. Сковородку с маслом раскалите на огне и выложите туда лук. Обжаривайте до мягкого золотистого оттенка перемешивая.

5. Затем в сковороду отправьте морковку и продолжайте обжаривать вместе, иногда перемешивая. Жарьте до мягкости морковки.

6. Через полчасика после закипания воды достаньте из кастрюли масло и зелень.

7. В бульон отправьте картофель и предварительно промытый рис. Перемешайте, проводя ложкой по дну. Варите минут 10-12.

8. Остывшую курицу нарежьте кусочками, а сыр натрите на большой терке.

9. Через 10-12 минут отправьте в кастрюлю курицу, сыр, зажарку, чеснок и перец. Посолите. Перемешайте.

10. После этого варите еще минуток 5.

Как приготовить сырный суп с грибами и курицей

Этот удивительно вкусный и нежный суп можно приготовить всего за полчаса. Благодаря запеканию курицы в духовке, блюдо приобретает особую насыщенность и полезность. Плавленый сыр добавляет кремовую нотку, а свежая зелень, включая зеленый лук и петрушку, придает супу легкость и неповторимый аромат.

Если у вас нет шампиньонов, смело замените их на любые другие грибы по вашему вкусу. При запекании курицы в духовке можно использовать любые специи. Этот суп очень полезен, так как овощи не обжариваются в масле. Единственное, что требует жарки — это грибы, но их можно также предварительно отварить.

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 г;
• плавленый сыр — 200 г;
• шампиньоны — 100 г;
• перец горошком — 5 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• вода — 1,5 л;
• соль — 1 ч. л.;
• зеленый лук по вкусу;
• петрушка по вкусу;
• специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Сначала промойте куриное филе и обсушите его с помощью бумажных полотенец.

2. Посолите курицу, добавьте специи по вкусу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

3. Нарежьте картофель и морковь мелкими кубиками, а лук просто очистите.

4. Поместите все подготовленные овощи в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь.

5. Когда вода закипит, варите на среднем огне 15-20 минут.

6. Нарежьте грибы пластинками и обжаривайте их на сковороде с добавлением масла до мягкости.

7. Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.

8. Добавьте кусочки куриного филе в кастрюлю, а также обжаренные грибы.

9. Посолите суп, добавьте лавровый лист и перец горошком. Хорошо перемешайте.

10. На крупной терке натрите плавленый сыр и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте.

11. Варите под крышкой на минимальном огне еще 10 минут.

12. Измельчите заранее промытую зелень.

13. Уберите лук из кастрюли и добавьте в суп зелень.

14. Дайте настояться под крышкой еще 5-10 минут. Подавайте с гренками.

Сырный крем-суп с курицей и цветной капустой

Это рецепт будет настоящей находкой для тех, кто любит крем-суп. Нежнейшая текстура с едва уловимым ароматом тыквы и мягким сливочным вкусом. При этом за счет того, что супчик готовится на мясном бульоне, он выходит довольно сытным. Тыква придает ему красивый осенний яркий оттенок. Однако это не просто суп-пюре: здесь есть кусочки мяса и картошки, которые очень эффектно выделяются в основной кремовой массе супа.

Сырки берите плавленые и обязательно пробуйте суп на вкус еще перед тем, как посолить. Это мега-полезное блюдо, ведь в нем такое количество овощей. При этом озвучивать состав тем, кто что-то из него не любит, вовсе не обязательно. Суп выходит настолько вкусным, что его оценят и противники тыквы, и противники капусты.

Понадобится для супа:

• картофель;
• цветная капуста;
• тыква ;
• лук;
• морковь;
• плавленый сырок;
• чеснок;
• масло растительное для жарки.

Понадобится для гренок:

• хлеб;
• масло растительное;
• копченая паприка;
• соль.

Этапы приготовления.

1. Курицу положите в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь. Варите до готовности.

2. Затем извлеките курицу, остудите и отделите мясо от кости. Бульон процедите.

3. Картошку порубите кубиками. Тыкву подготовьте и также нарежьте кубиками, а капусту разделите на соцветия.

4. Бульон верните в кастрюлю, кастрюлю поставьте на огонь и положите в нее овощи. Варите под крышкой до готовности овощей.

5. Лук измельчите, морковь натрите на терке.

6. Прогрейте сковороду с маслом и отправьте обжариваться туда лук с морковью до мягкости моркови и золотистости лука. Не забывайте перемешивать

7. Чеснок очистите и мелко порубите. Если не любите так, то пропустите через пресс. Отправьте к луку с морковкой.

8. Из бульона извлеките 2 поварешки картофеля. Вместо него отправьте в кастрюлю лук с морковью и чесноком.

9. Сыр нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю. Перебейте все блендером до однородности.

10. После этого в суп добавьте мясо и отложенную картошку. Перемешайте.

11. Для приготовления гренок нарежьте хлеб кубиками.

12. Переложите его на сковороду, сбрызните маслом и посыпьте паприкой. Посолите.

13. Обжаривайте, перемешивая, до получения красивого золотистого оттенка.

14. При подаче налейте суп в тарелку и положите сверху гренки. Украсьте измельченной зеленью.

Суп с плавленым сыром — отличный вариант, когда вы ищете новое изысканное первое блюдо или просто не знаете, что приготовить. Не банально, просто, доступно и очень вкусно.

Суп с плавленым сыром и шпинатом

Суп с плавленым сыром и шпинатом – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить. Шпинат богат витаминами и минералами, а плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру и насыщенный вкус. Давайте рассмотрим, как приготовить этот замечательный суп, а также его основные ингредиенты и этапы приготовления.

Ингредиенты

• 300 г свежего или замороженного шпината
• 1 л куриного или овощного бульона
• 200 г плавленого сыра
• 1 средняя картофелина
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки
• Зелень для подачи (по желанию)

Приготовление

1. Подготовка овощей: Начните с подготовки всех ингредиентов. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Если вы используете свежий шпинат, тщательно промойте его под холодной водой, чтобы удалить песок и грязь.
2. Обжарка: В кастрюле разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте их до прозрачности, около 3-4 минут. Это придаст супу аромат и глубину вкуса.
3. Добавление картофеля: После того как лук и чеснок обжарились, добавьте нарезанный картофель. Перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты, чтобы картофель немного обжарился.
4. Варка бульона: Влейте в кастрюлю куриный или овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким, примерно 10-15 минут.
5. Добавление шпината: Когда картофель будет готов, добавьте шпинат в кастрюлю. Если вы используете свежий шпинат, он быстро усядется, а если замороженный – дайте ему немного времени, чтобы разморозиться.
6. Плавленый сыр: Нарежьте плавленый сыр на небольшие кусочки и добавьте его в суп. Хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился и суп стал кремовым. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подача: Дайте супу покипеть ещё 5 минут, затем снимите с огня. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию. Суп можно подавать с гренками или свежим хлебом.

Этот суп с плавленым сыром и шпинатом станет отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Он не только сытный, но и полезный, благодаря шпинату, который богат витаминами A, C и K, а также железом и кальцием. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!

Вопрос-ответ

Что нужно для супа с плавленым сыром?

Для супа с плавленым сыром понадобятся основные ингредиенты: картофель, морковь, лук, чеснок, бульон (овощной или мясной), плавленый сыр, соль, перец и зелень по вкусу. Можно также добавить специи и другие овощи по желанию для улучшения вкуса.

Какой плавленый сыр хорошо растворяется в супе?

Рекомендуем использовать «Сливочный». У него прекрасный состав и консистенция.

Сколько варить плавленый сыр в супе?

Нарежьте кубиками плавленый сыр и добавьте его в суп. Проварите 5 минут, посолите и поперчите.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как добавлять плавленый сыр в суп, нарежьте его на небольшие кусочки. Это поможет ему быстрее раствориться и равномерно распределиться по всему объему супа, придавая ему кремовую текстуру.

СОВЕТ №2

Используйте бульон вместо воды для приготовления супа. Это добавит более насыщенный вкус и аромат, а также сделает ваше блюдо более сытным и аппетитным.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях и травах! Добавление свежей зелени, таких как укроп или петрушка, а также специй, например, черного перца или паприки, значительно улучшит вкус супа и сделает его более интересным.

СОВЕТ №4

Если хотите сделать суп более питательным, добавьте в него овощи, такие как картофель, морковь или брокколи. Они не только обогатят блюдо витаминами, но и придадут ему яркий цвет и текстуру.