Курица на пару в мультиварке. Рецепт с овощами, гречкой, рисом, картошкой для всей семьи

Курица на пару в мультиварке — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально вписывается в здоровое питание. В данной статье мы предлагаем вам разнообразные рецепты приготовления куриного мяса с различными гарнирами, такими как овощи, гречка, рис, картошка и макароны. Вы узнаете, как правильно замариновать курицу, чтобы она была сочной и ароматной, а также получите пошаговые инструкции и советы по приготовлению. Эти рецепты помогут вам разнообразить повседневное меню и порадовать близких вкусными и сытными блюдами, сохраняя при этом все полезные свойства ингредиентов.

Общие принципы приготовления блюда

Перед приготовлением курицу следует тщательно промыть, обсушить, очистить от костей и пленок, нарезать на кусочки и замариновать в специях, кисломолочных продуктах, вине или соусах. Для приготовления на пару идеально подойдет куриная грудка.

К ней можно добавить:

• овощи;
• крупы;
• фрукты;
• зелень;
• грибы;
• сыр.

Для оформления блюда подойдут нарезанные овощи и веточки петрушки.

Курица на пару с овощами В мультиварки

Простой рецепт куриной грудки на пару в мультиварке

Приготовление займет 45 минут. Ингредиентов достаточно для 6 порций куриной грудки.

Для приготовления куриной грудки на пару по простому рецепту вам понадобятся:

• 1 куриная грудка;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,25 ч. л. сушеного базилика;
• 0,25 ч. л. свежемолотого черного перца.

Чтобы приготовить грудку на пару, следуйте этим шагам:

1. Промойте грудку под холодной водой и выложите на бумажные полотенца для обсушки. Затем положите мясо на разделочную доску, отделите от кости, натрите солью и перцем, а затем оставьте мариноваться на 30 минут, накрыв пленкой или фольгой.
2. В чашу мультиварки налейте 1 литр воды, установите решетку и выложите замаринованную грудку. Запустите программу «Пар» и готовьте 40 минут.
3. Нарежьте грудку на порционные куски, разложите по тарелкам и подайте с отварным рисом, картофелем или салатом.

В качестве гарнира можно приготовить рис.

Ингредиенты	Количество	Время приготовления
Курица (филе)	500 г	30 минут
Овощи (морковь, брокколи, цветная капуста)	300 г	30 минут
Гречка	200 г	20 минут
Рис	200 г	20 минут
Картошка	3-4 шт.	30 минут
Вода	500 мл	–
Специи (соль, перец, паприка)	По вкусу	–

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении курицы на пару в мультиварке с овощами, гречкой, рисом и картошкой:

1. Сохранение питательных веществ: Приготовление курицы на пару позволяет сохранить больше витаминов и минералов, чем при жарке или запекании. Это особенно важно, если вы добавляете в блюдо овощи, так как паровая обработка помогает сохранить их яркий цвет и полезные свойства.

2. Мультиварка как универсальный помощник: Мультиварка сочетает в себе несколько функций, что позволяет готовить не только курицу, но и гарниры, такие как гречка, рис или картошка, одновременно. Это экономит время и упрощает процесс приготовления, так как все ингредиенты можно готовить в одном устройстве.

3. Индивидуальные настройки: Многие мультиварки имеют режимы, которые позволяют регулировать время и температуру приготовления. Это дает возможность экспериментировать с рецептами, добавляя различные специи и травы, чтобы создать уникальный вкус курицы и гарниров, адаптируя блюдо под свои предпочтения.

https://youtube.com/watch?v=Oy_SU4gp4Hs

Со сметаной

Приготовление займет 120 минут и получится 4 порции куриной грудки.

Для приготовления куриной грудки на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 1 столовая ложка сметаны;
• молотая паприка;
• карри;
• обычная соль.

Рецепт курицы на пару в мультиварке со сметаной:

1. Тщательно промойте куриную грудку под холодной водой. Затем положите её на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу. Разместите грудку на разделочной доске, отделите мясо от кости, удалите кожу и лишний жир.
2. В глубокой миске смешайте сметану, соль, молотую паприку и карри. Хорошо перемешайте. Обмажьте куриную грудку маринадом со всех сторон, накройте пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и оставьте мариноваться на 30-40 минут.
3. Раскройте пищевую фольгу, выложите на неё куриную грудку и заверните, оставив небольшое отверстие для выхода пара.
4. Налейте немного воды в чашу мультиварки, установите решетку и выложите замаринованную куриную грудку, завернутую в фольгу. Запустите режим «Пар» на 45 минут.
5. По истечении времени прозвучит звуковой сигнал, и курица будет готова. Снимите с неё пищевую фольгу.
6. Нарежьте мясо на порционные куски и подавайте к столу с гарниром, например, картофельным пюре или тушеными овощами.

С картошкой

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• куриная грудка – 500 г;
• картофель – 800 г;
• смесь молотых перцев;
• карри;
• соль.

Этапы приготовления:

1. Подготовьте куриную грудку. Промойте её под проточной водой, обсушите чистым полотенцем, удалите пленки и жир, затем нарежьте крупными кусками.
2. В отдельной миске смешайте соль с молотыми перцами. Поместите куски куриного мяса в эту смесь и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись специями. Накройте миску крышкой или пленкой и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
3. Тщательно промойте картофель с помощью щетки, очистите его от кожуры и нарежьте на средние кубики. Переложите картофель в чашу мультиварки и посыпьте небольшим количеством соли.
4. Добавьте в чашу 1 литр очищенной воды, установите решетку и выложите замаринованную куриную грудку. Готовьте в режиме «Пар» в течение 20 минут. После сигнала о готовности достаньте курицу, нарежьте её на порционные куски, затем извлеките картофель. Разложите все ингредиенты по тарелкам и подайте к столу, украсив мелко нарезанной зеленью.

Курица с овощами в мультиварке – рецепт

С кабачками

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции куриного филе с кабачками.

Необходимые ингредиенты:

• 2 куриные грудки;
• 4 молодых кабачка;
• 5 ст. л. оливкового масла;
• 25 г петрушки;
• соль по вкусу;
• свежемолотый перец.

Приготовление курицы на пару в мультиварке с кабачками:

1. Тщательно промойте куриные грудки и обсушите их бумажными полотенцами.
2. Переложите грудки на разделочную доску, отделите мясо от костей, уберите пленки и лишний жир. Нарежьте мясо на небольшие полоски и поместите в миску.
3. Посолите и поперчите нарезанные грудки, тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись специями. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на несколько минут. Мясо можно поместить в холодильник на время маринования.
4. Подготовьте кабачки: промойте их, очистите овощечисткой и нарежьте маленькими кубиками. Промойте петрушку, высушите и мелко нарежьте, затем добавьте оливковое масло и дайте настояться.
5. Налейте воду в чашу мультиварки, установите на нее сито, выложите подготовленное мясо, а сверху распределите нарезанные кабачки. Включите режим «Пар» на 25-30 минут и готовьте до звукового сигнала.
6. В конце разложите готовое блюдо по порционным тарелкам, полейте каждую порцию оливковым маслом с измельченной петрушкой и подавайте к столу.

Под сыром с томатами

Чтобы приготовить куриную грудку с сыром и помидорами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 40 г твёрдого сыра;
• 1 крупный помидор;
• 1 ч. л. аджики;
• 2 зубчика чеснока;
• специи по вкусу;
• соль.

Следуйте этой пошаговой инструкции для приготовления блюда:

1. Подготовьте куриную грудку. Промойте её под холодной водой и обсушите полотенцем. Положите грудку на разделочную доску и сделайте 4 глубоких надреза. Обильно натрите мясо солью и специями с обеих сторон.
2. Очистите чеснок от шелухи и нарежьте его тонкими пластинками. Твёрдый сыр нарежьте на равные ломтики. Помидор промойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку и нарежьте кружочками.
3. Вставьте в надрезы на грудке ломтики сыра, чеснока и кружки помидора. Перед тем как отправить грудку в мультиварку, смажьте её сверху аджикой.
4. В чашу мультиварки налейте воду, установите решётку и застелите её пищевой фольгой, сделав несколько отверстий для выхода пара. Выложите фаршированную грудку и выберите режим приготовления на пару, установив время на 50 минут.

Когда время истечёт, аккуратно выложите грудку с сыром и помидорами на большое блюдо, добавьте свежую овощную нарезку, украсьте петрушкой и подавайте к столу.

С соевым соусом

Время приготовления составит 50 минут.

Ингредиенты
Для основного блюда	Для приготовления на пару
2 куриных филе	600 мл воды
2 ст. л. соевого соуса	2 листа порея
5 г соли	10 г стебля сельдерея
2 ст. л. растительного масла	1 зонтик укропа
	5 горошин душистого перца
	1 лист лавра

Приготовление курицы с соевым соусом на пару в мультиварке:

1. Сначала куриное филе тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами, удалите пленки и лишний жир. Поместите филе в глубокую миску, добавьте соевый соус, растительное масло и посыпьте солью. Проколите мясо в нескольких местах и оставьте мариноваться под пленкой на 15 минут.
2. Затем налейте воду в чашу мультиварки, добавьте листья порея, душистый перец и лавровый лист. Установите решетку и выложите замаринованное куриное филе. Включите режим приготовления на пару и готовьте 30 минут.
3. Когда курица будет готова, дайте ей немного остыть, нарежьте на порционные куски, выложите на тарелки и подавайте к столу с картофелем или крупами.

С томатной пастой

Ингредиенты для приготовления блюда:

• 1 куриная грудка;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка хмели-сунели;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1/4 чайной ложки сахара.

Этапы приготовления:

1. Промойте куриную грудку, обсушите её бумажным полотенцем, сделайте несколько надрезов и отложите в сторону.
2. В отдельной ёмкости смешайте томатную пасту, соевый соус, хмели-сунели, сахар и подсолнечное масло.
3. Очистите чеснок, нарежьте его тонкими пластинками и вставьте в надрезы на грудке. Обмажьте мясо приготовленной смесью.
4. Налейте воду в чашу парового устройства, заполнив её на одну треть. Установите решётку и застелите её пищевой фольгой. Выложите грудку, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Промойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте кольцами. Разложите овощи вокруг курицы, запустите программу «Пар» на 45 минут и готовьте до звукового сигнала.
5. Перед подачей дайте мясу немного остыть. Выложите его на блюдо, покрытое салатными листьями, разместите рядом овощи, добавьте зелень и подавайте к столу.

С грибами

Для приготовления куриной грудки на пару с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 4 шампиньона;
• 1 ч. л. орегано;
• 1/2 ч. л. молотого перца;
• 1/2 ч. л. соли.

Основные шаги приготовления:

1. Промойте куриную грудку и обсушите её на бумажных полотенцах. Переложите на разделочную доску, очистите и натрите смесью из перца, соли и орегано. Дайте мясу замариноваться на 30 минут, накрыв пленкой.
2. Тщательно промойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. В чашу пароварки налейте воду, установите решетку, выстелив её фольгой. На решетку положите грудку, а вокруг распределите ломтики шампиньонов. Готовьте в режиме «Пар» в течение 30 минут.
3. Когда прозвучит сигнал, аккуратно выложите блюдо на тарелки, полейте каждую порцию сметаной, добавьте гарнир и подавайте к столу.

С брокколи

Приготовление курицы на пару с брокколи займет около 45 минут. Это блюдо рассчитано на 3-4 порции.

Необходимые ингредиенты:

• 600 г куриного филе;
• 200 г брокколи;
• 1 морковь;
• 2 стебля лука порей;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 200 мл воды;
• 1/2 ч. л. соли.

Этапы приготовления курицы на пару с брокколи:

1. Сначала куриное филе тщательно промойте и удалите лишний жир. Обсушите мясо полотенцем и нарежьте кубиками. В чашу мультиварки налейте воду и установите насадку для приготовления на пару. Выложите курицу на насадку.
2. Затем промойте морковь и натрите её на крупной терке. Брокколи разделите на соцветия, а лук порей нарежьте кольцами. Объедините все овощи в миске, добавьте соль и выложите сверху на курицу.
3. Включите мультиварку в режиме «Варка на пару» или «Варка». Установите таймер на 35-45 минут, закройте крышку и готовьте до звукового сигнала.

Готовую курицу с брокколи разложите по тарелкам и подавайте к столу, посыпав мясо рубленой зеленью по вкусу.

С овощами

Чтобы приготовить курицу на пару с овощами в мультиварке, потребуется около 40 минут. Ингредиентов хватит на 3-4 порции.

Необходимые ингредиенты:

• 600 г куриного филе;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. специй для курицы.

Приготовление курицы на пару с овощами в мультиварке:

1. Курицу тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на порционные куски, посолите и приправьте специями. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт приправой. Оставьте курицу на 5-10 минут для маринования.
2. Подготовьте овощи: нарежьте болгарский перец толстыми кольцами, удалив семена и перегородки. Морковь промойте, очистите и нарежьте крупной соломкой. Лук очистите, а чеснок нарежьте тонкими пластинками. Лук разделите на 4 части. Все овощи поместите в миску и добавьте оставшуюся соль.
3. В чашу мультиварки налейте воду и установите сито для приготовления на пару. Выложите куриные куски, а сверху разместите нарезанные овощи. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Варка на пару», установите таймер на 30-35 минут и готовьте до окончания программы.

Готовую курицу с овощами подавайте, разместив мясо на одной половине тарелки, а овощи — на другой.

С гречкой

Приготовление курицы с гречкой на пару в мультиварке займет около 45 минут. Это блюдо рассчитано на 6 порций.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 450 г гречневой крупы;
• 6 куриных бедер;
• 900 мл воды;
• 2 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. розмарина;
• 3 ч. л. приправы для курицы.

Следуйте этой инструкции для приготовления курицы с гречкой на пару в мультиварке:

1. Подготовьте специи. Соль и приправу для курицы поместите в ступку. Чеснок очистите, нарежьте и добавьте в ступку вместе с розмарином. Измельчите все ингредиенты пестиком до однородной массы.
2. Снимите кожу с куриных бедер, промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Поместите бедра в миску, посыпьте частью смеси специй, оставив немного для гречки. Тщательно натрите каждую куриную часть специями. Лук очистите и нарежьте полукольцами, добавьте к мясу и перемешайте.
3. Подготовьте гречку. Выложите крупу в чистую миску, залейте холодной водой и перемешайте руками. Слейте грязную воду и добавьте чистую. Повторяйте, пока вода не станет прозрачной. Промытую гречку выложите в чашу мультиварки, добавьте оставшиеся специи, залейте водой и хорошо перемешайте.
4. Установите насадку для приготовления на пару на чашу, выложите на нее куриные бедра и лук. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Пар» или «Варка на пару», установите таймер на 40 минут и готовьте до звукового сигнала.

Перед подачей каждую порцию можно украсить свежим укропом.

С рисом

Приготовление курицы на пару с рисом займет около 1 часа и подойдет для 3 порций.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 куриных филе;
• 3 пакетика риса для варки;
• 1,5 ч. л. специй для курицы;
• 1/2 ст. л. соли.

Рецепт приготовления курицы на пару с рисом в мультиварке:

1. Подготовьте куриное мясо. Филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Каждый кусок обильно натрите специями со всех сторон.
2. В чашу мультиварки поместите пакетики с рисом, добавьте воду, посолите и установите паровое сито сверху.
3. На сито выложите куриные филе и включите мультиварку в режиме «Варка на пару». Установите таймер на 45 минут и закройте крышку.
4. После завершения программы аккуратно переложите курицу на тарелку и накройте крышкой, чтобы она не остыла. Пакетики с рисом перенесите на сито и дайте воде стечь в течение 10 минут.
5. По истечении времени разрежьте пакетики с рисом и выложите его на порционные тарелки вместе с куриным филе.

Перед подачей филе рекомендуется нарезать на кусочки. При желании рис можно дополнить уксусной заправкой.

С макаронами

Чтобы приготовить курицу на пару с макаронами в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г макарон;
• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 50 г сливочного масла;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца.

Приготовление курицы на пару с макаронами в мультиварке выполняется по следующему алгоритму:

1. Налейте в чашу мультиварки воду, активируйте режим «Варка» и дождитесь закипания. Как только вода закипит, добавьте макароны и соль, варите их около 6 минут.
2. Затем отключите мультиварку, слейте воду с макарон через сито и влейте в чашу свежую воду. Убедитесь, что макароны избавлены от лишней жидкости, и переложите их в отдельную миску.
3. Промойте куриное филе и нарежьте его на небольшие кусочки. Поместите филе в отдельную емкость, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами, добавьте к мясу.
4. В макароны добавьте сливочное масло, перемешайте и соедините с курицей и луком. Установите насадку для приготовления на пару в чашу мультиварки, выложите смесь, выберите режим «Варка на пару» и установите таймер на 60 минут. Закройте чашу и готовьте до завершения программы. В процессе приготовления несколько раз перемешивайте курицу с макаронами.

Картофель, фаршированный курицей

Для приготовления этого блюда потребуется не менее 60 минут. Ингредиенты рассчитаны на 5 порций.

Необходимый набор продуктов:

• 5 клубней картофеля одинакового размера;
• 1 морковь;
• 2 средние луковицы;
• 1 филе куриной грудки;
• 1/2 болгарского перца;
• 30 г сливочного масла;
• 1/2 ч. л. поваренной соли;
• 2 ч. л. приправы для курицы;
• 1/2 ч. л. смеси молотых перцев.

Этапы приготовления фаршированного картофеля на пару:

1. Тщательно промойте картофель и морковь под холодной водой, затем очистите их овощечисткой. Разрежьте картофель пополам, а морковь натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой.
2. Промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Разложите курицу на разделочной доске, накройте пленкой и аккуратно отбейте молотком. Каждый отбитый кусок посыпьте приправой для курицы.
3. Очистите лук от шелухи и нарежьте его кольцами. Болгарский перец нарежьте толстой соломкой, удалив семена и перегородки. Поместите все овощи в миску, посолите, добавьте свежемолотый перец, перемешайте и оставьте на 10 минут.
4. Формируйте заготовки. Возьмите половину картофеля, положите на нее несколько колец лука, затем кусок мяса и болгарский перец с морковью. На овощи положите небольшой кусочек сливочного масла и накройте следующим куском мяса. Сверху поместите вторую половинку картофеля и скрепите заготовку зубочисткой, чтобы она не развалилась. Таким образом сформируйте остальные заготовки.
5. Каждую заготовку плотно заверните в фольгу, чтобы масло не вытекло во время готовки. В чашу мультиварки налейте воду, установите решетку для приготовления на пару и выложите на нее все заготовки. Закройте крышку и выберите режим «Варка на пару», установив таймер на 35-40 минут. Блюдо будет готово, когда прозвучит звуковой сигнал.

Полезные советы и рекомендации

Основные советы:

• Перед приготовлением куриной грудки рекомендуется замариновать её в белом вине. Это поможет избежать пресного вкуса.
• Вместо мультиварки можно использовать пароварку или обычную кастрюлю.
• Для приготовления лучше брать охлаждённую курицу, а не замороженную.

Курица, приготовленная на пару в мультиварке, является полезным и низкокалорийным блюдом. Она отлично сочетается с любыми гарнирами и подходит как для обеда, так и для ужина.

Видео о приготовлении курицы на пару в мультиварке

Простой способ приготовить курицу на пару в мультиварке:

С перцем и луком

Курица на пару с овощами – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. В этом рецепте мы будем использовать сладкий перец и лук, которые придадут курице особый аромат и вкус. Приготовление курицы на пару позволяет сохранить все полезные вещества, а также сделать мясо нежным и сочным.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Сладкий перец – 2 шт. (разных цветов для яркости)
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Специи (по желанию) – 1 ч. ложка
• Оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Подготовка курицы: Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы они быстрее приготовились. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, если используете. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
2. Подготовка овощей: Вымойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте его полосками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Эти овощи не только добавят вкуса, но и сделают блюдо более красочным и аппетитным.
3. Сборка блюда: В мультиварку налейте немного оливкового масла и включите режим «Жарка» или «Выпечка». Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте сладкий перец и готовьте еще 5-7 минут, помешивая. Это поможет раскрыть ароматы овощей.
4. Приготовление на пару: После обжаривания овощей, выложите куриное филе поверх овощной смеси. Закройте крышку мультиварки и переключите режим на «Пар» или «Тушение». Готовьте курицу на пару в течение 25-30 минут. Это время достаточно для того, чтобы курица полностью приготовилась и стала мягкой.
5. Подача: После завершения приготовления дайте блюду немного настояться, затем аккуратно перемешайте курицу с овощами. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из гречки, риса или картофеля, что делает его универсальным для любого стола.

Курица на пару с перцем и луком – это отличный вариант для здорового питания. Блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным, благодаря минимальной обработке и использованию свежих овощей. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!

С цветной капустой

Курица на пару с цветной капустой – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Цветная капуста является низкокалорийным овощем, богатым витаминами и минералами, что делает её отличным дополнением к куриному мясу. Приготовление в мультиварке позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов и сделать блюдо максимально нежным и ароматным.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 г
• Цветная капуста – 300 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
• Специи (паприка, куркума, итальянские травы) – по вкусу

Приготовление

1. Подготовка курицы: Куриное филе тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы они быстрее приготовились. Посолите и поперчите мясо по вкусу, добавьте оливковое масло и специи. Если вы любите чеснок, то его можно мелко нарезать или пропустить через пресс и добавить к курице. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
2. Подготовка цветной капусты: Цветную капусту промойте и разделите на соцветия. Если капуста большая, можно нарезать её на более мелкие кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и позволит ей быстрее пропитаться ароматами курицы.
3. Сборка в мультиварке: В чашу мультиварки налейте немного воды (примерно 1-2 стакана, в зависимости от модели) и установите паровую корзину. В неё выложите сначала куриные кусочки, а сверху разместите цветную капусту. Это позволит курице выделять сок, который будет пропитывать овощи, делая их более ароматными и вкусными.
4. Приготовление: Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Пароварка» или «Варка на пару». Установите время приготовления на 25-30 минут. Если вы предпочитаете более мягкую капусту, можно увеличить время до 35 минут.
5. Подача: После завершения программы дайте блюду немного настояться, затем аккуратно откройте крышку. Подавайте курицу с цветной капустой горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом или отварным картофелем.

Курица на пару с цветной капустой – это отличный вариант для обеда или ужина, который порадует вас и ваших близких. Благодаря простоте приготовления и полезным ингредиентам, это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто хочет питаться правильно и вкусно.

С лимоном и зеленью

Курица на пару с лимоном и зеленью – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Такой способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества, а также делает мясо нежным и сочным. В этом рецепте мы рассмотрим, как правильно подготовить курицу, какие ингредиенты понадобятся и как добиться идеального вкуса.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Лимон – 1 шт.
• Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) – по вкусу
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Оливковое масло – 1-2 ст. ложки

Подготовка курицы:

Первым делом необходимо тщательно промыть куриное филе под холодной водой и обсушить его бумажным полотенцем. Затем нарежьте филе на порционные куски, чтобы они равномерно пропарились. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Получившимся маринадом залейте курицу и оставьте мариноваться на 30-60 минут. Это позволит мясу впитать ароматы и сделать его более насыщенным по вкусу.

Подготовка зелени:

Пока курица маринуется, займитесь зеленью. Тщательно промойте свежие травы под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте. Зелень добавит блюду свежести и яркости, а также обогатит его витаминами.

Приготовление в мультиварке:

После того как курица замариновалась, выложите ее в чашу мультиварки. Сверху посыпьте нарезанной зеленью. Если вы хотите добавить овощи, такие как морковь, брокколи или цветную капусту, их можно разместить вокруг курицы. Это создаст полноценное блюдо с гарниром.

Закройте крышку мультиварки и выберите режим «На пару» или «Тушение». Время приготовления составляет около 25-30 минут. Если вы используете режим «На пару», убедитесь, что в чаше мультиварки достаточно воды для образования пара.

Подача:

После завершения программы дайте курице немного настояться в мультиварке, затем аккуратно извлеките ее с помощью щипцов. Подавайте курицу на пару с лимоном и зеленью горячей, украсив свежими травами и дольками лимона. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из гречки, риса или картофеля, что делает его универсальным и подходящим для любого стола.

Курица на пару с лимоном и зеленью – это не только полезное, но и очень вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!