Сладкие мандарины — это не только вкусное, но и полезное лакомство зимнего сезона. Чтобы насладиться их вкусом и ароматом, важно правильно выбирать фрукты. В этой статье рассмотрим ключевые критерии для покупки мандаринов, чтобы вы могли наслаждаться только самыми сладкими и сочными экземплярами. Узнайте, как отличить качественные фрукты от менее удачных и сделайте свои покупки более осознанными!
Внешние признаки
Научим вас правильно выбирать мандарины! Существует несколько визуальных характеристик, на которые стоит обратить внимание, чтобы выбрать сладкие, сочные и насыщенные цитрусовые, а не кислые. Готовы попробовать? Запоминайте, какие параметры помогут вам в выборе мандаринов!
- Цвет
. Яркий оранжевый или желтый (в зависимости от сорта), без бледных оттенков, пятен и разводов; - Вес
. Плоды должны быть немного тяжелее кислых – это связано с их высокой сочностью; - Кожура
. Легко отделяется, при этом не плотно прилегает к мякоти – между кожурой и фруктом есть небольшой зазор; - Размер
. Немного больше кислых мандаринов, с вытянутой верхушкой (у менее вкусных плодов форма обычно более плоская).
Если вам не удается выбрать сладкие мандарины по внешним признакам, обратите внимание на самые вкусные сорта. В мире существует множество разновидностей, некоторые из которых отличаются сладким вкусом и невероятной сочностью.
Памятка:
Мнение эксперта:
При выборе сладких мандаринов специалисты советуют учитывать несколько важных моментов. Во-первых, выбирайте плотные и тяжелые плоды, так как это указывает на их сочность. Также обратите внимание на кожицу – она должна быть гладкой и блестящей, без повреждений и пятен. Не забывайте о аромате мандарина – он должен быть насыщенным и приятным. Размер плодов также имеет значение: чем они крупнее, тем выше вероятность, что они будут сладкими и сочными.
Разные сорта
Продолжаем разбираться, как выбрать самые сладкие мандарины – мы советуем запомнить названия самых сахарных сортов. Если вы не сумеете определить их визуально – не бойтесь, в магазине подробная информация печатается на ценниках, всегда можно спросить о сорте продавца. А
какие ещё фрукты можно есть зимой
— узнаете из другой статьи на нашем сайте.
В перечень самых вкусных видов входят:
- Пикси
. Вот первый ответ на вопрос, как выбрать мандарины сладкие и без косточек – в этом сорте семян не бывает. Вкус приятный, нежный, имеет медовый оттенок. Легко чистится, имеет ярко-оранжевую пористую кожуру;
- Сатсума
(
сатцума
). Китайский сорт, иногда выращивается в Японии. Отличается сладкой мякотью с небольшой, очень приятной кислинкой. Практически не содержит семечек, дольки ровные, имеют одинаковый размер. Кожура снимается легко, она достаточно толстая;
- Дэнси
. Отличается темно-оранжевой шкуркой с красноватым отливом, она очень тонкая и легко снимается. Мякоть темная, красноватая, очень вкусно пахнет. Сами плоды небольшие;
- Филиппинский
. Подвид сорта Дэнси, с неровным оттенком кожурки – желто-оранжевым. Мякость красновато-оранжевая, ароматная и медовая; - Медовый
. Не размышляйте, как выбрать сладкие мандарины – берите медовые! Небольшие тонкокорые цитрусовые, с очень сочной мякотью, но с большим количеством семян внутри;
- Энкор
. Не очень симпатичные, но очень вкусные плоды – шкурка с большими порами, пятнистая, зато мякоть сочная и ароматная. Косточек мало, но попадаются;
- Муркотт
. Цвет оранжевый, с небольшими зеленоватыми пятнами. С полюсов плоды сплюснуты, отличаются твердыми внутренними перегородками и большим количеством семян, могут быть суховаты. Шкурка тонкая и очень гладкая;
- Надоркотт
. Не всегда легко разобраться, как выбрать мандарины без косточек – этот вид можно брать без сомнения! В плодах надоркотт нет семян, сами они сладкие, с красно-оранжевой корочкой. В месте крепления черенка есть характерные наплывы кожуры. Имеют шарообразную форму;
- Клементин
. Это гибрид, полученный после скрещивания с апельсином-корольком, отличается огромным количеством косточек, тонкой кожуркой и желто-оранжевым цветом. Обладают сильным приятным запахом;
- Минеола
. Плоды немного вытянутые и грушевидные, сладкие, семян немного. Цвет кожуры – ярко-оранжевый, почти не заметны поры;
- Уншиу
. Абхазский сорт (хотите знать, как выбрать абхазские мандарины? Обязательно берите уншиу, все вопросы отпадут сами собой). Плоды небольшие, шаровидные и немного приплюснутые у основания. Косточек нет, мякоть сочная, цвет – светло-оранжевый;
- Шива-Микан
. Небольшие цитрусовые, с ярко-желтой кожурой и сочнейшей мякотью. Семян почти нет;
- Тангор
. Гибрид с апельсином, произрастает в основном в Турции и Марокко. Цвет – оранжево-красный, плоды очень крупные, с сочной мякотью и легко снимающейся кожицей;
- Танжело
. Гибрид с грейпфрутом, обладает легкой кислинкой и горчинкой – но вкус они не портят. Плоды большие, красноватые, семян почти нет.
Постигая тонкую науку, как правильно выбирать мандарины, обязательно научитесь ориентироваться в самых вкусных сладких сортах. Небольшую подсказку мы вам уже оставили!
Интересная статья:
какие витамины принимать зимой!
Интересные факты
- Обратите внимание на цвет. Самые сладкие мандарины обычно обладают насыщенным оранжевым оттенком. Старайтесь не выбирать фрукты с зелеными или желтыми пятнами, так как они могут оказаться кислыми.
- Пощупайте мандарин. Спелый и сочный мандарин должен быть немного мягким на ощупь. Избегайте как слишком твердых, так и слишком мягких плодов.
- Понюхайте мандарин. Спелый мандарин издает приятный цитрусовый аромат. Не выбирайте фрукты с резким или кислым запахом.
| Признак | Хороший мандарин | Плохой мандарин |
|---|---|---|
| Цвет кожуры | Ярко-оранжевый, насыщенный, равномерный | Бледный, зеленоватый, с пятнами |
| Блеск кожуры | Легкий, естественный блеск | Тусклый, матовый |
| Плотность | Упругий, но не твердый, слегка податливый при нажатии | Мягкий, дряблый или слишком твердый |
| Вес | Тяжелый для своего размера (много сока) | Легкий для своего размера (сухой) |
| Запах | Выраженный, сладкий цитрусовый аромат | Слабый или отсутствует, кислый запах |
| Кожура | Тонкая, легко отделяется, без повреждений | Толстая, трудно отделяется, с вмятинами, порезами |
| “Пупок” (углубление) | Небольшой, аккуратный | Большой, глубокий, может указывать на сухость |
| Наличие листьев | Свежие, зеленые листья (если есть) | Засохшие, пожелтевшие листья или их отсутствие |
| Сорт (если известен) | Клементин, Мурако, Уншиу, Медовый | Неизвестный, или сорта, известные своей кислотностью |
Опыт других людей
При выборе сладких мандаринов люди обращают внимание на несколько ключевых моментов. Они отмечают, что лучшие фрукты имеют гладкую кожу без пятен и повреждений. Также важно, чтобы мандарины были тяжелые для своего размера, что свидетельствует о их сочности. Покупатели также обращают внимание на аромат – спелые мандарины должны иметь приятный запах. Кроме того, многие предпочитают выбирать мандарины с тонкой кожурой, так как они обычно содержат больше сока. Важно помнить, что правильный выбор мандаринов обеспечит вам и вашим близким настоящее удовольствие от этого сочного и сладкого фрукта.
Страна происхождения
Существует множество сортов мандаринов, но это не единственное, что стоит учитывать при выборе цитрусовых. Умный покупатель понимает, что плоды произрастают в разных уголках мира, и это создает определенные отличия. Чтобы выбрать самые вкусные мандарины, важно знать, откуда они родом.
-
Абхазия
. Здесь выращивают самые экологически чистые цитрусы, которые почти не подвергаются химической обработке. Внешний вид может быть не самым привлекательным, но их мякоть невероятно сладкая и сочная, с минимальным количеством семян. Шкурка оранжевая (иногда с зелеными пятнами), плоды небольшого размера, а их яркий аромат легко узнаваем; -
Испания
. Эти мандарины выделяются небольшими зелеными веточками на каждом фрукте. Они сочные, слегка вытянутые и приплюснутые, с пористой и достаточно толстой кожурой, которая легко снимается. Внутри много семян, но вкус сладкий и насыщенный; -
Марокко
. Эти цитрусы знакомы всем – они небольшие, с тонкой кожицей красно-оранжевого цвета. Это идеальный выбор для новогоднего стола. Их медово-сладкий вкус и отсутствие косточек делают их особенно привлекательными; -
Китай
. Многие покупатели относятся к фруктам из Китая с осторожностью из-за обработки химикатами. Эти мандарины среднего размера, с плотной кожурой и сочной мякотью, содержащей минимальное количество семян; -
Турция
. В этой стране предлагают разнообразные сорта мандаринов – чем ярче цвет, тем слаще мякоть. В некоторых плодах могут встречаться косточки, но кожура легко снимается.
И напоследок небольшой совет: как выбрать спелые мандарины? Легко надавите на плод – кожура должна быстро вернуться в исходное положение. Если после нажатия начинает выделяться сок, значит, мандарины переспели. Такие лучше съесть сразу или вовсе не покупать!
Теперь, когда вы знаете, как правильно выбирать мандарины, обязательно ознакомьтесь с нашими рекомендациями перед походом в магазин. Мы уверены, что вы сможете найти и приобрести самые лучшие, сочные и сладкие цитрусовые, полные витаминов и солнечного настроения!
Сезонность и время покупки
Выбор сладких мандаринов во многом зависит от времени года, так как именно сезонность определяет их вкус, аромат и качество. Мандарины, как правило, достигают своего пика в зимний период, начиная с ноября и заканчивая мартом. В это время они наиболее сладкие и сочные, так как успевают полностью созреть на дереве. Важно помнить, что вне сезона, особенно летом, мандарины могут быть менее сладкими и даже кислить, так как они часто собираются недозрелыми и подвергаются длительной транспортировке.
При выборе мандаринов в магазине или на рынке, стоит обращать внимание на их происхождение. Мандарины, выращенные в теплом климате, как правило, имеют более насыщенный вкус. Например, мандарины из Испании, Марокко или Турции считаются одними из лучших. Важно также учитывать, что разные сорта мандаринов могут иметь различные сезоны. Например, сорта «Клементин» и «Сатсума» обычно появляются на прилавках раньше других, в то время как «Тangerine» и «Мандарин» могут быть доступны позже.
Чтобы выбрать действительно сладкие мандарины, рекомендуется посещать рынки или магазины в утренние часы, когда фрукты только что привезены. В это время они выглядят свежими и привлекательными. Также стоит обратить внимание на местные фермерские рынки, где можно найти сезонные сорта, которые не подвергались длительной транспортировке и хранились в оптимальных условиях.
Кроме того, важно учитывать, что мандарины, которые были собраны в разгар сезона, имеют более яркий цвет и блестящую кожуру. Избегайте плодов с пятнами, вмятинами или повреждениями, так как это может свидетельствовать о том, что фрукт не свежий или был неправильно хранился. Также стоит помнить, что мандарины с более тонкой кожурой, как правило, слаще и сочнее, чем те, у которых кожура толстая и жесткая.
Вопрос-ответ
Как определить спелость мандаринов при покупке?
Спелые мандарины имеют яркий, насыщенный цвет и приятный аромат. При нажатии на фрукт он должен быть слегка упругим, но не слишком мягким. Также стоит обратить внимание на кожуру: она должна быть гладкой и без повреждений.
Какой сорт мандаринов считается самым сладким?
Среди популярных сортов мандаринов, такие как “Сатсума” и “Клементина” известны своей сладостью и низкой кислотностью. Эти сорта часто выбирают за их приятный вкус и легкость в очистке.
Читайте также:
Как правильно хранить мандарины, чтобы они не потеряли сладость?
Мандарины лучше всего хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения составляет около 5-10 градусов Цельсия. Также стоит избегать хранения их в пластиковых пакетах, чтобы предотвратить гниение.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на цвет мандаринов. Идеальные фрукты должны иметь яркий, насыщенный оранжевый цвет. Избегайте мандаринов с зелеными пятнами, так как это может указывать на недозрелость.
СОВЕТ №2
Проверьте кожуру на наличие повреждений. Выбирайте мандарины с гладкой, целой кожурой без трещин и пятен. Это не только говорит о свежести, но и о том, что фрукт не подвергался механическим повреждениям.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на вес мандаринов. Хорошие фрукты должны быть тяжелыми для своего размера, что указывает на высокое содержание сока. Легкие мандарины могут быть пересушенными или некачественными.
СОВЕТ №4
Понюхайте мандарины. Спелые фрукты излучают сладкий, цитрусовый аромат. Если запах слабый или отсутствует, это может быть признаком того, что мандарины не достигли своей зрелости.
