Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке. Рецепт по-домашнему для всей семьи

Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. В этой статье мы поделимся классическим рецептом, который можно легко адаптировать, добавляя различные ингредиенты, такие как чернослив, сыр, сливки и овощи. Вы узнаете об общих принципах приготовления жаркого в мультиварке, что позволит вам экспериментировать и создавать уникальные вариации этого блюда. Эта статья будет полезна как для начинающих кулинаров, так и для опытных хозяек, желающих разнообразить свое меню.

Общие принципы приготовления блюда

Перед началом приготовления свиное мясо тщательно промывают, очищают и нарезают на небольшие кусочки. Затем кусочки свинины помещают в разогретую мультиварку и обжаривают до изменения цвета. После этого добавляют подготовленный картофель, заливают необходимой жидкостью и готовят в режиме «Тушение» до полной готовности.

Помимо картофеля, в жаркое можно добавить:

• лук, чеснок, морковь;
• помидоры;
• чернослив;
• сладкие перцы;
• зелень;
• грибы;
• сыр;
• кисломолочные продукты.

Вместо режима «Тушение» можно выбрать программу «Выпечка».

ЖАРКОЕ по-домашнему (в мультиварке) — просто и вкусно👍 Лучший рецепт!

Рецепт классический из свинины с картошкой

Приготовление свиного жаркого с картошкой займет 90 минут.

Ингредиенты для 6 порций жаркого:

• 400 г охлаждённой свинины;
• 7 клубней картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 20 мл растительного масла;
• 1 лавровый лист;
• 2 стакана воды;
• 1 ч. л. смеси специй;
• 0,5 ч. л. соли.

Шаги приготовления свиного жаркого с картофелем по традиционному рецепту:

1. Промойте свинину в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на средние кусочки, удалив жир и хрящи.
2. Влейте растительное масло в чашу мультиварки и разогрейте в режиме «Обжаривание».
3. Положите кусочки мяса в горячее масло и обжаривайте до румяной корочки, периодически переворачивая. Это займет около 10-15 минут. Очистите лук и нарежьте его полосками. Морковь нарежьте соломкой и добавьте к мясу вместе с луком.
4. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте еще 5 минут до золотистого цвета. Очистите картофель и нарежьте его маленькими кубиками. Посыпьте блюдо специями и солью, тщательно перемешайте.
5. Выложите нарезанный картофель поверх мяса и овощей, залейте кипяченой водой и накройте крышкой. Установите режим «Тушение» на 70 минут. За 5 минут до окончания программы добавьте лавровый лист.
6. После сигнала откройте мультиварку, разложите жаркое по тарелкам, украсьте рубленой зеленью и подавайте на стол как основное блюдо.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о жарком из свинины с картошкой в мультиварке:

1. Удобство мультиварки: Мультиварка позволяет готовить жаркое с минимальными усилиями. Она сочетает в себе функции жарки, тушения и варки, что делает процесс приготовления более быстрым и удобным. Благодаря этому, блюда получаются более насыщенными и ароматными, так как все ингредиенты готовятся в одном сосуде.

2. История жаркого: Жаркое из свинины с картошкой имеет долгую историю и является традиционным блюдом в многих кухнях мира. В России это блюдо часто готовят на семейные праздники, и каждый дом имеет свой уникальный рецепт, который передается из поколения в поколение.

3. Польза свинины и картошки: Свинина является источником белка и витаминов группы B, а картошка содержит много углеводов, клетчатки и витаминов C и B6. В сочетании они создают сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Приготовление в мультиварке также позволяет сохранить больше питательных веществ, чем при традиционном способе готовки.

Картофель с мясом в МУЛЬТИВАРКЕ / Рецепты для мультиварки / Простой рецепт

С черносливом

Время приготовления жаркого из свинины с картофелем и черносливом составляет 80 минут.

Для приготовления жаркого понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 кг картофеля;
• 150 г чернослива;
• 1 головка лука;
• 100 г томатной пасты;
• 2-3 лавровых листа;
• 150 г лука среднего размера;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• 250 мл фильтрованной воды;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление жаркого из свинины с картошкой и черносливом в мультиварке:

1. Промойте свинину под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на кусочки среднего размера, удалив жир и хрящи. Поместите мясо в миску, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.
2. Замочите чернослив в теплой воде на 15 минут.
3. Очистите картофель от грязи, снимите кожуру и нарежьте дольками. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок можно нарезать пластинками или натереть на мелкой терке.
4. В чашу мультиварки налейте оливковое масло и разогрейте его в режиме «Обжаривание». Выложите кусочки свинины, закройте крышку. Переключите режим на «Тушение» и установите таймер на 10 минут. По окончании программы добавьте лук и чеснок.
5. Установите таймер на 10 минут. Затем добавьте томатную пасту, влейте воду и тщательно перемешайте. Слейте воду с чернослива и выложите его поверх остальных ингредиентов. Добавьте лавровые листья и картофель. Готовьте жаркое в течение 60 минут. Разложите готовое блюдо по тарелкам и подавайте на ужин.

Нежное жаркое из свинины с сыром и сливками

Чтобы приготовить нежное свиное жаркое с сыром и сливками, вам потребуется 60 минут.

Ингредиенты для 4 порций жаркого:

• 400 г свежего свиного мяса;
• 250 мл жирных сливок;
• 100 г голландского сыра;
• 2 небольшие луковицы;
• 5 клубней картофеля;
• 1 большая морковь;
• 1 ч. л. сухих специй;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления нежного жаркого из свинины с сыром и сливками:

1. Подготовьте мясо. Промойте свинину под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски толщиной около 1,5 см. Оберните их пленкой и аккуратно отбейте молотком. Затем натрите мясо солью и специями.
2. Включите мультиварку и разогрейте в ней немного масла. Обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон. Очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Морковь также очистите и нарежьте на полоски. Выложите обжаренное мясо в отдельную миску. В мультиварку добавьте лук и морковь, перемешайте и обжаривайте до мягкости.
3. Очистите картошку от кожуры, нарежьте кружочками и добавьте в мультиварку. Верните мясо к овощам, залейте все жирными сливками и тщательно перемешайте. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» или «Суп» на 30 минут.
4. Натрите голландский сыр на крупной терке. За 3 минуты до окончания программы добавьте сыр в жаркое. Когда прозвучит сигнал, разложите готовое жаркое по тарелкам, посыпьте зеленью, добавьте маринованные овощи и подавайте к столу.

Возьмите Картошку и Мясо! Вы будете в Восторге от результата! Неимоверная вкуснятина в мультиварке!

С молоком

Приготовление свинины с картошкой и молоком займет 80 минут.

Ингредиенты для 6 порций:

• 400 г свежего свиного филе;
• 8 картофелин;
• 1 крупная луковица;
• 1 средняя морковь;
• 0,5 литра молока;
• 10 г зеленого лука;
• 0,5 банки консервированного гороха;
• 1 ст. л. пшеничной муки;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление жаркого из свинины с картошкой в мультиварке и молоком:

1. Подготовьте свинину. Промойте её под холодной водой, обсушите полотенцем и нарежьте на кусочки. Очистите лук от шелухи и нарежьте его полосками. Включите режим «Жарка» на мультиварке, растопите сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
2. Добавьте кусочки свинины к луку, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Закройте мультиварку и готовьте жаркое, установив таймер на 20 минут. Для соуса смешайте в отдельной миске молоко, нарезанный зеленый лук и муку. Очистите картофель и нарежьте его дольками.
3. Промойте морковь, очистите её и натрите на крупной терке. Добавьте к мясу нарезанный картофель и тертую морковь, хорошо перемешайте. Откройте банку консервированного гороха и добавьте половину в жаркое. Залейте содержимое мультиварки молочным соусом.
4. Готовьте жаркое под крышкой в режиме «Тушение» в течение 60 минут. После сигнала о готовности включите режим «Подогрев» на 20 минут. Подавайте готовое жаркое на порционных тарелках, дополнительно с маринованными огурцами.

С майонезом

Приготовление жаркого из свинины с картофелем и майонезом займет 90 минут.

Для 3 порций жаркого вам понадобятся:

• 500 г свежего свиного мяса;
• 6 клубней картофеля;
• 1 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 50 г сливочного масла;
• острый молотый перец и соль по вкусу.

Этапы приготовления жаркого из свинины с картошкой и майонезом:

1. Промойте свинину и нарежьте крупными кусками, очистив от лишнего. Поместите мясо в миску, добавьте лимонный сок, острый перец и соль, затем майонез и тщательно перемешайте.
2. Оставьте свинину мариноваться на 15 минут при комнатной температуре. Включите мультиварку в режиме «Обжаривание» и разогрейте масло. Очистите картошку и нарежьте дольками.
3. Поместите свинину в мультиварку, залейте водой до верхней отметки, закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 50 минут. После завершения программы добавьте картошку и готовьте до мягкости еще несколько минут.

Разложите горячее жаркое по тарелкам с помощью кухонной лопатки, посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.

С болгарским перцем

Приготовление жаркого из свинины с картошкой и болгарским перцем займет 45 минут. Ингредиентов хватит на 8 порций.

Приготовление жаркого из свинины с картошкой и болгарским перцем в мультиварке:

1. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и разогрейте её с добавлением масла. Очистите чеснок от шелухи, разделите на дольки, слегка придавите ножом и мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте кубиками.
2. Промойте болгарские перцы, разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, затем нарежьте произвольными кусочками. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и плодоножки, нарежьте кубиками.
3. Картошку промойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками.
4. Выложите в чашу мультиварки нарезанный лук и чеснок. Перемешайте и готовьте овощи в течение 5 минут.
5. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме свинины, и слегка обжарьте. В это время подготовьте мясо: промойте, очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
6. Выложите кусочки свинины на овощи, приправьте солью и перцем, добавьте немного воды или бульона. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение». Через 45 минут ваше блюдо будет готово.
7. Разделите жаркое на порции, украсьте ломтиками соленого огурца и подайте как основное блюдо на ужин.

С помидорами

Время приготовления жаркого из свинины с картошкой и помидорами в мультиварке составляет 60 минут. Указанные ингредиенты подходят для 3-4 порций этого блюда.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 5 картофелин;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 помидора;
• 2 ст. л. сметаны;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. воды;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. черного перца.

Этапы приготовления жаркого из свинины с картошкой и помидорами в мультиварке:

1. Промойте морковь и картошку под холодной водой. Очистите овощи. Нарежьте картофель небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками.
2. Промойте свинину под проточной водой и нарежьте на средние кусочки. В чашу мультиварки налейте немного масла, добавьте лук с морковью. Сверху выложите мясо, посыпьте солью и перцем.
3. Нарежьте помидоры и выложите их на мясо. Очистите чеснок, мелко нарежьте и добавьте в мультиварку к томатам. Затем добавьте картофель и сверху выложите сметану, смешанную с небольшим количеством воды. Закройте крышку мультиварки.
4. Выберите режим «Тушение», установите таймер на 60 минут и готовьте до окончания программы. Готовое жаркое подавайте к столу, украсив свежей нарезанной зеленью.

С грибами

Приготовление жаркого из свинины с картофелем и грибами займет 2 часа 20 минут. Указанных ингредиентов хватит на 4 порции.

Список необходимых продуктов:

• 500 г свинины;
• 6 клубней картофеля;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 300 г шампиньонов;
• 300 г баклажанов;
• 3 болгарских перца;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. черного перца.

Приготовление жаркого из свинины с картошкой и грибами в мультиварке:

1. Промойте свинину под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Тщательно вымойте морковь и картофель, очистите их овощечисткой. Нарежьте картофель кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
2. Разрежьте болгарские перцы пополам, удалите семена и перегородки, затем нарежьте их кубиками. Баклажаны также промойте и нарежьте на небольшие кусочки. У шампиньонов удалите кожицу, если она есть, и нарежьте их пластинками.
3. В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите кусочки свинины. Сверху разместите лук и картофель, затем добавьте остальные овощи и грибы в произвольном порядке.
4. Посолите ингредиенты, добавьте перец и выдавленный чеснок. Влейте в мультиварку воду в количестве не менее 1 стакана, в зависимости от желаемой консистенции блюда. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Тушение» или «Варка» и установите таймер на 120 минут. После сигнала откройте крышку и аккуратно перемешайте содержимое. Разложите готовое жаркое по тарелкам и украсьте свежей зеленью.

С кабачком

Приготовление жаркого из свинины с картофелем и кабачком займет около 120 минут. Приведенные ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 кабачок;
• 2 крупных картофелины;
• 1 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. черного перца;
• 1 болгарский перец;
• 1 зубчик чеснока.

Этапы приготовления жаркого из свинины с картофелем и кабачком:

1. Свинину промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки налейте растительное масло и включите режим «Жарка». В разогретое масло выложите мясо, добавьте выдавленный чеснок и обжаривайте до появления легкой корочки, периодически помешивая.
2. Пока мясо жарится, подготовьте овощи. Очистите картофель и кабачок от кожуры. Нарежьте картофель кубиками, а кабачок — небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами, а помидор — на небольшие кусочки.
3. К мясу добавьте лук, морковь и помидоры, тщательно перемешайте. Затем добавьте соль, перец и картофель. В завершение добавьте нарезанный кабачок и готовьте еще 5-10 минут.
4. Влейте в чашу 1 мультистакан воды, закройте крышку, переключите прибор на режим «Тушение» и установите таймер на 40 минут. После сигнала откройте мультиварку, перемешайте содержимое и разложите жаркое по тарелкам.

С пивом

Время приготовления жаркого из свинины с картофелем и пивом составляет 120 минут. Рецепт рассчитан на 5 порций.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• 700 г свинины;
• 10 картофелин;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3 зубчика чеснока;
• 200 мл светлого пива;
• 200 г шампиньонов;
• 1 ч. л. мясной приправы;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. черного перца.

Приготовление жаркого из свинины с картошкой в мультиварке и пивом:

1. Промойте мясо под проточной водой и нарежьте его на небольшие кубики. Очистите картофель и морковь. Натрите морковь на крупной терке, а картофель нарежьте кубиками.
2. Удалите шелуху с лука и нарежьте его мелкими кубиками. Очистите чеснок. Вымойте шампиньоны и, если нужно, снимите с них кожицу. Нарежьте грибы пластинками или кубиками.
3. В смазанную маслом чашу мультиварки выложите мясо, затем добавьте овощи и шампиньоны. Посыпьте смесью специй, солью и черным перцем. Залейте содержимое пивом.
4. Включите мультиварку, выберите режим «Тушение» и установите время приготовления на 120 минут. После завершения программы откройте крышку, перемешайте содержимое и разложите по тарелкам. Для украшения используйте нарезанный кольцами зеленый лук.

С фасолью и горошком

Время приготовления жаркого из свинины с картофелем, фасолью и горошком составляет 60 минут. Рецепт рассчитан на 5 порций.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 5 клубней картофеля;
• 150 г стручковой фасоли;
• 150 г зеленого горошка;
• 450 мл воды;
• 30 г рафинированного масла;
• 1 ч. л. смеси специй для мяса;
• 1 ч. л. соли.

Процесс приготовления жаркого из свинины с картофелем, стручковой фасолью и горошком включает следующие шаги:

1. Промойте свинину под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками. Очистите луковицу и нарежьте её мелко. Морковь натрите на крупной терке.
2. В чашу устройства налейте рафинированное масло, выберите режим жарки и установите таймер на 15 минут. Положите в чашу нарезанное мясо и обжаривайте 2-4 минуты, постоянно помешивая. Затем добавьте лук и морковь, немного соли, и готовьте до мягкости овощей.
3. Тем временем нарежьте болгарский перец на две половины, удалите семена и перегородки, затем нарежьте его небольшими кусочками. Также нарежьте помидор. Очистите картофель от кожуры, промойте и нарежьте кубиками.
4. По истечении времени жарки добавьте в чашу перец, картофель, стручковую фасоль и горошек. Посыпьте смесью специй для мяса и оставшейся солью, тщательно перемешайте. Влейте в чашу кипящую воду, закройте крышкой и выберите программу «Тушение» на 40 минут.
5. После сигнала о завершении программы откройте крышку, перемешайте жаркое и разложите по порционным тарелкам.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы жаркое получилось особенно вкусным, учитывайте несколько важных советов:

• Свиное мясо лучше мариновать в холодильнике перед готовкой. Для маринада подойдут сметана, чеснок, соевый соус, горчица или вино.
• Для улучшения вкуса добавляйте итальянские травы, паприку, куркуму, чесночный порошок и кориандр.
• Оптимально выбирать свиную лопатку или шею для жаркого. Также отлично подойдут свиные рёбрышки.

Жаркое из свинины с картошкой легко готовится в мультиварке. Рецепт можно адаптировать под ваши предпочтения. Это блюдо насытит организм полезными веществами и разнообразит ваше меню.

Видео о приготовлении жаркого из свинины с картошкой в мультиварке

Рецепт жаркого в мультиварке:

С пряностями и травами

Приготовление жаркого из свинины с картошкой в мультиварке – это не только просто, но и очень вкусно. Чтобы сделать это блюдо по-настоящему ароматным и насыщенным, важно правильно выбрать пряности и травы. Они не только придают мясу и овощам особый вкус, но и обогащают их полезными свойствами.

Для начала, давайте разберемся с основными пряностями, которые идеально подойдут для жаркого из свинины. Классическим выбором является черный перец, который добавляет остроты и глубины вкуса. Также стоит обратить внимание на паприку – она придаст блюду красивый цвет и легкий сладковатый привкус. Если вы любите более насыщенные ароматы, добавьте немного тмина, который прекрасно сочетается со свининой.

Не забудьте про травы. Чаще всего для жаркого используют розмарин, тимьян и орегано. Розмарин обладает ярким ароматом, который отлично подчеркивает вкус мяса. Тимьян же добавляет легкую пряность и свежесть, а орегано придаст блюду итальянский акцент. Все эти травы можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, однако свежие травы, безусловно, сделают вкус более насыщенным.

Приправляя свинину, важно помнить о балансе. Не переборщите с количеством пряностей, чтобы не заглушить естественный вкус мяса. Обычно достаточно 1-2 чайных ложек каждой специи на 1 кг свинины. Перед тем как отправить мясо в мультиварку, рекомендуется замариновать его в смеси из оливкового масла, соли, перца и выбранных вами пряностей. Это позволит специям лучше впитаться в мясо и сделать его более ароматным.

Также стоит обратить внимание на то, что картошка, как гарнир, тоже можно приправить. Для этого используйте те же пряности, что и для мяса, или добавьте немного чеснока и лука для дополнительного аромата. Чеснок, особенно в сочетании с розмарином, создаст невероятно вкусный букет, который дополнит ваше жаркое.

Не забывайте, что правильное сочетание пряностей и трав – это залог успешного блюда. Экспериментируйте с пропорциями и находите свои любимые комбинации, чтобы каждый раз радовать себя и своих близких новым вкусом жаркого из свинины с картошкой, приготовленного в мультиварке.

С тыквой

Жаркое из свинины с картошкой и тыквой в мультиварке – это не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Тыква добавляет особую сладость и нежность, а свинина делает блюдо более насыщенным. Рассмотрим, как приготовить это замечательное жаркое, чтобы оно получилось идеальным.

Ингредиенты:

• Свинина (мякоть) – 500 г
• Картофель – 4-5 средних клубней
• Тыква – 300 г
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Специи (по желанию) – тимьян, розмарин, паприка
• Растительное масло – 2-3 ст. ложки
• Вода или бульон – 1 стакан

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, что тщательно промойте свинину под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на кубики размером примерно 3-4 см. Это позволит ему равномерно прожариться и сохранить сочность.
2. Овощи: Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски. Тыкву также очистите от кожуры и семян, нарежьте на кубики. Лук и морковь нарежьте: лук – мелко, морковь – соломкой или натрите на крупной терке. Чеснок можно просто мелко порубить или пропустить через пресс.
3. Обжарка: Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Обжаривание». Налейте растительное масло и дайте ему разогреться. В первую очередь добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. Это займет около 5-7 минут.
4. Добавление овощей: После того как мясо подрумянится, добавьте лук и морковь. Обжаривайте их вместе с мясом еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте картофель и тыкву, перемешайте все ингредиенты.
5. Приправы: Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, если используете. Чеснок добавьте в самом конце, чтобы он не потерял свой аромат.
6. Тушение: Влейте в мультиварку стакан воды или бульона. Закройте крышку и переключите режим на «Тушение» или «Суп» на 1-1,5 часа. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки.
7. Подача: После завершения программы дайте блюду немного настояться, затем аккуратно перемешайте. Жаркое из свинины с картошкой и тыквой можно подавать как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью.

Это жаркое станет настоящим украшением вашего стола, а благодаря мультиварке вы сможете сэкономить время и силы на приготовление. Приятного аппетита!

С яблоками и корицей

Жаркое из свинины с картошкой – это классическое блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. Однако, добавление яблок и корицы придаёт этому рецепту особую нотку, делая его более интересным и ароматным. В этом разделе мы подробно рассмотрим, как приготовить жаркое с этими ингредиентами в мультиварке.

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина (мякоть) – 600 г
• Картофель – 4-5 средних клубней
• Яблоки (желательно кисло-сладкие) – 2-3 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Корица (молотая) – 1 ч. ложка
• Соль и перец – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Вода или бульон – 1 стакан

Теперь перейдём к процессу приготовления. Начните с подготовки мяса. Свинину нарежьте на кусочки среднего размера, чтобы они равномерно пропеклись. Затем посолите и поперчите мясо по вкусу. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, обжарьте свинину до золотистой корочки, периодически помешивая, чтобы мясо не пригорело.

Пока мясо жарится, займитесь овощами. Лук нарежьте полукольцами, а картофель – кубиками или дольками, в зависимости от ваших предпочтений. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Чеснок можно мелко порубить или пропустить через пресс.

Когда свинина будет готова, добавьте к ней лук и чеснок, продолжайте обжаривать ещё несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте картофель и яблоки, тщательно перемешайте все ингредиенты. Посыпьте смесь корицей и ещё раз перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

После этого влейте в мультиварку стакан воды или бульона. Это поможет создать необходимую влагу для тушения. Закройте крышку мультиварки и переключите режим на «Тушение» на 1,5-2 часа. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и размера кусочков мяса.

По истечении времени проверьте готовность блюда. Мясо должно быть мягким и легко отделяться от костей, а картофель – полностью готовым. Если необходимо, добавьте ещё немного соли и перца по вкусу. Подавайте жаркое горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с простым салатом или свежим хлебом.

Таким образом, жаркое из свинины с картошкой, яблоками и корицей в мультиварке – это не только вкусное, но и очень ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!