Мелисса лекарственная, или лимонная мята, обладает целебными свойствами и приятным лимонным ароматом, что делает её популярной в кулинарии и народной медицине. В этой статье рассмотрим описание растения, методы заготовки и способы использования, чтобы помочь читателям эффективно применять мелиссу для поддержания здоровья и улучшения самочувствия.
Трава мелиссы лекарственной, или лимонной мяты: описание
Медовая трава, лимонная мята и лимонная трава – это лишь часть ее многочисленных неофициальных названий. Существуют и другие популярные варианты, такие как кошачья мята, пчельник и маточник. На английском языке ее называют melissa или balm, а на латинском – Melissa officinalis. Интересно, что перевод родового названия с греческого языка означает «пчела». Эти насекомые действительно привлекаются цитрусовым ароматом травы. В Европе, кроме лекарственной, другие виды этого растения не встречаются.
Описание растения: это многолетняя трава, достигающая высоты до одного метра. Цветки формируют мелкие соцветия в виде мутовок, окрашенные в белый, светло-розовый или голубоватый цвет.
Мнение эксперта:
Трава мелиссы лекарственной, известная также как лимонная мята, славится своими успокаивающими свойствами и активно используется в народной медицине. Специалисты подчеркивают, что мелисса обладает приятным лимонным запахом и содержит полезные эфирные масла, которые помогают улучшить настроение и снизить уровень стресса. Для сбора травы рекомендуется делать это в сухую погоду, нарезать и сушить в тени. После этого мелиссу можно использовать для приготовления чая, настоек, ароматических мешочков или добавлять в блюда. Эксперты рекомендуют проявлять осторожность при употреблении мелиссы, особенно во время беременности и при гипотонии, и всегда консультироваться с врачом перед ее использованием в лечебных целях.
Калорийность и химический состав мелиссы
Энергетическая ценность травы – всего 49 ккал на 100 г сырья.
В ее состав входят витамины – А, С, а также В1, В3, В9. Немало сушеные листья мелиссы обыкновенной содержат и микроэлементов – калия, цинка, фосфора, магния. Богатый химический состав и обусловливает
лечебные свойства и противопоказания травы мелиссы лекарственной
.
Интересные факты
- Трава мелиссы лекарственной, известная также как лимонная мята, обладает успокаивающим и спазмолитическим эффектом, что делает ее популярным средством для лечения нервных расстройств, бессонницы и проблем с желудочно-кишечным трактом.
- Мелисса богата эфирными маслами, которые придают ей характерный лимонный запах. Эти масла обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами, благодаря чему мелиссу часто применяют в качестве натурального антибиотика.
- Кроме того, мелисса обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это делает ее полезной для профилактики различных заболеваний, включая рак и болезни сердечно-сосудистой системы.
Запах и вкус мелиссы вида officinalis
Трава имеет нежный свежий вкус и свойственный семейству губоцветных лимонный аромат. Благодаря им и используется
пряность мелиса в кулинарии
. Она используется как для ароматизации блюд, так и для придания им горьковатого цитрусового привкуса.
| Аспект | Описание | Применение |
|---|---|---|
| Ботаническое описание | Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Высота 30-120 см. Стебель ветвистый, четырехгранный. Листья супротивные, яйцевидные, зубчатые, с характерным лимонным ароматом. Цветки мелкие, белые или бледно-лиловые, собраны в пазушные полумутовки. | Используется в качестве лекарственного сырья, пряности, декоративного растения. |
| Заготовка | Собирают надземную часть растения (листья и молодые побеги) в период цветения (июнь-август). Сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая тонким слоем. Хранят в сухом, темном месте в герметичной таре не более 2 лет. | Для получения сушеного сырья, используемого в чаях, настоях, отварах, приправах. |
| Лечебные свойства | Седативное, спазмолитическое, противовоспалительное, антибактериальное, ветрогонное, потогонное. Содержит эфирное масло (цитраль, гераниол), флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты. | Применяется при нервном возбуждении, бессоннице, головных болях, мигрени, тахикардии, гипертонии, метеоризме, коликах, простудных заболеваниях. |
| Кулинарное использование | Свежие и сушеные листья добавляют в салаты, супы, соусы, мясные и рыбные блюда, напитки (чай, лимонады, квас). Придает блюдам свежий лимонный аромат. | Для ароматизации и улучшения вкуса различных блюд и напитков. |
| Косметическое применение | Экстракты и эфирное масло мелиссы используются в кремах, лосьонах, масках для лица и волос. Обладает успокаивающим, тонизирующим, антисептическим действием. | Для ухода за кожей и волосами, снятия раздражения, улучшения цвета лица. |
Опыт других людей
Трава мелиссы лекарственной, также известная как лимонная мята, славится своими лечебными качествами и приятным цитрусовым ароматом. Многие отмечают, что этот растительный компонент обладает успокаивающим эффектом, помогает справиться со стрессом и поднимает настроение. Мелисса широко используется в народной медицине для улучшения пищеварительных процессов и облегчения болей в области живота. Для сбора мелиссы рекомендуется отрезать верхушки побегов в период цветения и сушить их в тенистом месте. После этого траву можно использовать для приготовления чая, настоек или в кулинарии. Мелисса лекарственная является ценным растением, обладающим множеством полезных свойств, которые высоко ценятся людьми по всему миру.
Как использовать мелиссу
Сухая и свежая кошачья мята широко используется в народной медицине. В большинстве рецептов действие гарантирует эфирное масло. Применять лимонную траву принято в виде чая, отвара или настойки.
Читайте также:
Мятный чай хорошо успокаивает, нормализует сон и придает сил. Как успокоительное пчельник признан и в официальной медицине. Также употребление отваров ускоряет выздоровление при простуде и сердечно-сосудистых заболеваниях. Припарки обезболивают места ушибов и язв.
Заготовка и сушка мелиссы на зиму
Сбор урожая проходит с конца весны до августа. Для приготовления чая используются только молодые листочки. Если же планируется делать отвары, то растение срезается целиком. Собранное сырье необходимо высушить: это можно сделать на противне при температуре 40 градусов или развесив его в теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Для хранения лучше всего подходят стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками.
Противопоказания и возможные побочные эффекты мелиссы
Мелисса лекарственная, или лимонная мята, известна своими многочисленными полезными свойствами, однако, как и любое другое растение, она имеет свои противопоказания и возможные побочные эффекты. Прежде чем начать использовать мелиссу в лечебных целях, важно ознакомиться с этими аспектами.
Во-первых, следует отметить, что мелисса может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Симптомы аллергии могут включать зуд, высыпания на коже, отеки и даже затрудненное дыхание. Поэтому перед началом применения мелиссы рекомендуется провести тест на аллергию, нанеся небольшое количество настоя или масла на кожу и наблюдая за реакцией в течение 24 часов.
Во-вторых, мелисса может оказывать седативное действие, что делает ее нежелательной для людей, работающих с механизмами или занимающихся деятельностью, требующей повышенной концентрации. Употребление мелиссы в больших количествах может привести к сонливости и снижению реакции, что может быть опасно в определенных ситуациях.
Кроме того, мелисса может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами. Например, она может усиливать действие седативных препаратов, антидепрессантов и средств, снижающих уровень сахара в крови. Поэтому людям, принимающим такие лекарства, следует проконсультироваться с врачом перед началом использования мелиссы.
Также стоит учитывать, что мелисса может оказывать влияние на гормональный фон. Исследования показывают, что она может снижать уровень тестостерона, что может быть нежелательно для мужчин, особенно тех, кто страдает от гормональных нарушений. Поэтому в таких случаях рекомендуется соблюдать осторожность и проконсультироваться с эндокринологом.
Беременные и кормящие женщины также должны быть осторожны с использованием мелиссы. Хотя она считается безопасной в умеренных количествах, высокие дозы могут вызвать сокращения матки и, как следствие, преждевременные роды. Поэтому лучше всего избегать применения мелиссы в период беременности и лактации без предварительной консультации с врачом.
Наконец, людям с заболеваниями печени или почек следует быть особенно внимательными, так как мелисса может оказывать нагрузку на эти органы. В таких случаях рекомендуется ограничить ее употребление и проконсультироваться с медицинским специалистом.
-
Читайте также:
В заключение, несмотря на множество полезных свойств мелиссы, важно помнить о возможных противопоказаниях и побочных эффектах. Перед началом использования этого растения в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий и обеспечить безопасность своего здоровья.
Вопрос-ответ
Как правильно заготовить траву мелиссы лекарственной?
Заготовка мелиссы осуществляется в период цветения, когда содержание эфирных масел в растении максимальное. Для этого срезают верхушки стеблей длиной около 15-20 см. Сушить траву следует в тени, в хорошо проветриваемом помещении, чтобы сохранить ее аромат и полезные свойства.
Какие полезные свойства имеет мелисса лекарственная?
Мелисса обладает успокаивающим и расслабляющим эффектом, помогает при бессоннице, тревожности и стрессах. Также она может способствовать улучшению пищеварения и облегчению симптомов простуды благодаря своим антисептическим свойствам.
Как использовать мелиссу в кулинарии?
Мелиссу можно добавлять в различные блюда для придания им свежего лимонного аромата. Она отлично подходит для салатов, соусов, десертов и напитков. Также ее можно использовать для приготовления чая, что позволит насладиться ее целебными свойствами.
Советы
СОВЕТ №1
Перед заготовкой мелиссы лекарственной убедитесь, что вы собираете траву в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон. Это поможет избежать загрязнения и сохранить полезные свойства растения.
СОВЕТ №2
Собирайте мелиссу в период цветения, когда содержание эфирных масел достигает максимума. Это обычно происходит в июне-июле. Лучше всего срезать верхушки растений, так как именно в них сосредоточено больше всего полезных веществ.
СОВЕТ №3
Для хранения заготовленной мелиссы используйте стеклянные или керамические контейнеры, чтобы избежать воздействия влаги и света. Это поможет сохранить аромат и лечебные свойства травы на длительный срок.
СОВЕТ №4
При использовании мелиссы в кулинарии или для приготовления настоев, помните, что ее аромат лучше раскрывается при добавлении в блюда в конце приготовления. Это сохранит свежесть и интенсивность вкуса.
