Огурцы по-корейски на зиму в банках. 8 самых вкусных рецептов с морковью, помидорами или перцем

Если вы ищете способы заготовки огурцов на зиму, огурцы по-корейски — отличный вариант для разнообразия зимних закусок. В этой статье представим 8 вкусных рецептов, где огурцы сочетаются с морковью, помидорами и перцем. Эти рецепты порадуют ярким вкусом и хрустящей текстурой, сохраняя полезные свойства овощей на долгое время. Узнайте, как быстро приготовить огурцы по-корейски и удивить близких оригинальными закусками зимой.

Огурцы по-корейски на зиму с морковью

Легкий в приготовлении рецепт корейских огурчиков. Сделать их очень просто: достаточно нарезать все овощи и оставить их настаиваться в маринаде. Огурцы получаются хрустящими, ароматными и с легкой остротой. Это отличная закуска, а также замечательное дополнение к любому блюду. Попробуйте приготовить, и вы поймете, что даже 30 банок на зиму будет недостаточно.

Для маринада используйте масло без запаха. Головки чеснока выбирайте среднего размера. Если у вас есть крупные или мелкие, соответственно измените количество в зависимости от их размера. В итоге у вас должно получиться 9 полулитровых баночек закуски.

Ингредиенты:

• огурцы — 4 кг;
• морковь — 2 кг;
• сахар — 250 г;
• подсолнечное масло — 250 мл;
• уксус 9% — 250 мл;
• головка чеснока — 2 шт.;
• соль — 4 ст. л.;
• приправа для корейской моркови — 2 ст. л.

Процесс приготовления.

1. Сначала тщательно промойте огурцы, затем залейте их холодной водой и оставьте на 3 часа.

2. После этого отрежьте кончики, а сами огурцы нарежьте брусочками. Удобнее всего разрезать огурец пополам, затем каждую половинку на 4 части, а эти кусочки — пополам.

3. Теперь подготовьте морковь. Натрите ее на терке для корейской моркови, предварительно очистив.

4. Очищенный чеснок пропустите через пресс в емкость, где будете готовить маринад.

5. Добавьте масло, соль, сахар и уксус с приправами. Все тщательно перемешайте.

6. Переложите овощи в большую удобную емкость и залейте маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по всем кусочкам.

7. Оставьте овощи на 4 часа, чтобы огурцы выделили сок. Периодически перемешивайте.

8. Затем разложите салат по стерильным баночкам и залейте выделившимся соком.

9. Накройте банки стерильными крышками и разместите их в кастрюле, выстланной полотенцем.

10. Залейте банки водой до плечиков и простерилизуйте на плите в течение 10 минут, не дольше.

11. После этого закройте крышками и уберите в прохладное темное место для хранения.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что огурцы по-корейски на зиму становятся все более популярными благодаря своей яркой вкусовой палитре и простоте приготовления. В сочетании с морковью, помидорами или перцем, они превращаются в настоящую находку для любителей острых закусок. Специалисты рекомендуют использовать свежие и хрустящие огурцы, чтобы сохранить текстуру и вкус.

Среди самых вкусных рецептов выделяются варианты с добавлением чеснока и соевого соуса, которые придают блюду особую пикантность. Также эксперты советуют экспериментировать с различными специями, такими как кориандр и кунжут, чтобы подчеркнуть восточные нотки. При правильном соблюдении технологии приготовления, такие заготовки могут храниться долго и радовать своим вкусом в холодные зимние месяцы.

https://youtube.com/watch?v=dxXobGGeWKs

Как заготовить огурцы по-корейски без моркови

Вкусные, пикантные, ароматные — эти огурцы вам точно понравятся. Такой рецепт оценят те, кто не любит морковку и не хочет готовить огурцы по-корейски с ней. Хрустящие, острые, с ярко-выраженным вкусом — готовить эти огурцы более чем просто.

Можно использовать переросшие огурцы, которые больше некуда деть — их размер никак не повлияет на вкус или консистенцию. Перец лучше выбрать в мельнице и измельчать непосредственно перед добавлением. В этом случае он лучше раскрывается и отдает свой вкус и аромат.

Понадобится:

• огурцы — 2 кг;
• сахар — 125 гр.;
• уксус 9% — 125 мл;
• масло растительное — 125 гр.;
• соль — 1 ст. л.;
• черный молотый перец — 1 ст. л.;
• вода — 1 л;
• чеснок — 4 зубчика.

Этапы приготовления.

1. Огурцы хорошо промойте и отрежьте хвостики.

2. Сами плоды разрежьте на 4-6 продолговатых частей (зависит от размера огурцов).

3. В миске соедините масло, соль, сахар и перец. Хорошо перемешайте.

4. Мелко порубите очищенный чеснок и отправьте его в маринад. Туда же влейте уксус и воду.

5. Все хорошо перемешайте, чтобы сахар с солью хотя бы частично растворились.

6. Залейте этим маринадом огурцы и все перемешайте. Оставьте на столе на 5 часов. В процессе нужно несколько раз их перемешать.

7. Разложите настоявшиеся огурцы по банкам, залейте выделившимся соком, смешанным с маринадом.

8. На дно большой кастрюли положите салфетку. На салфетку поставьте банки, прикрытые крышками.

9. Залейте баночки водой примерно по плечики и отправьте на огонь. С момента, как вода закипит, простерилизуйте банки с огурцами еще 10 минут.

10. После этого закупорьте крышками и отправляйте на постоянное хранение.

Рецепт	Основные ингредиенты	Особенности вкуса
Классические огурцы по-корейски	Огурцы, морковь, чеснок, уксус, сахар, соль, красный перец	Острый, кисло-сладкий, хрустящий
Огурцы с морковью и болгарским перцем	Огурцы, морковь, болгарский перец, чеснок, уксус, сахар, соль, специи	Более мягкий, сладковатый, с овощными нотками
Огурцы с помидорами по-корейски	Огурцы, помидоры, морковь, чеснок, уксус, сахар, соль, специи	Сочный, с томатной кислинкой, ароматный
Острые огурцы с имбирем	Огурцы, морковь, имбирь, чеснок, уксус, сахар, соль, острый перец	Яркий, пикантный, с имбирной остротой
Огурцы с соевым соусом	Огурцы, морковь, чеснок, соевый соус, уксус, сахар, соль, кунжут	Умами-вкус, солоноватый, с ореховыми нотками
Огурцы с зеленью	Огурцы, морковь, укроп, петрушка, чеснок, уксус, сахар, соль	Свежий, ароматный, с травяными оттенками
Огурцы с луком	Огурцы, морковь, лук, чеснок, уксус, сахар, соль, специи	Более насыщенный, с легкой луковой остротой
Огурцы с горчицей	Огурцы, морковь, горчица (зерна или порошок), чеснок, уксус, сахар, соль	Пикантный, с горчичной остротой и ароматом

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении огурцов по-корейски на зиму:

1. Корейская кухня и ферментация: Огурцы по-корейски часто готовятся с использованием ферментации, что не только придаёт им уникальный вкус, но и увеличивает срок хранения. Ферментация помогает сохранить полезные вещества и пробиотики, что делает такие закуски не только вкусными, но и полезными для здоровья.

2. Комбинация с другими овощами: В корейских рецептах часто используются не только огурцы, но и морковь, помидоры и перец. Эти овощи не только дополняют вкус, но и создают яркую цветовую палитру в банке, что делает закуску более аппетитной и привлекательной.

3. Специи и приправы: В корейских рецептах часто используются уникальные специи, такие как корейский красный перец (гочугару) и соевый соус, которые придают огурцам особую остроту и аромат. Эти ингредиенты делают закуску не только вкусной, но и характерной для корейской кухни, отличая её от традиционных рецептов консервирования в других культурах.

Эти факты подчеркивают не только кулинарные аспекты, но и культурные традиции, связанные с приготовлением и употреблением огурцов по-корейски.

🥒🥕Огурцы по-корейски на зиму и не только! Аппетитный салат из огурцов по-корейски!

Салат из огурцов и моркови на зиму без кожицы

Удивительно вкусная и ароматная закуска, которая отлично дополнит как мясные блюда, так и гарниры из картофеля или круп. Лучше всего подавать огурцы охлажденными, так их вкус раскроется наиболее полно. Эта пикантная закуска обладает интересным и многогранным вкусом.

Вы можете использовать огурцы любого размера: маленькие, средние или крупные. Главное — избегать желтых и перезревших плодов. Если огурцы молодые, их можно не очищать. Цель — нарезать их длинными полосками. Именно в таком виде готовые огурцы по-корейски на зиму выглядят наиболее привлекательно. Указанный вес в рецепте относится к очищенным овощам.

Ингредиенты:

• огурцы — 1.5 кг;
• морковь — 150 гр.;
• соль — 20 гр.;
• головка чеснока — 1 шт.;
• растительное масло — 125 мл;
• уксус 9% — 125 мл;
• сахар — 2 ст. л.;
• приправа для корейской моркови — 1 ст. л.

Процесс приготовления.

1. С помощью овощечистки или ножа очистите тщательно вымытые огурцы. Также очистите морковь.

2. Нарежьте огурцы длинными брусочками. Морковь натрите на терке для корейской моркови или на крупной терке.

3. Соедините овощи в одной большой миске. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к овощам.

4. Затем влейте уксус и масло, добавьте соль, сахар и приправу. Тщательно перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился.

5. Накройте огурцы крышкой и оставьте в теплом месте на сутки. Периодически перемешивайте и снова закрывайте.

6. Разложите готовые овощи по заранее стерилизованным банкам. Залейте их маринадом и закройте стерильными крышками.

7. На дно большой кастрюли для стерилизации положите салфетку и установите на нее банки.

8. Залейте банки водой до уровня плечиков и поставьте на огонь.

9. Когда вода закипит, стерилизуйте банки еще 15 минут.

10. Закупорьте банки и оставьте их до полного остывания.

Вкусный рецепт огурцов по-корейски с морковью и луком

Если закуска без лука кажется вам пресноватой, этот рецепт для вас. Вкусно, сочно, пикантно и очень ароматно. Такая закуска всегда будет нарасхват. Плюс за счет ярких контрастных цветов продуктов она будет очень красиво смотреться на столе, поэтому смело подавайте ее гостям. Вот увидите: у вас обязательно попросят рецептик.

Небольшой лайфхак: чтобы закуска выглядела максимально эффектно, используйте для нарезки фигурный нож. Для заготовки используйте пол-литровые банки. Если вы берете другие, то процесс стерилизации может занять больше или меньше времени в зависимости от размера емкости.

Понадобится:

• огурцы — 1.5 кг;
• морковь — 350 гр.;
• лук — 250 гр.;
• сахар — 35 гр.;
• соль — 20 гр.;
• приправа для корейской морковки — 15 гр.;
• масло растительное — 120 мл;
• уксус 9% — 80 мл.

Этапы приготовления.

1. Огурцы хорошенько вымойте, отрежьте хвостики с двух сторон, а сами плоды нарежьте любым удобным вам способом.

2. Очищенный лук порубите четверть кольцами.

3. Очищенную морковку натрите на терке для корейской моркови.

4. Все овощи объедините в одной большой емкости и перемешайте руками.

5. Добавьте соль с сахаром и приправой. Также влейте масло и уксус. Снова все хорошо перемешайте.

6. Оставьте на пару часов в теплом месте под крышкой. В процессе обязательно периодически перемешивайте.

7. Разложите настоявшийся салат по стерильным банкам, залейте маринадом, смешанным с выделившимся соком.

8. Дно большой кастрюли застелите салфеткой или полотенцем. Поставьте на него банки, накрытые крышками.

9. Влейте в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до плечиков баночек.

10. Отправьте кастрюлю на огонь и с момента, когда вода закипит, стерилизуйте еще минут 10, не более.

11. Закупорьте крышками и оставьте до полного остывания. Укутывать банки не нужно.

ПОМИДОРЫ ПО- КОРЕЙСКИ самый вкусный рецепт! Помидоры на зиму пальчики оближешь! Супер закуска!

Салат из огурцов и кабачков по-корейски на зиму

Этот замечательный и аппетитный салат на зиму станет настоящим находкой для любителей остренького. Овощи получаются хрустящими, сочными, с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Его можно подавать как холодную закуску к основным блюдам. Такой зимний салат прекрасно сочетается как с мясом, так и с рыбой, а также с гарнирами. Вкус овощей достигается благодаря маринаду и их собственному соку.

Для нарезки огурцов лучше всего использовать фигурный нож. Таким образом, салат из огурцов по-корейски не только будет очень вкусным, но и станет украшением стола. Если вы используете молодые кабачки, то снимать шкурку не обязательно. В них практически нет семян, что упрощает процесс приготовления.

Ингредиенты:

• кабачки — 1 кг;
• огурцы — 1 кг;
• морковь — 700 г;
• сахар — 50 г;
• приправа для корейской моркови — 30 г;
• растительное масло — 100 мл;
• уксус 9% — 100 мл;
• соль — 1 ст. л.;
• укроп — 1 пучок;
• чеснок — 8 зубчиков.

Процесс приготовления.

1. Начните с подготовки кабачков. Отрежьте концы с обеих сторон, очистите овощ от шкурки. Разрежьте его на четыре части и удалите семена.

2. Натрите кабачок на терке для корейской моркови.

3. На той же терке натрите очищенную морковь.

4. Огурцы тщательно промойте, отрежьте концы, разрежьте пополам и нарежьте каждую половинку брусочками.

5. В большой кастрюле соедините все нарезанные овощи. Добавьте измельченный укроп и пропустите чеснок через пресс прямо в кастрюлю. Хорошо перемешайте.

6. Всыпьте соль, приправу и сахар, добавьте масло и уксус. Снова тщательно перемешайте.

7. Оставьте смесь на столе на 2 часа, периодически помешивая.

8. Затем разложите салат по заранее подготовленным стерилизованным банкам. Залейте соком, который выделился из овощей.

9. Закройте банки крышками и поместите их в холодную духовку. Разогрейте духовку до 150 градусов и стерилизуйте банки в течение 20 минут.

10. После этого закройте банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте чем-нибудь теплым.

Готовим огурцы по-корейски на зиму без варки

Очень вкусные огурцы с луком и морковкой. Чуть острые, в меру сладкие, с мягким вкусом и непередаваемым ароматом. Такая закуска вам точно понравится. Ее можно подавать к любому блюду как на праздничный, так и на повседневный стол.

Приправу для корейской морковки берите неострую. Если не любите слишком острое, можете также уменьшить количество уксуса со 160 до 100 миллилитров. Соли понадобится около 1.5 больших ложек, но лучше пробовать овощи на вкус. В идеале для нарезки огурцов использовать фигурный нож: так закуска получится еще более красивой.

Понадобится:

• огурцы — 3 кг;
• морковь — 250 гр.;
• лук — 250 гр.;
• сахар — 60-70 гр.;
• приправа для корейской морковки — 50 гр.;
• масло растительное — 230 мл;
• уксус 9% — 160 мл;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Огурцы вымойте, отрежьте хвостики, а сами овощи порубите дольками. Положите в большую кастрюлю или миску.

2. Лук очистите и нарежьте половинками колец. Отправьте к огурцам, разделив кольца руками.

3. Очищенную морковку натрите на терке для корейской морковки и также отправьте к огурцам и луку. Все хорошо перемешайте.

4. Теперь наведите маринад. Для этого в миске или чашке соедините масло и уксус, добавьте соль с приправой и сахаром и все тщательно смешайте.

5. Залейте маринадом овощи и снова перемешайте. Оставьте на столе на 4-5 часов, чтобы огурцы пустили сок. Периодически перемешивайте.

6. Разложите овощи по стерильным банкам. Хорошенько утрамбуйте и залейте соком, смешанным с маринадом.

7. Застелите дно кастрюли салфеткой или полотенцем, поставьте в нее банки, сверху закройте их крышками.

8. В кастрюлю налейте воду — она должна доходить до плечиков банок. Стерилизуйте 25 минут.

Рецепт салата из огурцов по-корейски с болгарским перцем

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит острые блюда. Восхитительный салат, приготовленный из сладкого болгарского перца, сочной моркови и свежих огурцов, порадует вас своим ароматом и пикантностью. Овощи становятся особенно острыми благодаря специям и добавлению стручка перца чили. Если вы не уверены, что такая острота вам по вкусу, можете обойтись без жгучего перца.

Количество ингредиентов не фиксировано — ориентируйтесь на свои предпочтения. Кто-то предпочитает больше огурцов и перца, а моркови — чуть меньше, а кто-то наоборот. Оптимальный вариант — использовать все ингредиенты в равных пропорциях. Уксуса потребуется всего одна большая ложка. В остальном — ориентируйтесь на свой вкус. Обратите внимание, что стерилизация банок для закуски по этому рецепту не требуется. Однако, если вы планируете хранить огурцы по-корейски зимой, лучше всего предварительно простерилизовать все.

Понадобится:

• огурцы;
• болгарский перец;
• морковь;
• чеснок;
• соль;
• сахар;
• растительное масло;
• острый перец;
• уксус 9%.

Этапы приготовления.

1. Огурцы тщательно промойте, отрежьте кончики, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами.

2. Очищенную морковь натрите на специальной терке для корейской моркови. Соедините ее в большой кастрюле с огурцами.

3. Перец промойте и обсушите. Удалите плодоножку, семена и перегородки, разрезав его на две половинки. Нарежьте сам овощ тонкими полосками и добавьте к остальным ингредиентам.

4. Все овощи тщательно перемешайте. Затем добавьте специи, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло и уксус, а также соль и сахар. Снова перемешайте.

5. Стручок острого перца нарежьте тонкими кольцами и добавьте в закуску. Хорошо перемешайте еще раз.

6. Оставьте закуску на 2 часа при комнатной температуре, чтобы овощи пустили сок. Периодически перемешивайте.

7. Разложите закуску по стерильным банкам и закройте стерильными крышками.

Огурцы по-корейски с помидорами и перцем без стерилизации

Вкуснейший салатик, который вы обязательно оцените. Благодаря большому количеству специй закуска получается очень пряной, в меру острой и невероятно сочной. А большое количество зелени добавляет свою изюминку. Соевый соус тут заменяет сахар: именно он добавляет сладость, столь нужную блюду.

Готовить такие огурцы по-корейски на зиму — одно удовольствие. Все просто, быстро, без стерилизации и уксуса. Хранится закуска около 2 месяцев, но вы съедите ее гораздо раньше. Из указанного количества ингредиентов у вас должно получится 2 банки по 1 литру.

Понадобится:

• огурцы — 6 шт.;
• помидоры — 4 шт.;
• перец болгарский — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• масло растительное — 6 ст. л.;
• перец черный молотый — 2 ч. л.;
• соль — 2 ч. л.;
• корейские специи сухие — 2 ч. л.;
• соевый соус — 2 ч. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук зеленый по вкусу;
• укроп по вкусу.

Этапы приготовления.

1. Огурцы помойте, отрежьте хвостики. Сам овощи разрежьте сначала пополам вдоль, а затем на две половинки поперек.

2. Каждую часть огурчика нарежьте брусочками.

3. Перец помойте, насухо вытрите и отрежьте плодоножку.

4. Сам овощ разделите на 2 половинки, удалите семена и перегородки. Нарежьте соломкой.

5. Очищенную морковь натрите на терке для морковки по-корейски.

6. Томаты помойте, вытрите и удалите место крепления плодоножки. Нарежьте помидоры дольками.

7. Мелко порубите заранее вымытую зелень и очищенный чеснок.

8. Все овощи и зелень отправьте в одну большую емкость. Добавьте к ним все приправы, соль и соевый соус.

9. Масло раскалите на плите и влейте в специи. Все быстренько перемешайте.

10. Разложите салат по баночкам или в контейнеры, храните в холодильнике.

Теперь вы видите, что приготовить пикантные огурцы по-корейски на зиму — очень просто. Попробуйте это сделать, и через год вы удвоите, а то и утроите количество этой заготовки.

Огурцы по-корейски с острым перцем и чесноком

Огурцы по-корейски с острым перцем и чесноком — это пикантная закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Этот рецепт сочетает в себе хрустящие огурцы, ароматный чеснок и остроту перца, что делает его идеальным для любителей остренького. Приготовление таких огурцов не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

• Огурцы — 1 кг
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Острый перец — 1-2 шт. (по вкусу)
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ст. ложка
• Уксус 9% — 100 мл
• Растительное масло — 100 мл
• Кунжут — 1 ст. ложка (по желанию)

Приготовление

1. Подготовка огурцов: Выберите свежие, плотные огурцы. Промойте их под холодной водой и нарежьте на тонкие полоски или кружочки. Если огурцы крупные, можно удалить семена.
2. Приготовление маринада: В глубокой миске смешайте сахар, соль, уксус и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.
3. Добавление специй: Чеснок очистите и нарежьте мелко или пропустите через пресс. Острый перец нарежьте кольцами, предварительно удалив семена, если хотите уменьшить остроту. Добавьте чеснок и перец в маринад.
4. Смешивание ингредиентов: Выложите нарезанные огурцы в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
5. Настойка: Оставьте огурцы на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы они хорошо пропитались маринадом. Можно периодически перемешивать.
6. Консервация: После настаивания разложите огурцы по стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая. Залейте оставшимся маринадом, добавьте кунжут, если используете.
7. Закрытие банок: Закройте банки крышками и поставьте их в стерилизатор или кастрюлю с горячей водой на 10-15 минут для дополнительной стерилизации.
8. Хранение: После стерилизации дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем уберите их в прохладное место или в холодильник.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного соевого соуса или кунжутного масла.
• Если вы не любите остроту, уменьшите количество острого перца или замените его сладким.
• Огурцы по-корейски можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Эти огурцы по-корейски с острым перцем и чесноком — это не только вкусно, но и очень просто. Они отлично хранятся в банках, что позволяет наслаждаться их вкусом даже в холодное время года. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!

Вопрос-ответ

Как правильно подготовить огурцы перед консервированием?

Перед консервированием огурцы необходимо тщательно промыть под холодной водой, удалив грязь и остатки пестицидов. Также рекомендуется замочить их в холодной воде на несколько часов, чтобы они стали более хрустящими. Удалите кончики с обеих сторон, чтобы избежать горечи.

Какие специи лучше всего подходят для огурцов по-корейски?

Для приготовления огурцов по-корейски часто используют такие специи, как чеснок, красный перец, кориандр, укроп и черный перец. Эти специи придают блюду характерный вкус и аромат, а также усиливают его консервирующие свойства.

Как долго можно хранить огурцы по-корейски в банках?

Огурцы по-корейски, правильно законсервированные и хранящиеся в стерилизованных банках, могут храниться до 6-12 месяцев в прохладном и темном месте. После открытия банки рекомендуется хранить их в холодильнике и употребить в течение 1-2 недель.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления огурцов по-корейски обязательно тщательно промойте все овощи. Это поможет удалить остатки пестицидов и грязи, а также обеспечит лучший вкус и сохранность готового продукта.

СОВЕТ №2

Используйте свежие и крепкие огурцы, чтобы ваши заготовки получились хрустящими. Лучше всего подходят огурцы среднего размера, так как они имеют оптимальное соотношение мякоти и кожицы.

СОВЕТ №3

Не забывайте про стерилизацию банок и крышек перед закладкой овощей. Это поможет предотвратить развитие бактерий и продлит срок хранения ваших заготовок.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с добавлением различных специй и приправ, таких как чеснок, имбирь или острый перец. Это придаст вашим огурцам по-корейски уникальный вкус и аромат, который порадует вас и ваших близких.