1-й Обыденский пер., 9/12
Ежедневно с 12:00 до 00:00
Дарим скидку 15% в день рождения
Оставьте ваши данные
наш менеджер свяжется с вами для уточнения деталей
Строительство и дизайн
Добро пожаловать в ресторан maer
Уютное место, чтобы скоротать вечер с коллегами, друзьями или семьёй. Ресторан расположен в историческом центре Москвы, неподалеку от Храма Христа Спасителя.
В меню вы увидите как уже знакомые вам блюда, так и изюминку нашего ресторана - блюда вайнахской кухни.
В меню вы увидите как уже знакомые вам блюда, так и изюминку нашего ресторана - блюда вайнахской кухни.
В переводе с чеченского Maer означает “храбрый, смелый”, что и отражает наш концепт - смелый шаг , познакомить Москву с Чеченской кухней.
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Новый вектор гастрономической культуры
Используем исключительно мясо быков Блэк ангус, зерновой откорм.
У нас нет тестомесильных машин. Тесто мы готовим сами, по технологиям, которым более 300 лет.
В основе блюд используются халяльные мясо и птица, продукты, привезенные с разных уголков Кавказа
и проверенные временами кавказские рецепты.
и проверенные временами кавказские рецепты.
Рекомендуем попробовать
Желудок, фаршированный требухой, рисом и специями, специально для нас заготавливают в горах, бережно отправляют на кухню в ресторан.
Меренговый рулет
Нежные, тонкие лепёшки
со сладкой тыквой, с зернистым чеченским творогом, шпинатом, мятой и базиликом.
со сладкой тыквой, с зернистым чеченским творогом, шпинатом, мятой и базиликом.
Оливье
Строительство и дизайн
Чапалгаш
Баарш
Салат с ростбифом, свежим зеленым горошком, перепелиными яйцами - наш авторский взгляд.
Десерт словно тает во рту, но при этом сохраняет свою хрупкость, даже когда соседствует с кремом и ягодами.
Главное блюдо Чечни- мясо или птица с галушками. Подается с крутым бульоном, картофельным соусом и бульоном с чесноком
Желудок, фаршированный требухой, рисом и специями, специально для нас заготавливают в горах, бережно отправляют на кухню в ресторан.
Меренговый рулет
Нежные, тонкие лепёшки
со сладкой тыквой, с зернистым чеченским творогом, шпинатом, мятой и базиликом.
со сладкой тыквой, с зернистым чеченским творогом, шпинатом, мятой и базиликом.
Оливье
Строительство и дизайн
Чапалгаш
Баарш
Салат с ростбифом, свежим зеленым горошком, перепелиными яйцами - наш авторский взгляд.
Десерт словно тает во рту, но при этом сохраняет свою хрупкость, даже когда соседствует с кремом и ягодами.
Главное блюдо Чечни- мясо или птица с галушками. Подается с крутым бульоном, картофельным соусом и бульоном с чесноком
Меню
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Хокхам
350₽
Сискал то-берам
470₽
Хинглаш / сладкая тыква
380₽
Чепалгаш / творог / зеленый лук
450₽
Чепалгаш MAER / творог / шпинат / мята
470₽
Жижиг-Галнаш / баранина / дагестанский барашек окорок / мякоть
1250₽
Жижиг-Галнаш / баранина / голень на кости
1350₽
Жижиг-Галнаш / цыпленок / кабардинский цыпленок
850₽
Жижиг-Галнаш / домашняя колбаса / говядина
1250₽
Жижиг-Галнаш / Баарш
1450₽
1450₽
Жижиг-Галнаш / молодой козленок
Суп с красной фасолью / сушеное мясо
Вайнахская кухня
Чепалгаш Margo c рикоттой / базилик / мята / свежая клубника
650₽
Жижиг-Галнаш / сушеная говядина мякоть
1350₽
Чепалгаш картофель / кавказский сыр / зеленый лук
450₽
Далнаш / мясо мраморная говядина
650₽
Нохчи чорп / мраморная говядина / картофель / зелень
Жижиг-Галнаш / говядина / chuck roll black Angus / мякоть
1500₽
Жижиг-Галнаш / Ребро быка black Angus / galbi*
Галушки микс: пшеничные / кукурузные / шпинат
Соусы на выбор: чесночный / луковый / картофельный
1650₽
590₽
750₽
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Хокхам
350₽
Сискал то-берам
470₽
Хинглаш / сладкая тыква
380₽
Чепалгаш / творог / зеленый лук
450₽
Чепалгаш MAER / творог / шпинат / мята
470₽
Жижиг-Галнаш / баранина / дагестанский барашек окорок / мякоть
1250₽
Жижиг-Галнаш / баранина / голень на кости
1350₽
Жижиг-Галнаш / цыпленок / кабардинский цыпленок
850₽
Жижиг-Галнаш / домашняя колбаса / говядина
1250₽
Жижиг-Галнаш / Баарш
1450₽
1450₽
Жижиг-Галнаш / молодой козленок
Суп с красной фасолью / сушеное мясо
Вайнахская кухня
Чепалгаш Margo c рикоттой / базилик / мята / свежая клубника
650₽
Жижиг-Галнаш / сушеная говядина мякоть
1350₽
Чепалгаш картофель / кавказский сыр / зеленый лук
450₽
Далнаш / мясо мраморная говядина
650₽
Нохчи чорп / мраморная говядина / картофель / зелень
Жижиг-Галнаш / говядина / chuck roll black Angus / мякоть
1500₽
Жижиг-Галнаш / Ребро быка black Angus / galbi*
Галушки микс: пшеничные / кукурузные / шпинат
Соусы на выбор : чесночный / луковый / картофельный
1650₽
590₽
750₽
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Сулугуни жареный / брусничный соус
650₽
Тартар говядина / корнишоны /
крымский лук / соус тартар
крымский лук / соус тартар
870₽
Креветки васаби / лайм
720₽
Говяжий язык / горчица / хрен
660₽
Сыр имеретинский / сулугуни
460₽
Салат «Такой, как я ем» креветки / батат / лосось
1250₽
Цезарь / кабардинский цыпленок на углях / романо / томаты черри / пармезан
750₽
850₽
980₽
Салат МАЕР/ миньон на углях / узбекские томаты / крымский лук / кинза / ткемали
Греческий салат / узбекские томаты / огурец / оливки / крымский лук / кавказская брынза
Закуски и салаты
Ассорти из свежих овощей с зеленью
Сыр овечий
990₽
520₽
Салат из свежих овощей с травами
730₽
Цезарь / креветка / романо / томаты черри / пармезан
690₽
Хрустящие бакинские баклажаны /узбекские томаты / страчателла / базилик / малиновый соус
680₽
Салат из шпината с томатами / креветками / кавзказская брынза / яйцо
780₽
Буратта / узбекские томаты / базилик
850₽
Оливье с Ростбифом
650₽
Ассорти солений
680₽
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Сулугуни жареный / брусничный соус
650₽
Тартар говядина / корнишоны /
крымский лук / соус тартар
крымский лук / соус тартар
870₽
Креветки васаби / лайм
720₽
Говяжий язык / горчица / хрен
660₽
Сыр имеретинский / сулугуни
460₽
Салат «Такой, как я ем» креветки / батат / лосось
1250₽
Цезарь / кабардинский цыпленок на углях / романо / томаты черри / пармезан
850₽
850₽
980₽
Салат МАЕР/ миньон на углях / узбекские томаты / крымский лук / кинза / ткемали
Греческий салат / узбекские томаты / огурец / оливки / крымский лук / кавказская брынза
Закуски и салаты
Ассорти из свежих овощей с зеленью
Сыр овечий
990₽
520₽
Салат из свежих овощей с травами
730₽
Цезарь / креветка / романо / томаты черри / пармезан
690₽
Хрустящие бакинские баклажаны /узбекские томаты / страчателла / базилик / малиновый соус
680₽
Салат из шпината с томатами / креветками / кавзказская брынза / яйцо
780₽
Буратта / узбекские томаты / базилик
850₽
Оливье с Ростбифом
650₽
Ассорти солений
680₽
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Шоколадный пирог / грецкий орех / соленая карамель
520₽
Меренговый рулет / малина / фисташки
650₽
Штрудель яблочный / мороженое
520₽
Вафля / мороженое / ягоды
570₽
290₽
200₽
Мороженое с песочной крошкой
Десерты
Ванильное/шоколадное/клубничное
Варенье на выбор
Кизил/вишня/белая черешня/ инжир
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Вырезка Блэк Ангус / розмарин / соус тар-тар
1600₽
Каре ягненка / кавказская зелень / специи
1200₽
Куриное бедро / кавказская зелень / аджика
710₽
Ягненок / крымский лук / аджика
890₽
Кебаб из курицы / кавказская зелень / ароматное масло
610₽
Овощи на гриле / сезонное
550₽
Запеченный картофель / специи
320₽
Ароматный рис / шафран
290₽
Картошка фри / соус блю-чиз
390₽
350₽
Бланшированный шпинат
Кебаб из ягненка / крымский лук / аджика
710₽
Гриль и гарниры
Дорадо цельная
1150₽
Стейк лосось /лимонный соус
1150₽
Цыпленок на углях
850₽
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Вырезка Блэк Ангус / розмарин / соус тар-тар
1600₽
Каре ягненка / кавказская зелень / специи
1200₽
Куриное бедро / кавказская зелень / аджика
710₽
Ягненок / крымский лук / аджика
890₽
Кебаб из курицы / кавказская зелень / ароматное масло
610₽
Овощи на гриле / сезонное
550₽
Запеченный картофель / специи
320₽
Ароматный рис / шафран
290₽
Картошка фри / соус блю-чиз
390₽
350₽
Бланшированный шпинат
Кебаб из ягненка / крымский лук / аджика
710₽
Гриль и гарниры
Дорадо цельная
1150₽
Стейк лосось /лимонный соус
1150₽
Цыпленок на углях
850₽
Строительство и дизайн
Строительство и дизайн
Утиная ножка / брусничный соус
880₽
Куриные котлеты / картофельное пюре / свежий огурец
690₽
Томленое ребро быка Блэк Ангус / соус / пюре из корня сельдерея
1650₽
Бефстроганов говядина / картофельное пюре / свежий огурец
890₽
Куриный суп / домашняя лапша / зелень
490₽
Тыквенный суп / батат / тыквенные семечеи
490₽
Суп-пюре / красная чечевица / лимон / мята
490₽
Суп с красной фасолью / сушеное мясо
590₽
Козленок / розмарин / запеченный картофель
1600₽
Горячее и супы
Нохчи чорп / говядина / картофель / зелень
780₽
Борщ
650₽
Плов / баранина
980₽